(9.6.15)第4回奥伊勢Forumプログラム案

第４回奥伊勢Forum
“健康科学の基盤となる資源とその有効活用”
会期：平成２７年１０月１６日（金）～１７日（土）
場所：奥伊勢フォレストピア（三重県多気郡大台町薗９９３番地）
◇ プログラム案（コメント付き） ◇
１０月１６日（金）
（会場：大広間）
１３：００～
受付
１３：１０～１３：２０
開会挨拶
【進行役：斎藤愛/熊本】
一般社団法人奥伊勢バイオサイエンスセンター会長理事/代表理事
☆辻製油株式会社代表取締役会長
辻保彦氏
☆三重大学社会連携研究センター特任教授松尾雄志氏
１３：２０～１３：５０
【総合司会】
内田淳正前三重大学前学長（奥伊勢BSC名誉顧問）から「若手への激励の言葉」
【座長：辻保彦氏】
※コメント（１）：「変化への挑戦の意味」など、折々に若手研究者へのメッセージを頂きます。
１３：５０～１４：５０
招待講演（１）：Phytochemicals（植物由来天然化合物）
『化学生態学への誘い～Phytochemicalを介した植物と動物の戦い～』 (講演45分、質疑 15分）
高知大学農学部生理活性物質化学研究室教授金（Kim) 哲史（Chul-Sa) 氏
【座長：辻威彦】討論者：矢野教授、濱口室長
※コメント（２）：植物と動物間の丁々発止。本体のPhytochemicalはヒトの健康科学にも重要である。
１４：５０～１５：５０
招待講演（２）：エピゲノム（Epi-genome)
『生活習慣病に関する遺伝子発現制御』 (講演50分、質疑 10分）
京都府大生命環境科学研究科分子栄養学研究室教授亀井康富氏
【座長：奥村克純氏】討論者：田中教授、籠谷室長
※コメント（３）：食と関連するNutri-epigenomeは健康科学研究に必須であろう。
（１５：５０～１６：００
１６：００～１７：００
奥伊勢BSC部会（１）：経営戦略セミナー
『食品業界における経営開発戦略』
休憩）
(講演50分、質疑 10分）
【座長：今井伸二郎氏】
関西大学名誉教授大倉雄次郎氏
※コメント（４）：研究者向け実践経営戦略での講演。
１７：００～１８：００
奥伊勢BSC部会（２）：社会連携セミナー (講演50分、質疑 10分）
【座長：矢野竹男氏】
『地域貢献をベースとした奥伊勢BSCの役割について』
三重大学副学長西村訓弘氏
※コメント（５）：Marketing戦略（何を、誰に、どうやって）の重要性や課題にも触れて頂きます。大倉先生の講演
と合わせて、この後から翌朝にかけての「若手による奥伊勢グループ討論会」の参考になるKey Wordsがごろご
ろと出てくると予想します。
（１８：００～１８：１０
休憩）
若手による「奥伊勢グループ討論会」の趣旨説明とグループ分け
１８：１０～１８：３０
【座長（説明）：斎藤邦明氏】
※コメント（６）：全体の流れ。①５人/Gの討論グループを３つ設ける。②それぞれにTutor役（１名）を付ける。
Tutor役候補は山本助教、籠谷室長、濱口室長。③各Tutorに役割とG討論の趣旨を説明する。④研究の大テー
マを「生活習慣病への挑戦：Phytochemicalの意味」とする。⑤各Gはこの大テーマをBreak Downした「Gテーマ」を
設定するところからG内討論を開始する。⑥翌日、討論をまとめ発表する。G内での活発な討論（Discussion）が主
目的であるが、1)作業仮説に基づくサイエンス論議、2)方法論、3)予想される成果（知財を含む）、4)製品イメージ
（実用化研究がテーマとなっている場合はMarketing戦略も）、などがポイントとなる。
（１８：３０～１８：３０事務連絡／休憩）
１８：３０～２１：００
交流会（会場：レストランアンジェ）【会長理事からの開会のあいさつ】
※コメント（７）：ビュフェ形式。グループ討論が始まるのを想定した準備をすることになるかと思います。
１０月１７日（土）
（会場：大広間）
８：３０～８：４０
理事長からWake-Up Speech
※コメント（８）：状況によってはG討論会と特別企画の関連性に触れる。
８：４０～９：３０
特別企画
(講演40分、質疑 10分）
【座長：田中弘一郎氏】
『希少糖の開発こぼれ話＆特保のための臨床試験まで」（仮題）』
松谷化学工業㈱顧問佃好司氏
※コメント（９）：新素材の見つけ方（嗅覚）、そして市場に出す戦略などでのこぼれ話（裏話）
（９：３０～９：４０
９：４０～１２：３０
休憩）
「奥伊勢グループ討論」発表/討論会
【座長/進行：斎藤邦明/矢野竹男氏】
※コメント（１０）：非若手はオブザーバー役（自由時間）
１）９：４０～１０：４０
各グループでのグループ内討論（Discussion）とまとめ
２）１０：４０～１１：２５
各グループの発表（１５分/G）
３）１１：３０～１２：３０
Open Discussion：一般討論の後、Commentatorからの講評
※コメント（１１）：Commentator候補（敬称略）---内田、西村、今井、辻（社長）、大倉、金、亀井、田中
（１１：３０～１１：４０
１２：３０
休憩）
理事長からの閉会のあいさつ
昼食後解散
（午後：理事・関係者打合せ会）
一般社団法人奥伊勢バイオサイエンスセンター
奥伊勢Forum運営事務局
〒三重大学拠点の住所と電話/Faxなど
共催：三重大学大学院地域イノベーション学研究科
地域研究支援部門

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