ajimusubi 2015.11

-ajimusubi 2015.11移り変わる時間の中で鍛え磨かれた味の数々をお届けします。
素材
素材
チルドあんきも酒蒸し
規
格 5 本 ×10PC
天麩羅用小フグ
冷蔵
No.5207816
素材
規
生食用タラ白子
冷凍
格 50 尾 ×8PC
No.2266006
規
格 1kg×12PC
冷凍
No.3212452
主原料あんこう肝、酒、食塩
主原料白サバフグ
主原料真タラ白子
商品メモ臭みが無く、そのままオードブルや、薬味を添えて小
鉢などにご使用頂けます。
商品メモ粉を付けて揚げ物が定番ですが、味噌をぬって焼くと
一層おいしくお召し上がり頂けます。
商品メモ解凍後も鮮度がよく真ダラ白子本来の食感を味わえる
ので鍋物の具材にもおすすめです。
調理方法お好みの大きさにカットしてご使用ください。
調理方法解凍後、てんぷら粉を付けて揚げてください。
調理方法解凍後、そのままご使用いただけます。
素材
小鉢
茶振り赤ナマコ / スライス
規
格 1kg×10PC
柔らか蛸酢漬け
冷凍
No.3012013
小鉢
規
格 500g×20PC（約 10g/ 個）
No.5207110
主原料ナマコ、食塩、酢酸
主原料岩蛸、醸造酢、砂糖、食塩、味醂、生姜
商品メモ瀬戸内の赤ナマコを独特の製法で加工しています。コ
リコリした食感が特徴です。
商品メモ岩蛸を柔らかくボイルし爽やかな酸味の甘酢で味付け
しています。
調理方法解凍後、ポン酢等で味付けをしてご使用ください。
調理方法解凍後、そのままご使用いただけます。
小鉢
ままかり昆布
冷凍
規
格 1kg×12PC
冷凍
No.5201081
主原料サッパ、昆布、醸造酢、果糖ブドウ糖液糖、砂糖、唐
辛子、食塩
商品メモままかりと旨みの出る昆布を甘酢で和えたあっさりした小
鉢です。
調理方法解凍後、そのままご使用いただけます。
前菜
前菜
L 約 14cm
W 約 7cm
H 約 2.5cm
帆立マヨ柚子こしょう和え
規
格 500g×24PC
ふかひれ煮こごり
冷凍
No.3015533
規
格 250g×30PC
ふかひれみん（水晶）
冷凍
No.2626005
規
格 24 個 ×12PC
冷凍
No.2626006
主原料帆立ヒモ、パプリカ、食用植物油脂、卵黄、醸造酢、
青唐辛子、砂糖、柚子皮、醤油
主原料ふかひれ、醤油、鰹節、砂糖混合異性化液糖、味醂、食塩、主原料ふかひれ、本醸造白醤油、鰹節、鯵節、魚介エキス、
椎茸エキス、昆布エキス、ゼラチン
ゼラチン
商品メモ帆立ヒモとパプリカで彩りを演出し柚子胡椒味の利い
たマヨネーズで和えています。
商品メモ国産のふかひれをふんだんに使用した贅沢な煮こごり
です。
調理方法解凍後、そのままご使用いただけます。
調理方法半解凍後、お好みの大きさにカットしてご使用ください。調理方法解凍後、そのままご使用いただけます。
商品メモ国産のふかひれをドーム型のゼリーで寄せたおしゃれ
な一品です。
前菜
前菜
前菜
W 約 3.5cm
L 約 2.5cm
L 約 20cm
L 約 19cm
W 約 5cm
H 約 2cm
H 約 2.5cm
W 約 2.5cm
H 約 2.5cm
イカ道明寺寿司
規
イカ道明寺寿司高菜巻
冷凍
格 24 個 ×24PC（約 15g/ 個）
No.5446180
主原料道明寺粉、甲イカ、米酢、砂糖、酒、味醂、食塩、昆布
規
格 2 本 ×30PC
干柿チーズ寄せ
冷凍
No.5446181
規
冷凍
格 1 本 ×25PC
No.2261632
主原料道明寺粉、甲イカ、高菜、米酢、砂糖、酒、味醂、食塩、主原料干柿、油脂加工食品、クリームチーズ、砂糖、レモン果汁、
商品メモ味にこだわった道明寺寿司にあっさり味付けした松笠
イカをトッピングしています。
昆布
ゼラチン
商品メモ味にこだわった道明寺寿司にあっさり味付けした松笠イ商品メモ刻んだ干柿をふんだんに使用し、クリーミーな生地で固
カを敷き詰めて高菜で巻いています。
めた切り出しです。
調理方法半解凍後、お好みの大きさにカットしてご使用ください。
調理方法半解凍後、お好みの大きさにカットしてご使用ください。調理方法半解凍後、お好みの大きさにカットしてご使用ください。
前菜
焼物
L 約 11.5cm
焼物
L 約 16cm
L 約 24.5cm
W 約 5cm
H 約 2cm
W 約 5.5cm
H 約 2.8cm
H 約 3cm
W 約 3cm H 約 2cm
蟹クリーム寄せ
規
格 1 本 ×20PC
殻付かきグラタン
冷凍
No.2261629
規
海老クリームテルミドール
冷凍
格 10個×10PC×2（約 70g/ 個） N o . 7 0 3 4 0 0 2
規
格 10 尾 ×10PC（約 45g/ 個）
冷凍
No.8203162
主原料すり身、クリームチーズ、油脂加工食品、蟹風味蒲鉾、主原料かき、小麦粉、玉葱、食用植物油脂、ナチュラルチーズ、主原料牛乳、海老、ブロッコリー、玉葱、脱脂粉乳、卵黄、ナチュ
紅ズワイガニ、木耳、青さのり
パン粉、白ワイン、マーガリン
ラルチーズ、パセリ
商品メモ蟹風味の蒲鉾を敷き詰めた華やかな彩の切り出し
です。
商品メモ本物の牡蠣殻を器に使用し、コクのあるホワイト
ソースで牡蠣を包みました。
調理方法半解凍後、お好みの大きさにカットしてご使用ください。調理方法冷凍状態でオーブンで焼いてください。
煮物
商品メモ海老をまるごと使用し国産牛乳をふんだんに使った自家製
クリームソースで味付け、テルミドール仕立てにしました。
調理方法冷凍状態でオーブンで焼いてください。
煮物
煮物
L 約4.5cm
φ約3cm
H 約 1.5cm
L 約4.5cm
W 約 2.5cm
さんまつみれ
規
格 1kg×10PC（約 15g/ 個）
巻き焼き湯葉
冷凍
No.1210280
規
格 30 個 ×20PC（約 20g/ 個）
H 約 1.5cm
です。
調理方法解凍後、含ませ又は椀種としてご使用ください。
揚物
No.5207286
調理方法解凍後、含ませ又は椀種としてご使用ください。
L 約 4cm
彩海老大根 / 小
冷凍
主原料秋刀魚、ねぎ、発酵調味料、馬鈴薯、卵白、砂糖、生姜、主原料大豆
商品メモ引き上げ湯葉を巻き、焼き目をつけた商品です。お好
食塩、昆布エキス
みの味付けでご使用ください。
商品メモさんまの素材感を出したつみれです。鍋、椀物に最適
W 約 1.5cm
規
冷凍
格 24 個 ×30PC（約 15g/ 個）
商品メモすり身に海老ミンチ、刻んだ人参を入れ、かつら剝き
にした大根で一つ一つ丁寧に巻き上げた商品です。お
好みの味付けで調理ください。
調理方法解凍後、含ませ又は椀種としてご使用ください。
揚物
揚物
L 約 7.5cm
W 約 4cm
海老トースト
規
格 30 個 ×20PC （約 15g/ 個）
L 約 5cm
W 約 3cm
H 約 3cm
W 約 1.5cm
H 約 1.5cm
H 約 2cm
野菜かき揚げ
冷凍
No.5207129
規
No.5207280
主原料大根、海老ミンチ、すり身、人参、玉葱、昆布
格 50 個 ×10PC （約 25g/ 個）
いか磯辺（チーズ入）
冷凍
No.5207166
規
格 40 個 ×20PC （約 15g/ 個）
冷凍
No.2222124
主原料海老、パン、すり身、筍、白胡麻、大豆油、砂糖
主原料薩摩芋、人参、南瓜、蓮根、大葉、生姜、青のり、小
主原料すいか、すり身、ナチュラルチーズ、海苔、味醂、昆
商品メモパンのカリカリとした食感と白胡麻の風味が食欲をそ
そる一品です。朝食のバイキングに最適です。
麦粉
商品メモ秋野菜を大葉、生姜、海苔を入れた揚げ衣でかき揚げ
にしています。
布エキス
商品メモ食べた時のイカの甘みとチーズのコクがマッチした変
わり種の磯辺揚げです。
調理方法解凍後、揚げてご使用ください。
調理方法解凍後、揚げてご使用ください。
調理方法解凍後、揚げてご使用ください。

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