シート25
平成
残菜（喫食）調査表
年
食■■数：
月
日 （
食
献立区分
主
食
主
菜
副
菜
副
菜
）
クラス：
喫食者数：
献立名
班：
担当者：
人
備考
（
多い残菜）
残菜量
（
kg）
汁
デザート
その他
１人当たりの残菜量（g）
＝残菜量（
g）
／喫食者数（
人）
g

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平成27年集団食中毒発生状況

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LOTS 001-054

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献立名 サフランライス、ドライカレー、ハムコーンサラダ 卵スープ、みかん