平成２８年３月８日報道発表資料菓子の賞味期限不適正表示に対する食品表示法に基づく指示について本日、食品表示法第６条第１項の規定に基づき川崎市中央卸売市場北部市場の仲卸業者である川崎いすゞ食品株式会社に指示を行いましたので、その内容について公表します。１対象事業者（１）事業者名：川崎いすゞ食品株式会社（２）代表取締役：鈴木基弘（３）所在地：川崎市宮前区水沢１丁目１−１２経過平成２８年３月４日、賞味期限不適正表示の疑いに関する情報提供に基づき、川崎市中央卸売市場食品衛生検査所が、同日、川崎いすゞ食品株式会社に対して調査を実施したところ、菓子（キャラメル）の賞味期限を科学的・合理的根拠がなく延長し販売していました。なお、３月５日に再度調査を行ったところ、本件以外に不適正な表示は確認されませんでした。３措置川崎いすゞ食品株式会社が行った行為は、食品表示法第４条第１項の規定により定められた食品表示基準等に違反するものであったため、川崎市中央卸売市場食品衛生検査所は、川崎いすゞ食品株式会社に対し次の事項を指示しました。４指示の内容（１）食品表示基準で定められた事項等が遵守されなかった原因を究明するとともに、適正に表示された食品を販売すること。（２）不適正表示をして販売した菓子について回収等必要な措置を講じること。（３）再発防止のために講じた措置等について報告すること。５今後の対応当該事業者に対しては、改善を徹底させるなどの措置を行ってまいります。また、引き続き、市内事業者への指導を徹底してまいります。なお、川崎市中央卸売市場北部市場の開設者である川崎市経済労働局北部市場においては、改善措置命令を出すなど指導を行ってまいります。川崎市健康福祉局健康安全部健康危機管理担当食品安全担当電話０４４−２００−０１９８（内線３２９５１） FAX０４４−２００−３９２７川崎市経済労働局北部市場業務課電話０４４−９７５−２２１９ FAX０４４−９７５−２２４２ ○食品表示法（平成 25 年法律第 70 号）（指示等）第６条食品表示基準に定められた第４条第１項第１号に掲げる事項（以下「表示事項」という。）が表示されていない食品（酒類を除く。以下この項において同じ。）の販売をし、又は販売の用に供する食品に関して表示事項を表示する際に食品表示基準に定められた同条第１項第２号に掲げる事項（以下「遵守事項」という。）を遵守しない食品関連事業者があるときは、内閣総理大臣又は農林水産大臣（内閣府令・農林水産省令で定める表示事項が表示されず、又は内閣府令・農林水産省令で定める遵守事項を遵守しない場合にあっては、内閣総理大臣）は、当該食品関連事業者に対し、表示事項を表示し、又は遵守事項を遵守すべき旨の指示をすることができる。（公表）第７条内閣総理大臣、農林水産大臣又は財務大臣は、前条の規定による指示又は命令をしたときは、その旨を公表しなければならない。