おせち商品別アレルゲン 品名 アレルギー 原材料 1 菊蕪 2 京風里芋旨煮 3 椎茸旨煮 小麦・大豆 小麦・大豆 かぶら、砂糖、塩、たかの爪、酸味料、調味料（アミノ酸 里いも、だし汁、醤油、砂糖、みりん、食塩、トレハロース 醤油、調味料（アミノ酸等）椎茸 4 ふき旨煮 小麦・大豆 5 六方くわい 6 花形人参 7 紅白なます 8 がんもどき 9 紅あずま甘露煮 10 黒豆 11 たけのこ土佐和え 12 ひとくち鰊昆布巻 13 たたき牛蒡 14 紅白かまぼこ 15 結びのし梅 16 伊達巻き 17 花ちらしれんこん 18 若桃甘露煮 19 栗甘露煮 20 いくら醤油漬け ふき、醤油、砂糖、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、漂 白剤（亜硫酸） くわい・配合調味液（醤油香味液Ｕ－Ｆ）醤油・砂糖・みり ん・昆布調味エキス・かつお調味エキス・植物油・ソルビ 小麦・大豆 トール・トレハロース・調味料（アミノ酸等）・酸味料・クチ ナシ色素・酸化防止剤（ＶＣ） 小麦・大豆 人参、砂糖、白だしつゆ、塩、調味料、水 大根・人参・昆布・砂糖・食塩・醸造酢・調味料（アミノ酸 等）・酸味料・甘味料（ステビア）・保存料（ソンビン酸Ｋ） 豆乳、植物油脂、粉末状大豆たんぱく、砂糖、還元水 飴、豆腐、全卵、にんじん、醤油、でん粉、みりん、かつ 大豆・卵・小麦 おエキス調味料、食塩、昆布エキス、調味料（アミノ酸）、 凝固剤、増粘剤（キサンタン）、ｐＨ調整剤、水 さつま芋・砂糖・水飴・食塩・メタリン酸Ｎａ・クチナシ色 素・ビタミンＣ 黒大豆・砂糖・還元水飴・醤油・食塩・重炭酸ナトリウム・ 小麦・大豆 硫酸第一鉄 たけのこ・しょうゆ・砂糖・発酵調味料・かつおぶし・かつ 小麦・大豆・さば・さけ お風味調味料・たん白加水分解物・調味料（アミノ酸 等）・酸化防止剤（Ｖ.C)・保存料（しらこ）・酸味料・水およ 昆布・鰊・干瓢・醤油・味醂・砂糖・麦芽糖・ソルビトール・ 小麦・大豆 調味料（アミノ酸等） 牛蒡・醤油・砂糖混合ぶどう糖果糖液糖・醸造酢・砂糖・ 小麦・大豆・胡麻 胡麻・塩・酸化防止剤・（Ｖ．Ｃ）・酸味料・調味料（アミノ酸 等）・漂白剤（次亜硫酸Ｎａ） 魚肉すり身（たら、はも）、砂糖、食塩、植物油、冷凍卵 小麦・大豆、卵 白、魚醤、魚油、でん粉、発酵調味料 砂糖・水飴・梅・柚子・軟水 鶏卵・魚肉（スケソウタラ・砂糖・卵白・でん粉・小麦でん 粉・馬鈴薯でん粉・発酵調味料・食塩・加工でん粉・調味 卵・小麦 料・（アミノ酸等）・乳化剤・保存料・（ソンビン酸）・着色料 （黄４・黄５）・水 れんこん・食塩・醸造酢・甘味料（ソルビット・サッカリンＮ ａ）・酸味料（クエン酸・リンゴ酸・酢酸・調味料（アミノ酸 等）・保存料（ソルビン酸Ｋ）・リン酸塩（Ｎａ）・漂白剤（次 亜硫酸Ｎａ）・着色料（赤色105号）・水 桃・砂糖・リキュール・クエン酸・酸化防止剤・香料・水 栗・グラニュー糖・純水・アスコルビン酸Ｎａ・クチナシ黄 色素・エチレンシアミン四酢酸Ｃａ２Ｎａ・事亜硫酸Ｎａ 鮭の卵、醤油、水あめ、還元水あめ、発酵調味料、食塩 粒あん・うるち粉・上白糖・加工でんぷん・トレハロース・ 22 笹餅 23 金柑密煮 24 祝門松 25 干し柿 26 豊年団子 大豆 コーンスターチ・餅用固化防止製剤・食塩・水 金柑・砂糖・ソルビット・調味料(アミノ酸等）・酸化防止 剤・クエン酸 白豆・砂糖・餅米粉・着色料（黄４・青１・赤１０２） 干し柿・柚子・砂糖・水飴・粉末オブラート・澱粉・なたね 油・レシチン（大豆由来） 上新粉・砂糖・でん粉・もち粉・食塩・ソルビトール・メタリ ン酸Ｎａ・酵素（大豆由来）・着色料（赤3・黄4）駄菓子固 化防止剤 27 帆立照り焼き 28 さんま柚庵焼 29 海老の艶煮 30 やりいか照り焼き 31 飯蛸旨煮 32 ささがき信田 33 子持ち昆布 34 床節旨煮 35 きんぴらつくね串 36 合鴨ロース 37 数の子 38 田作り 40 お年玉あられ 41 ティラミスチョコ 42 いちご大福 43 抹茶包み 44 中華風金時いも 45 厚焼き玉子 46 ジャンボ肉団子 47 彩りソーセージ 48 照り焼きチキン 49 焼き鯛 醤油・砂糖・かつお節エキス・還元澱粉糖化物・食塩・調 卵・小麦・大豆・さば 味料(アミノ酸）・カラメル色素Ⅰ・コハク酸二Ｎa・水・Ｄソ ルビット 秋刀魚・発酵調味料・醤油・みりん・食塩・砂糖・大豆油・ 調味料（アミノ酸） 海老(ブラックタイガー）砂糖・還元水飴・しょうゆ・みりん・ 小麦・海老 食塩・醸造酢・アルコール やりいか・果糖ぶどう糖液糖・醤油・砂糖・発酵調味料・ 食塩・カキエキスパウダー・酵母エキス・たん白加水分 小麦・イカ・鶏肉・大豆 解物・香辛料・増粘剤・（加工でん粉）・酒精・調味料（ア ミノ酸等）・着色料（カラメル・紅麹・アナトー・酢酸ナトリ ウム・グリシン・増粘多糖類・水 飯蛸・薄口しょうゆ・上白糖・発酵調味料・かつお節エキ 小麦・大豆 ス・、みりん・魚介エキス・食酢・調味料（アミノ酸等)・水 魚肉・油揚げ・味付きごぼう（牛蒡醤油加工）・人参・植物 たん白（大豆）・植物油（大豆）・グリンピース・砂糖・卵 小麦・大豆・さば・卵 白・発酵調味液・食塩・風味調味料・魚肉エキス・加工で ん粉（馬鈴薯）・調味料（アミノ酸等）・ソルビン酸製剤 子持昆布・醤油・砂糖・魚介エキス・食塩・調味料（アミノ 小麦・大豆・さば 酸等）・香料 とこぶし・醤油・砂糖・発酵調味料・カツオブシエキス・本 小麦・・大豆 味醂・魚介エキス・酵母エキス・食酢・調味料（アミノ酸 小麦・卵・乳成分・胡 鶏卵・玉ねぎ・パン粉・粒状植物性たん白・醤油・砂糖・ 牛蒡・人参・ひじき・卵白・チキン野菜エキス・食塩・生 姜・発酵調味液・清酒・香辛料・ぶどう糖果糖液糖・加工 デンプン・グリシン・調味料（アミノ酸等）・増粘剤・リン酸 麻・大豆・鶏肉 塩・水・揚げ油（菜種油） あい鴨肉・醤油・水飴・ぶどう糖果糖糖液糖砂糖・米発 酵調味料・大豆油・ぶどう糖・醸造酢・食塩・しょう油もろ 小麦・・大豆 み・紅茶・小麦発酵調味料・酵母エキス・ｐＨ調整剤・増 粘剤（加工でん粉）酒精・着色料（カラメル）・酸化防止剤 （ビタミンＣ）・発色剤（亜硝酸Ｎａ） 数の子・しょうゆ・還元水飴・かつお節エキス・たん白加 小麦粉・大豆・ゼラチン水分解物・砂糖混合異性化液糖・本みりん・食塩・昆布 エキス・魚醤・調味料・酒精 片口いわし・砂糖・水飴・還元水飴・醤油・寒天・唐から 小麦・大豆 し・ソルビット・ｐＨ調整剤・ 餅米・植物油脂・食塩・香辛料・たん白加水分解物・ポー クエキス・調味料（アミノ酸等）・甘味料(甘草） アーモンド・砂糖・ココアパウダー・乳糖・植物油脂・ホエ 乳・大豆 イパウダー・全粉乳・水飴・チーズパウダー・デキストリ ン・ココアパウダー・脱脂粉乳・バターパウダー・乳化剤・ 粒あん・もち粉調整品・砂糖調整品・ストロベリーソース・ 大豆 コンスターチ・老化防止製剤・香料製剤・色素製剤・水 抹茶クリーム・（乳等を主原料とする食品）（植物油脂・脱 脂濃縮乳・バターオイル・乳化剤・香料・ｐＨ調整剤・メタ リン酸Ｎａ・増粘剤・グアー・カロチン色素・甘納豆・（砂 乳・乳製品・大豆 糖・大納言小豆・還元水飴・）砂糖・抹茶加工品・（抹茶・ クロレラ）・着色料（青１・青２・黄５・赤３）餅シート・ソルビ トール・加工でん粉・乳化剤（乳を含む）・炭酸カルシウ ム・炭酸マグネシウム・その他・大豆由来原材料を含む さつま芋・砂糖・植物油（大豆・菜種）・ごま 鶏肉・砂糖・食塩・食酢・醤油・発酵調味料・風味原料 小麦・大豆・卵 （かつおエキス）・植物油・水 玉ねぎ、鶏肉、鶏皮、豚油、パン粉、鶏卵、加工でん 鶏肉、豚肉、小麦、 粉、、粒状大豆たんぱく、食塩、砂糖、香辛料、調味料 大豆、卵、乳成分 （アミノ酸）、リン酸塩（Ｎａ）、ｐＨ調整剤、香辛料、なたね 豚肉、豚脂肪、にんにく、食塩、粉末水飴、大豆たんぱ く、牛乳、卵たん白、香辛料、乳たん白、脱脂粉乳、砂 豚肉・大豆・乳・卵 糖、リン塩酸、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V・C）、 増粘多糖類、カゼインＮａ、Ｐｈ調整剤、発色剤、香辛料 鶏モモ肉・醤油・砂糖・水飴・砂糖・異性化液糖・発酵調 味料・ぶどう糖・卵粉末・食塩・醸造酢・リン酸塩（Ｎａ）・ 小麦・大豆・鶏肉・卵 調味料（アミノ酸等）・増粘剤（加工デンプン・増粘多糖 類）・カラメル色素・甘味料（天草） 鯛・食塩・Ｄ－グリーンＧ３Ｑｚ・リン酸塩・うまみ調味料・ 小麦・大豆・卵 ダイイチカラーレッド・水
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