平成２６年集団食中毒発生状況 事件 発生日 発生場所 喫食者数 有症者数 死者数 原因食品 番号 1 1月10日 広島市 48 24 0 1月10日に提供した弁当 病因物質 原因施設 ノロウイルス 仕出屋 2 1月11日 福山市 20 20 0 1月10日に提供した食事 ノロウイルス 飲食店 3 1月22日 広島市 2229 301 0 1月22日に当該施設で製造 されたデリバリー給食 ノロウイルス 仕出屋 症状 嘔吐，下痢, 腹痛等 吐き気，下痢, 発熱等 発熱，嘔吐， 下痢，腹痛等 事業所 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 飲食店 旅館 嘔吐，下痢 腹痛，発熱， 嘔吐，下痢等 下痢，発熱， 嘔吐，腹痛等 下痢，嘔吐， 発熱，腹痛等 嘔吐，下痢, 発熱等 発熱，下痢， 腹痛，嘔吐等 下痢，吐き気, 嘔吐等 下痢，発熱， 腹痛等 下痢，発熱， 腹痛等 下痢，発熱， 腹痛等 腹痛，下痢， 発熱等 下痢，腹痛 発熱等 下痢，発熱， 腹痛等 嘔吐，下痢 腹痛等 嘔吐，下痢， 腹痛，発熱等 吐気，発熱， 下痢等 下痢，発熱， 吐き気等 嘔吐，下痢， 発熱等 下痢,発熱,吐き 気,嘔吐,腹痛等 4 2月3日 広島市 67 15 5 2月4日 広島市 51 27 6 2月8日 広島市 149 73 7 2月23日 広島市 13 9 8 3月13日 廿日市市 16 12 9 4月21日 広島市 56 25 10 5月13日 広島市 124 15 11 5月30日 広島市 11 10 12 6月14日 広島市 14 7 13 6月23日 尾道市 73 18 14 6月30日 広島市 16 8 15 7月27日 広島市 18 8 16 10月20日 広島市 21 15 17 11月2日 広島市 58 28 18 11月19日 広島市 13 11 19 11月21日 福山市 6 6 20 12月13日 福山市 64 33 21 12月15日 福山市 24 12 22 12月19日 広島市 57 28 ※ 集団食中毒：有症者数が６名以上の食中毒 0 2月3日に提供した食事 黄色ブドウ球菌 2月3日～5日に提供した 0 バイキング料理 ノロウイルス 0 2月7日～9日に提供した ノロウイルス 料理 0 2月22日に提供した料理 ノロウイルス クドア・ 0 3月13日に提供したヒラメ の刺身 セプテンプンクタータ 0 4月21日に提供した料理 ノロウイルス 5月12日及び13日に提供し 0 た弁当 ノロウイルス 0 5月28日に提供した料理 カンピロバクター 0 6月12日に提供した料理 カンピロバクター 0 6月22日に提供した焼肉 カンピロバクター 0 6月28日に提供した料理 カンピロバクター 0 7月25日に提供した料理 カンピロバクター サルモネラ属菌 0 10月20日及び21日に提供し （Salmonella た豚生レバー Typhimurium） 0 11月2日に製造した弁当 黄色ブドウ球菌 0 11月18日に提供した料理 ノロウイルス 0 11月20日に提供した料理 ノロウイルス 0 12月12日に提供した料理 ノロウイルス 0 12月14日に提供した料理 ノロウイルス 0 12月18日に提供した料理 ノロウイルス 平成２６年特異な食中毒発生状況 事件 発生日 発生場所 喫食者数 有症者数 死者数 原因食品 番号 1 3月30日 尾道市 2 1 0 ナシフグ（推定） 2 4月15日 福山市 3 2 3 5月2日 広島市 2 2 4 7月13日 福山市 2 1 5 10月28日 東広島市 1 1 6 11月19日 広島市 1 1 0 スノーフレークの葉 （推定) 0 バイケイソウ （推定) 0 フグ（種類不明） 0 フグ（種類不明） 0 コモンフグの皮 平成２６年集団食中毒（県内分） 件数 有症者数 県 立 2件 30 名 広島市 16 件 604 名 呉 市 0件 0名 福山市 4件 71 名 合 計 22 件 705 名 (原因施設所在地別） H26.12.31現在 事件概要 提供された弁当を喫食した者か ら有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 提供されたデリバリー給食を喫 食した広島市立中学校10校の生 徒及び職員から有症者が発生 2月3日に提供された給食を喫食 した者から有症者が発生 提供されたバイキング料理を喫 食した者から有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 ヒラメの刺身を喫食した者から 有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 施設が調整した弁当を喫食した 者から有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 施設で焼き肉を喫食した者から 有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 施設が製造した弁当を喫食した 者から有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 提供された料理を喫食した者か ら有症者が発生 原因施設 症状 病因物質 事件概要 フグ毒（テトロドトキシ 家庭 四肢のしびれ 知人が釣ったフグを家庭で調理 ン）（推定） して喫食し，発生 嘔吐，吐気， 自宅で採集したスノーフレーク スノーフレークに含有する 家庭 頭痛 アルカロイド成分（推定） を自家調理し，発生 バイケイソウに含有するア 家庭 山林で採集したバイケイソウ 嘔吐，吐気 ルカロイド成分（推定） （推定）を自家調理し，発生 フグ毒（テトロドトキシ 家庭 意識不明 自ら釣ったフグを家庭で調理し ン）（推定） て喫食し，発生 嘔吐，呼吸困難， フグ毒（テトロドトキシ 自ら釣ったフグを家庭で調理し 家庭 四肢のしびれ等 て喫食し，発生 ン）（推定） フグ毒（テトロドトキシ 知人からもらったフグを家庭で 家庭 全身のしびれ，呼 吸困難，口の渇き 調理して喫食し，発生 ン） 平成２６年散発食中毒（県内分） 件数 有症者数 県 立 3件 7名 広島市 65 件 84 名 呉 市 2件 2名 福山市 3件 4名 合 計 73 件 97 名
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