鶏とキムチのトロ～リたまごとじ丼

下関地域「うまい！もう一膳！“おかわり”と言わせたいおかず」
タイトル
鶏とキムチの
トロ～リたまごとじ丼
考案者
M・T
さん
材料
ふかわ鶏モモ肉約230ｇ、
白菜キムチ160～200ｇ、ニラ１束、
ニンニク１片、卵2個、米粉少々、ゴマ油少々、醤油少々、ご飯
作り方
①ふかわ鶏モモ肉は、ひと口で食べられる大きさに切る。
・ニラは３㎝の長さに切る。・ニンニクはみじん切り。
・白菜キムチはざく切り。
②フライパンにゴマ油とニンニクを入れ、弱火でカリッとするまで
炒め、米粉を薄くまぶした鶏肉を入れ、焼く。
③鶏肉に火が通ったら、キムチを炒め合わせ、醤油を入れる。
④ニラを入れてサッと炒め、溶き卵を回し入れ、ご飯にのせる。

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