"Wine and Dine" - 11.3.2016 "Scotland meets Ireland" Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise in den Norden Europas und lernen Sie die Vorzüge der schottischen und irischen Küche kennen – wir wünschen Ihnen jetzt schon in Gälisch "Bain taitneamh as!": Guten Appetit. Wir haben für Sie ein Gourmet – Menü der Extraklasse zusammengestellt, dazu korrespondierende Weine und einen passenden Whisky ausgesucht und heissen Sie im gediegenen Ambiente vom Restaurant Incontro "Mìle fàilte": Herzlich willkommen! Balgam-càile – Apéro • • • • Tartar vom Kalb auf Irish Brot Gratinierte Muschel & Auster Fish – Sticks Hausgemachte Gemüsechips Dazu servieren wir Ihnen einen feinen Franciacorta DOCG Mirabella Brut Cairt–bhìdh – Menü Menü Weine • Hausgeräucherter Lachs mit zartem Whisky – Duft und marinierter Dorsch mit Pfefferminz, serviert auf kleinem Kartoffelsalat • Krevetten – Chowder • Greco di Tufo DOCG Loggia della Serra Terredora • Sirloin Steak vom Angus Beef an Black Guiness – Sauce, Gemüse – Stew und irischem Kartoffelküchlein mit Walnuss • Yecla DO Monastrell Heredad Candela Bodega Señorio de Barahonda, Spanien • D essert-Variation mit Irish-Coffee-Parfait, ApplePie mit Mandeln und Whisky und hausgemachtes Schoggi-Whisky-Truffe • Burmester Tawny Porto 10 Years • Scottish Shortbread zum Kaffee / Espresso • Balvenie Single Malt Scotch Double Wood 12 years, Speyside (Highlands), Schottland Menü- und Weinänderungen vorbehalten • Sancerre AOC Fournier Père et Fils Loire, Frankreich Prògram – Programm 18.30 – 19.00 Apéro 19.00 Begrüssung durch Gastgeber 19.15 Wine & Dine im Restaurant Incontro Zu jedem Gang bringt Ihnen Sylvia Berger, Leiterin Mondovino, die begleitenden Weine und den ausgesuchten Whisky näher. 22.00 ca. Ende des Wine & Dine-Events Fiú a fhios agam – Wissenswertes • Preis pro Person Fr. 119.00 inkl. Apéro, Menü, 4dl Weine, 4dl Mineral, Kaffee und Whisky • Möchten Sie nach dem Wine & Dine-Event in einem unserer komfortablen Zimmer übernachten? Wir machen Ihnen gerne ein attraktives Angebot. Clárú – Anmeldung • Die Platzzahl ist limitiert und eine Anmeldung bis Dienstag 8. März 2016 ist erforderlich. • Anmeldungen nehmen wir gerne über [email protected] oder Tel. 061 466 11 11 entgegen. In Zusammenarbeit mit Coop Tagungszentrum Restaurant Incontro Seminarstrasse 12-22 CH-4132 Muttenz Tel. +41 61 466 11 11 Fax +41 61 466 12 14 MWST NrCHE-107.787.637 [email protected] www.cooptagungszentrum.ch