A TASTE OF SÜDAMERICA
PERU + BRASILIEN
samstag, 12.märz 2016 um 19:30
café ambrosia, kriens
cocktail
caipivodka + trauben
ceviche peruano
meeresfrüchte + limettensaft
açaí + kirchererbsen dip
tapioka chips
causa nikkei
thunfisch tartar auf kartoffelstock
ensalada de palmito
palmherzen salat
aji de gallina
pouletfleisch + peruanische chilisauce
moqueca de camarão
brasilianischer eintopf + crevetten
farofa
maniokmehl + dendê öl + nüssen
Menü 54.
Cocktail 8.
cheesecake
mit drei saucen
lucuma
+
goiaba
+
jabuticaba
artist: cecilia paredes, peru
www.foodschmiede.com

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