芥川龍之介をはじめ文芸家たちゆかりの料理を病院の

平成 27 年度女子栄養大学香友会南関東ブロック研修会
芥川龍之介をはじめ文芸家たちゆかりの料理
を病院の治療食へ
～都立駒込病院栄養科の挑戦～
治療食に癒しを演出する中での病院の栄養・食事・調理
管理の実際と課題とは？管理栄養士に必要な技能とは？
病院における栄養管理業務の実際と経口摂取の重要性を伺い、
食べる人に寄り添う食事をいかに提供するかについて駒込病院で
の取り組みをご紹介いただきます。病院栄養士の世界に興味がある
人や、現場で悩める管理栄養士・栄養士の皆さんの積極的なご参加
をお待ちしております。
講師：都立駒込病院栄養科
管理栄養士
日時：平成 27 年 10 月 25 日(日)
小松美佐子氏
10 時 30 分～12 時 30 分
（受付開始 10 時～、講義 90 分、ﾃﾞｨｽｶｯｼｮﾝ 30 分の予定）
会場：女子栄養大学駒込校舎 5 階小講堂（豊島区駒込 3-24-3）
最寄駅：JR 山手線・駒込駅（北口）
、東京メトロ南北線・駒込駅
会費：香友会会員 500 円
学生
300 円（学生証をご提示ください）
一般
700 円
申し込み先：女子栄養大学香友会東京支部（担当：大塚）
FAX: 03-5624-1211
または
E-mail: [email protected]（10 月 19 日（月）まで）

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