Herzlich willkommen im META, „frische Küche“ lautet die Philosophie im Restaurant META. Wir verarbeiten grundsätzlich frische saisonale Produkte, bevorzugt aus deren typischen Regionen. Raffinesse und Leidenschaft stecken im Detail: Wildkräutersalat aus der Eifel - Pasta aus dem Parmesanrad - saftiges Dry aged Entrecôte vom Lavastein-Grill mit frisch gehobeltem Sommertrüffel oder Jakobsmuscheln mit sautiertem Pfirsich und Pfifferlingen - dazu etwa 60 Flaschenweine zur Auswahl im Klimaschrank. mittags: Mo. – Fr.: Zwei - Gänge - Menü für 17,50 € und á la Carte abends: á la Carte, Weine, Cocktails, oder einfach ein kühles Kölsch Vielen Dank für Ihren Besuch! Wir wünschen Ihnen ein paar schöne Stunden im META. Ihre Familie Meta Feiern im META Geburtstag, Hochzeit, Firmen-Feier, Taufe, Kommunion, Konfirmation, Weihnachtsfeier – das Restaurant und die gemütliche Café-Bar können einzeln oder zusammen für eine geschlossene Gesellschaft gebucht werden. Restaurant: Café-Bar: 26 Sitzplätze 30 Sitzplätze, 50 Gäste bei Mischbestuhlung Ob Finger-Food, Menü, Büffet oder Festtags-Brunch – wir beraten Sie bei der Auswahl der Speisen und Getränke. Sie suchen noch das geeignete Programm für Ihre Feier? Gern vermitteln wir Ihnen den geeigneten DJ, Musiker oder andere Künstler. Gern unterbreiten wir Ihnen ein Angebot. Catering Finger-Food · Tapas . Antipasti · Wildkräutersalat aus der Eifel · Rosa gebratenes Roastbeef vom Schottischen Hochland-Rind · Vitello tonnato · Wildfang-Garnele auf Wakamesalat · Marinierte Flusskrebse mit Avocadosalat · Kölsches Büffet · Schweinefilet in Calvados-Pfeffer-Sauce · Toscanischer Tomaten-Brotsalat · Panna Cotta · Poulardenbrust in Dijon-Senf-Sauce · Französischer Rohmilchkäse · Mediterranes Büffet · Marinierte Salate · Gebratene Gnocchi · Kaninchenkeule in Marsala-Sauce · Curry-Ingwersuppe · Topfencreme mit Beerensauce · saftige Schokoladentarte · Tiramisù u. v. a. m. Genießen Sie mit Ihren Gästen zu Hause oder in der Firma Finger-Food oder ein Büffet. Auf Wunsch liefern wir Ihnen: • Geschirr, Besteck und Gläser • Tischwäsche und Stoffservietten • Blumenschmuck • Menükarten mit Ihrem Logo • Servicepersonal Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne. Aktuelle Speisekarte Vorspeisen Wildkräutersalat mit Joghurtdressing und gebratene Champignons Krustentier-Cremesuppe mit Wildgarnele im Pankomantel Jakobsmuschel auf Rote Bete-Mousse und Meerrettichsauce 9,50 € 11,00 € 13,50 € Pasta Tagliarini mit Trüffelsauce * zusätzlich mit Rinderfiletstreifen 14,50 € 18,50 € Hauptgänge Geschmorte Ochsenbacken mit Schmorgemüse und Petersilie-Kartoffelpüree Label Rouge-Lachsfilet mit Krustentierrisoni und Noillypratsauce Duroc-Kotelette mit Rahmwirsing und Kartoffelgratin Txogitxu Entrecôte vom Lavasteingrill mit Spinat und Kräuterbrätlinge 19,50 € 21,00 € 23,50 € 27,50 € Dessert Kaffee-Crème Brûlée mit Beerensorbet und Obstsalat Schokosoufflé mit French Vanilleeis Italinische Käsevariation mit Feigensenf Unsere Tagesempfehlungen finden Sie auf der Tafel. 8,50 € 9,50 € 9,50 € Unsere Menüempfehlung * Ziegenfrischkäse im Speckmantel mit Wildkräutersalat und Himbeerdressing 11,50 € ** Tatar vom gebeizten Lachs mit Reibeküchlein 12,50 € *** Lammhüfte mit Thymainpolenta und Artischockengemüse 22,50 € **** Datteln mit Mascarpone gefüllt, Karamelsauce und Grand Marnierparfait 9,50 € Drei-Gang-Menü 39,00 € Vier-Gang-Menü 48,00 € Gerne bieten wir Ihnen passende Weine zum Menü NEWSLETTER META: Gern informieren wir Sie im Vorfeld unserer Veranstaltungen. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „Newsletter“ oder hinterlassen Sie uns Ihre Postadresse: [email protected] oder 0221 – 2 999 70 67 Vinothek In unserem Klimaschrank im Restaurant halten wir eine gut sortierte Auswahl an Weinen aus Deutschland und aus aller Welt für Sie bereit, z. B. einen herrlichen Weißburgunder des Markgrafen von Baden, Schloss Salem, Bodensee: 0,2 l – 6,90 € Fidelitas – Treue: Die Maxime des Hauses Baden gilt auch für die markgräflichen Weine: Der Tradition und der Zukunft verpflichtet. Kein Wunder, zählen die Weine des Markgrafen zu den herausragenden in Deutschland. Frühlingserwachen mit Weingut Thorsten Krieger aus der Pfalz am 11. März 2016 Menü * Kaninchen-Filet im Schinkenmantel auf Wildkräuterslat mit gerösteten Pinienkernen und Honig-Estragonsauce ** Seesaiblingfilet auf Frühlingslauch-Graupenrisotto und Kerbelschaum *** Miclhlammkeule aus dem Ofen mit Schmorgemüse und tomatisiertem Bulgur **** Gefüllte Macarons mit Madagaskar-Vanilleeis und Obstsalat 85,00 € pro Person inkl. Weine, Wasser und Kaffee www.meta-restaurant.de
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