クリスマスディナーBuffet Menu 期間：2015.12.19(土)～12.25(金) 【冷製料理】 ・彩り焼き野菜と魚介のタプナード和え ・白菜と小海老のライスサラダ 胡麻風味 ・牛肉とアスパラガスのきんぴら風 ・蕪と鶏肉のエマンセ ハーブの香り 梅風味 ・豚肉のバポーレとトマトのピリ辛和え ・茸とワイルドライス バルサミコ風味 ・蟹とアボカドのディップ ロースト胡桃添え コリアンダー風味 ・本日のお勧め料理 ※Image ・サラダバー＆コンチネンタル風コンディメント添え 【温製料理】 ・マリスコス風 海老と野菜のスープ ・鶏肉と野菜のチリコンカン スパイシー仕立て ・タラと大根 里芋の香味煮込み ・仔牛のミラノ風カツレツ パルミジャーノの香り ・豚バラ肉のカリカリ焼き エピス風味 ・牛肉のストロガノフ パプリカ風味 ※Image バターライス添え ・サーモンとカリフラワーの軽い煮込み キュリー風味 ・彩り野菜の豆入りエッグフラメンカ ・蟹と帆立 旬野菜のチリソース炒め ・本日のお任せパスタ ・本日のカレー ＆ ナン ＆ ご飯 【クリスマスランチ・ カービング】 ※Image ・サーロインステーキ 赤ワインソース トリュフ風味のドゥフィノア添え ・ジャンボターキー（七面鳥）の柔らか低温調理 ・イベリコ豚の低温ロティ あっさりスープ仕立て ・蟹のバター焼き 【デセール & フルーツ】 ※Image ・ペストリーシェフ特製クリスマス風デザート・フルーツ５種・チョコレートファウンテン 【ソフトドリンク】 コーヒー・紅茶２種・コラーゲン入りオレンジジュース・コラーゲン入りパイナップルジュース ・アセロラ酢ジュース
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