Road to商人見聞録 the Victory ! 「心を満たす食」 そ の問題を もとに開発したのが「赤ちゃ んどう し て お り ま す 。」 上で大事な日常食。 こ れ が 疎 か に なっ て し まっ て い る な と い う 気 が が あ る ん で す け ど 、 日 常 的 な 私 達 に とっ て 生 き る 「 グ ル メ な 食 、 贅 沢 な 食 、 こ う いっ たの に は 興 味 る。 が広まりつつある 。 そ れ を 石 原 氏は 心 を 枯ら して いる と 指 摘 して い 無くなり、胃袋さえ満たされればいいという 考え そ し て 、「 食 べ る 」 と い う こ と そ の も の に 興 味 が 現在、食事を 一人で 取る 人が増えて いる 。 孤 独 の 孤 と 書 い て 「 孤 食 」。 「心を枯らす食」 いる 。 て いる 。 ま た 、「 食 育 コ ミ ュ ニ ケ ー タ ー 」 の 育 成 を 行 っ て の冷凍離乳食「あかちゃ んどうぞ 」を 企画販売し らとともに子どもと食の楽会を 立ち上げ、無添加 石原奈津子氏は 小児科医、歯科医、管理栄養士 う 概念で ある 。 いう 想いを 持つこ とで 美味しい食材がで きる と い く、目に見えな い部分にスポットを 当て たもの。 一緒に食事を したり、美味しいものを 作ろ うと 「心 を 満たす食」とは 、栄養素や 栄養価だけでな オーディオセミナー 石原奈津子 株式会社おいしいハート 代表取締役 日本食育コミュニケーション協会 ＣＤオーディオセミナー 「心を満たす 食コミュニケーション」 株式会社おいしいハート （http://oishii-heart.net/） ＜大阪オフィス＞〒542-0012 大阪府大阪市中央区谷町 6 丁目 4 番 16 号 商店街ビル 202 号室 TEL (06)6766-1068 FAX (06)6766-1069 ＜島根オフィス＞〒690-0841 松江市向島町 149-1 ぞ 」と いう 商 品で ある 。 石原氏は 自身の出産を 終え、離乳食期だという ず っ と 母 乳 で 育 て て き た 我 が 子 に 、常 温 コ ー 時に ナ ー に 並ぶ ベ ビ ー フ ー ド を 食 べ させる こ と に 抵 抗 を 感じる 。 な ぜ、市販のベビーフードで 離乳食を 与えて い る のか と 調 べて いく と 、 一 位は 「 便 利 だ から 」 二 位は 「お 手本にしたいから 」と いう 結果がでる 。 一方で 、 厚生労働省が離乳食を もう 少しゆっく り進めて いきましょうという 指針を 提示した。 月齢の低い年齢で ベビーフードを 食べさせる と、 「食物アレルギー」の問題や 、 場合によ っては 味覚 形 成 に 対 して 問 題 が 起こる ので は な い か と いう の だ。 そ して 、石原氏は 市販のベビーフードについて 調べることになる 。 「 こ れ が 身 体 に 悪 い と か 赤 ち ゃ ん に とっ て い け な い と い う 風 に は 思 わ な か っ た ん で す が 、本 当 に 『 心 を 満 た し て く れ る 食 』 なの か と 疑 問 に 感 じ ま し た 。 市 販の ベ ビ ー フ ー ド は 、 確 か に 便 利 で 、 ど こ に 持っ て いっ て も いつ で も 食 べ さ せ る こ と が で き ま す。 し か し 、 その 食 べ さ せ 方 や 作 る プ ロ セ スの 中 で 、 本 当 に 愛 情 を 持っ てゆ っ く り と こ の 食 材 は ど こ の 食 材 か な と 思っ て 与 え て い る か と 言 う と そ う で は ありません。 食 材 ま で こ だ わっ て 、 声 掛 け を し な が ら 、 我 が 子にご飯を食べさせるということが大事だなとい う 風 に 思 い ま す 。」 しかし、お母さんも忙しくて 疲れて いたり、病気 く。 赤ちゃ んと いう まさにニ ッチな 業界で ある と い ことになる 。 しかし、な かな か受け入れて もら えな い日が続 石原氏は 自ら 車を運 転し、九州と中国地方を 回る が 、 多 くの 方が 果 汁 １ ０ ０ ％ ジ ュ ー ス を 薄 め て 赤 が な いの で 分 か ら な い 。 他には、生後５カ月ぐらいから果汁を薄めて飲 飲ませたこともなければ、自分自身も飲んだこと 離乳食は 手作りが一番安心 ・安全だと考えた石 の時や 、忙しくて 作れな い時もある 。 そ んな 時のため に「手作り 離乳食」を 応援する 面 積を かな り と って し まう と いう 問 題 が あ っ た 。 う こ と 、そ して 冷 凍 食 品で ある 為 、 貴 重な 売 場 の 原氏。 ために「あかちゃ んどうぞ 」という 冷凍庫に入れ んです。 ど ん な に 想 い を 持っ て 「 母の 視 点 で 作 り ま し た 」 「 あ る 時 、 某 卸 メ ー カ ー 営 業の 方 に 相 談 に 行っ た 導 し た ケ ー ス が 何 パ タ ー ン も あ り ま す 。」 ガ ブ ガ ブ 飲 み ま すの で 、 そ れ は い け ま せ ん よ と 指 赤 ち ゃ んっ て い うの は 甘 味 か ら 入っ て い き ま す か 門サイトを ２００３年に立ち上げることとなる 。 そ の背景もあり、正しい食の情報を 提供する 専 」 .net れませんよと。 メ ー カ ー と し て 売 り た い 、 売 れ る と 思っ て い る るとは限らない、もう一回ちゃんと勉強してきな さ い と い う 風 に 言 わ れ た ん で す 。」 達 と 農 園 活 動を 行 って いる 。 けのサイトではない。 現 在 も 、 石 原 氏は 島 根 県で 畑を 借り 、 お 母 さ ん そこは 、ネット上で コ ミュニケーショ ンをとる だ る。 させ 方、選び方で 、現在は ４０００名の会員がい 主なやりとりは 、子育て の悩みや 、食事の食べ ＷＥＢサイトで ある 。 る 小学校に入る まで の子供の食を 取り扱う 専門の 妊娠中から 離乳食期、幼児食期という 、いわ ゆ 「おいしいハート もの が 、 イ コ ー ル 小 売 業 さ ん で 売 り た い もの で あ ら 、 も ち ろ ん ジ ュ ー ス を 与 え て し まっ た ら 喜 ん で 「 安 全 で す よ 」「 安 心 で す よ 」 と 言 っ て も こ れ は 売 続 け て い て も い い ん で す か？ と 。 ちゃんに飲ませているんです。 赤 ち ゃ ん が 果 汁 を 飲 ん で く れ ま す が 、 この ま ま ませましょうという風に育児書に書いあるんです て おける 商品を 開発する 。 余計な調味料を 使わず、素材の味を 大切に天然 の 出 汁 のみ で 薄 味で ある こ と 。 国 産 原 材 料を 使 って いる こ と 。 家 庭 の 台 所 に ある 材 料で 作り 、 冷 凍 して ある だ けの手造り離乳食で ある 。 たんぱく質源、ビタミン・ミネラル源、エネル ギー源を ３色のシールで 分かりや すく表示して い る。 こ の「あかちゃ んどうぞ 」の商品開発を した後、 これが石原氏の食育コミュニケーター養成の きっかけとなる 。 そ の 後 、「 あ か ち ゃ ん ど う ぞ 」 は 直 接 お 客 様 に 訴 えかける ＷＥＢ展開と宅配サービスという 販売方 法で 売上げを 伸ばして いくことになる 。 石原氏は お 客様の生の声を 聞き、食べ方の指導、 食べ方の提案を 始める 。 商人見聞録 「 重 湯 と い うの が 読 め な い 。 ＣＤオーディオセミナー
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