秋のTABLE FOR TWOフェア

２０１５年１０月７日
Ｊ.フロントリテイリンググループ
株式会社大丸松坂屋百貨店
≪大丸松坂屋百貨店の社会貢献活動≫
大丸・松坂屋の各店で 10 月 14 日（水）～11 月 30 日（月）
“秋のＴＡＢＬＥＦＯＲＴＷＯフェア”を開催します
10月16日（金）は、
「世界食料デー」です。これは国連が制定した世界の食料問題について考える日で、
大丸松坂屋百貨店ではこの趣旨に賛同し、10月14日（水）から11月30日（月）の48日間にわたり、
“秋のTABLE
FOR TWOフェア”を開催します。
大丸松坂屋百貨店は、
「特定非営利活動法人ＴＡＢＬＥＦＯＲＴＷＯＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ」
（以
下ＴＦＴ）の活動に賛同し、2013年より、
“TABLE FOR TWO フェア”を開催しています。ＴＦＴの活動は、
先進国の飽食と発展途上国の飢餓を同時に解消することを目指すもので、大丸・松坂屋各店において、百貨店
内のレストラン・喫茶で指定のヘルシーメニューをお召し上がりいただいたお客様に、一食につき20円（※）
の募金をお願いし、ＴＦＴを通じて、アジア・アフリカで子供たちに栄養豊富な温かい給食を提供することに
つなげています。大丸松坂屋百貨店および当社従業員食堂運営会社を通じたこれまでの寄付金額は、300万円
を超え、これは開発途上国の子どもたちの15万食分の給食に相当します。
※アフリカでは、約２０円で子どもたちに温かな給食が届けられます。
◇松坂屋上野店【カトレヤ】に「乾物を使用したヘルシーメニュー」が登場
【今回注目のヘルシーメニュー】
ＴＡＢＬＥＦＯＲＴＷＯフェアは、ＴＦＴの活動に賛同した学生
連合（以下ＴＦＴ-ＵＡ）と連携して行っています。
関東地区のメンバーが考えた今回のテーマは、
「乾物を使用したヘルシ
ーメニュー」です。乾物は、食品を天日などで乾燥加工して長期保存
ができるようにしたものです。水分が抜けるため素材の味が凝縮し、
松坂屋上野店 7 階
<お好みダイニングカトレヤ>
点心セット
税込み 1,532 円（寄付金込み）
全品に「乾物」を使用したヘルシーな点心セ
ットです。
シュウマイには「干し椎茸」と「干し貝柱」
を使用。蒸すことで、乾物からでるうま味を
シュウマイの皮で閉じ込めました。
深みのある味になるとともに、重量当たりの栄養価が高くなります。
「お客様に、うま味がぎゅっとつまった栄養豊富な乾物を使ったヘル
シーメニューを召し上がっていただき、世界の子どもに給食をとどけ
たい。
」というメンバーの思いを、メニュー開発のベースにしました。
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◇つながる、つたえる、ヘルシーの“わ”
各地のＴＦＴ-ＵＡメンバーは、連携する大丸・松坂屋の各店で、販促
活動にも参画しています。
ＴＦＴ-ＵＡメンバーが考えた
【おうちでカンタン乾物メニュー】
秋の企画では、関東地区学生メンバーが、
「つながる、つたえる、ヘル
シーの“わ”」というキャッチコピーを提案してくれました。
の一例
ここには、
『日本の人と世界の子どもをつなげ、健康的な日本の食文化
を次の世代に伝えたい』という想いが込められています。
今回、栄養学を学ぶメンバーが考案した日本の伝統食材「乾物」を使
った「レシピカード」を作成。大丸浦和パルコ店では、10 月 17 日（土）
18 日（日）各日 10 時～18 時、ＴＦＴ-ＵＡメンバーが店頭でお客様に
カードを配布し、同時にＴＦＴ募金活動へのご協力を呼び掛けます。
大丸松坂屋百貨店は、各地の学生メンバーがメニュー開発やおすすめ
ポイントの紹介などに参画いただくことで、職業体験を通じた次世代
の人材育成や地域社会の発展に繋がる社会活動を推進しています。
◇ＴＡＢＬＥＦＯＲＴＷＯとは
フィリピンバライバイ小学校での
給食プログラムの様子
（ｃ）TABLE FOR TWO
2007 年 10 月設立。
“TABLE FOR TWO”を直訳すると「二人のための食卓」。先進国
の私たちと開発途上国の子どもたちが食事を分かち合うというコンセプトの下、
社員食堂や店舗で TFT ヘルシーメニューを購入すると、代金の内 20 円が寄付とな
り、飢えに苦しむ世界の子どもに給食１食分をプレゼントできるしくみです。こ
れまで企業や官公庁、大学、病院など約 680 団体が参加。気軽に社会貢献とメタ
ボ予防ができるという一石二鳥な取り組みが人気を呼び、約 3,558 万食をアフリ
カのウガンダ、ルワンダ、エチオピア、タンザニア、ケニア、アジアのミャンマ
ー、フィリピンに届けました。現在開催中のミラノ万博においても、日本館でそ
の活動が紹介されており、その取り組みはアメリカやスイスなど世界 14 カ国に広
がっています。
＜レストラン・喫茶
参加店舗＞
〇大丸：心斎橋店・梅田店・京都店・神戸店・東京店・札幌店・浦和パルコ店（店頭募金のみ）
〇松坂屋：名古屋店・上野店・静岡店（募金箱のみ）
＜従業員食堂（対象は従業員のみ）
参加店舗＞
〇大丸：心斎橋店・梅田店・京都店・神戸店・東京店・札幌店・博多大丸・下関大丸
〇松坂屋：名古屋店・豊田店・上野店・静岡店・高槻店
※メニューは各店舗によって異なります。
お問い合わせ先
大丸松坂屋百貨店広
報部杉谷・五味・長野 TEL03-6895-0816
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FAX03-6674-7565

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