2015年7月吉日プレスリリース自然と共存したハチミツを発売開始！～2015年8月下旬より～フェアトレード専門ブランドのピープル・ツリーでは、2015年8月下旬より、フェアトレードのハチミツの販売を開始しますので、お知らせいたします。ハチと共生するエチオピアの小規模農家が、自然環境にもハチにも負担にならない伝統的な方法で集めたハチミツ。エチオピア西部のシャカ地方で自然に生育する「エチオピアシェフレラ」の木に巣筒をくくりつけ、ハチが好むハーブなどで呼び寄せる工夫することで、野生のハチが集まり巣を作ります。集められたハチミツは、低温での濾過処理ならではの、本来の風味を味わえます。奥深いコク、柑橘のようなフルーティーで清涼感のある香りです。トーストやヨーグルトはもちろん、料理に使ったり、ハーブティーによく合います。ケニアのハイビスカスティー*は特におすすめ。首都アジスアベバからバスで20時間と遠く離れたシャカ地方で、人々の貴重な収入源となっているハチミツ。ぜひ、貴媒体でご紹介ください。 ※生産者情報は、2枚目をご覧ください。【商品情報】商品名：純粋ハチミツエチオピアシェフレラ原材料：エチオピア産はちみつ内容量：125g 価格：￥1,200（税抜）出荷開始： 8月下旬 *有機ハイビスカスティー内容量：25g 価格：￥600（税抜） 2015年7月吉日プレスリリース【生産者情報】エチオピア西部に位置するシャカで、25の生産者協同組合で構成されるユニオン。組合員は約3,000名で、その多くが家庭や地元消費用に生産していますが、品質向上と輸出にも力を入れ始めています。シャカのほとんどの人たちが農家で、採蜜は伝統的な産業のひとつ。直径約50ｃｍの丸太をくり抜いて作った巣筒。木の葉で包み、ツタで縛っています。 ■ ピープル・ツリーについてエチオピアシェフレラの木。4～6月、小さい黄緑色の花を咲かせます。 ↑ シェフレラの木に取り付けられた巣筒。10m近い高さに設置するのは、至難の業です。 → www.peopletree.co.jp ピープル・ツリーは、フェアトレードカンパニー株式会社のフェアトレード専門ブランド。サステナブルファッションの世界的パイオニアです。アジア、アフリカ、南米の12ヵ国、約140団体と共に、オーガニックコットンをはじめとする衣料品やアクセサリー、食品、雑貨など、できるだけその地方で採れる自然素材を用いた手仕事による商品を企画開発・販売しています。私たちは、手仕事を活かすことで、途上国の経済的・社会的に立場の弱い人びとに収入の機会を提供し、公正な価格の支払いやデザイン・技術研修の支援、継続的な注文を通じて、環境を害さない持続可能な生産を支えています。 ※ピープル・ツリーは、世界で初めて世界フェアトレード機関（WFTO www.wfto.com ）によるフェアトレード認証ラベルを取得。また世界で初めて「ソイルアソシエーション」（英国の代表的なオーガニック認証機関）から、途上国で生産されたオーガニック製品の認証を得ています。 ■本プレスリリースや取材の申し込みに関するお問い合わせピープル・ツリーPR担当：鈴木啓美（すずきひろみ）電話：03-5731-6671 ファックス：03-5731-6677 メール：[email protected]