COTATIONS CHOLET LUNDI ELVEA 49

ELVEA 49
10 rue des Métiers
49110 ST QUENTIN EN MAUGES
Tél. 0241709669
Fax 0241712890
[email protected]
COTATIONS CHOLET LUNDI
GROS BOVINS VIFS DESTINES A LA BOUCHERIE
Source : société Acti-Ouest
Date : 13/04/2015
Effectif TOTAL :
Semaine : 16
1153
Bovins de
boucherie
Bœufs
Génisses
Vaches
Taureaux
Jeunes Bovins
Catégorie
581
Race
Génisses
Bœufs
Taureaux
Jeunes Bovins
Conf.
O
E
BA -10 ans
U
+350kg
R
Charolaises
U
-10 ans +350kg R
Limousines
U
-10 ans +350kg R
R
Mixte
O
O
Laitières
P
V +350 kg
E
Blondes
U
d'Aquitaine
R
U
Charolaises
R
U
Limousines
R
U
Viande
R
VML
URO
E
Viandes
U
R
Blonds
E
d'Aquitaine
U
Viandes
Vaches
Bovins maigres
Maigres
Broutards
8
154
362
10
47
572
125
447
Etat d'engraissement 3
Inférieure
Supérieure
Moyenne
3.22
5.45
4.85
3.84
3.98
3.74
4.36
3.81
3.35
2.98
2.74
2.29
5.50
4.80
3.84
4.10
3.74
4.55
3.84
4.00
3.55
2.35
3.95
3.70
3.43
4.22
3.89
21.12
35.75
31.81
25.19
26.11
24.53
28.60
24.99
21.97
19.55
17.97
15.02
36.08
31.49
25.19
26.89
24.53
29.85
25.19
26.24
23.29
15.41
25.91
24.27
22.50
27.68
25.52
3.69
5.72
5.40
4.75
4.30
3.94
4.85
4.30
24.20
37.52
35.42
31.16
28.21
25.84
31.81
28.21
3.41
5.50
5.17
4.15
4.12
3.81
4.55
4.10
22.37
36.08
33.91
27.22
27.03
24.99
29.85
26.89
3.32
2.82
2.74
6.25
5.60
4.68
4.65
4.00
4.88
4.50
4.30
3.95
3.05
21.78
18.50
17.97
41.00
36.73
30.70
30.50
26.24
32.01
29.52
28.21
25.91
20.01
3.87
3.68
4.62
4.22
25.39
24.14
30.31
27.68
3.19
2.78
2.70
5.80
5.35
4.28
4.42
3.87
4.70
4.25
4.20
3.85
2.88
4.13
3.75
3.60
4.30
4.08
20.93
18.24
17.71
38.05
35.09
28.07
28.99
25.39
30.83
27.88
27.55
25.25
18.89
27.09
24.60
23.61
28.21
26.76
La présentation est nettement plus importante avec un report du marché déplacé du lundi de Pâques. L’offre
est suffisante pour les besoins exprimés. La vente est normale avec des tarifs relativement stables dans les
bonnes femelles Blondes d’Aquitaine ou les Limousines de qualité bouchère. Les transactions sont très
calmes avec des tarifs plus discutés dans les Charolaises lourdes ou pour les Limousines de conformation
ordinaire. La vente est calme mais avec une sensible reconduction des cours dans les allaitantes de choix
secondaire. Les tarifs se stabilisent dans les vaches Frisonnes et Normandes. La demande reste atone dans
les jeunes bovins avec des tarifs toujours discutés.
COTATIONS CHOLET LUNDI
BROUTARDS
Source : société Acti-Ouest
Date : 13/04/2015
Race
Semaine : 16
Sexe
Mâles
Charolaise
Femelles
Mâles
Limousine
Femelles
Mâles
Blonde d'Aquitaine
Femelles
Croisés race à
viande
Mâles
Femelles
Tranche
200/250
250/300
300/350
200/250
250/300
300/350
200/250
250/300
300/350
200/250
250/300
200/250
250/300
300/350
350/400
200/250
250/300
250/300
300/350
250/300
300/350
U
755
875
945
605
780
865
695
850
950
555
780
760
990
1120
1160
695
915
740
880
675
R
4952
5740
6199
3969
5116
5674
4559
5576
6232
3641
5116
4985
6494
7347
7609
4559
6002
4854
5772
4428
655
775
860
495
690
755
595
760
850
465
670
630
835
935
1010
525
695
630
760
555
4297
5084
5641
3247
4526
4952
3903
4985
5576
3050
4395
4133
5477
6133
6625
3444
4559
4133
4985
3641
572 dont 125 gros bovins maigres d’embouche et 447 broutards dont 313 mâles et 134 femelles.
L’activité commerciale est assez régulière avec une présentation étoffée et de qualité. La vente est normale
avec des tarifs qui se maintiennent dans les vaches Blondes d’Aquitaine ou Charolaises lourdes. La demande
reste présente dans le bétail maigre d’herbage, mais avec des tarifs contraints par les prix pratiqués dans la
viande.
En broutards, l’offre est plus importante mais les besoins restent soutenus notamment dans les mâles légers
convenant aux marchés export. Les tarifs se maintiennent sans difficulté dans l’ensemble des bons mâles
Charolais, Limousins ou Blonds d'Aquitaine. Dans les femelles, le commerce reste compliqué avec une lente
reprise des marchés exports. La tendance reste baissière.

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