報道資料 2015年11月4日船大工の夫婦の手造りメニューカバーに一新！! メインメニューもリニューアルされました。【浜焼太郎】海鮮居酒家の浜焼太郎を運営する㈱フードナビ（本社:東京都豊島区、代表：渡辺大河）は、 2015年11月1日に木こり夫婦の手造りメニューカバーにリニューアルしました。全国100店舗以上を展開する浜焼太郎が、『手作り』『木製』『漁師村』にコンセプトをおきました。船大工の夫婦がスギの木を切り倒すところから製本するまですべてを手作業で行うメニューカバーへと一新致しました。ご協力頂いた会社は、新潟県の海に面した村上市の岩船港のすぐ脇にあります。船大工の流れをくむ職人が一つ一つ丹精込めて製作しております。 ! スギの木の質感を生かすため熟年の職人が見極め、昔ながらの工法と、手仕事による繊細な技により末永く使える丈夫な浜焼太郎メニューブックへとリニューアル致しました。完成後のメニューカバー一覧手作りのあたたかみにこだわりましたロゴを挿入し、乾燥をさせます! ! ! 木を切り倒し、乾燥や切り分けや加工などの行程を経て、およそ600冊以上にわたるメニューカバー制作を手作業で行い、浜焼太郎へのこだわりを積み重ねております。スギの木は、縄文時代より日本文化を支えてきた木材で、家や家具、彫刻、工芸などの原料として使用されてきました。 ! 浜焼太郎は、居酒屋業界で先駆けて浜焼き料理を看板メニューとしてチェーン展開をスタート。お客さまご自身で活ホタテなどの海鮮を焼いて楽んでいただくお店として人気を博し、順調に店舗を増やしていきました。北は札幌から南は那覇まで、全国の主要都市を中心に駅前立地だけでなく郊外のロードサイドまで幅広く受け入れられるブランドとして、多くのお客さまからご愛用いただいている居酒屋となりました。 ! ! 記 ! ! 運営会社概要社名株式会社フードナビ住所東京都豊島区南池袋２丁目２８ −２代表電話 03-5960-8688 設立 2005年渡辺大河従業員数 21名代表者 ! 事業内容浜焼太郎の直営店運営・フランチャイズ本部事業報道各位からのお問い合わせ先株式会社フードナビ広報担当：塩見 TEL:03-5960-8688 FAX: 03-5960-8689 E-mail: [email protected] ※報道関係者様には、東京都杉並区の阿佐ヶ谷店にてご試食のご相談も無料で承っております。 ご希望ございましたら、こちらまでお申し付けくださいませ。