News Release 2015 年 2 月 ＜報道関係各位＞ 日頃のご愛顧に感謝を込めた謝恩賞味会 「最終章」 オークラフロンティアホテルつくば 『感謝の夕べ』 ～一夜限りの美食と音楽の饗宴～ 【開催期間】 2015 年 3 月 28 日（土） 【 料 金 】 お一人様 ￥15,000 ※上記料金には、料理、飲物、税金、サービス料を含みます オークラフロンティアホテルつくば オークラフロンティアホテルつくば（所 在 地 ：茨 城 県 つくば市 吾 妻 1-1364-1、総 支 配 人：杉山良太）では、3 月 28 日（土） 『感謝の夕べ』と題し、日頃からご愛顧いただい ている皆様方へ感謝の気持ちを込めて、一夜限りの美食と音楽のイベントを開催いた します。 本イベントは、館内 3 つのレストランで現在開催中の和洋中の各シェフによる「謝恩 賞味会」の“最終章”。総料理長 関 洋（せき ひろし）渾身のフランス料理を、音楽の 調べと共にお愉しみいただける謝恩イベントです。 きじ 香り高い雉 のコンソメや、繊細で上品な味わいの甘鯛とタラバ蟹、茨城を代表するブ ランド牛“常陸牛”とフランス産ノワール・ド・ビゴール豚を組み合わせたメインディッシュ など、至高の逸品を心行くまでご堪能ください。 スペシャルゲストには、コンサートや舞台 で活 躍するシャンソン歌手 “森田日記（もり た にっき）”と、タンゴピアニスト“佐藤美由紀（さとう みゆき）”を迎え、美しい音楽と美 食との饗宴を繰り広げます。年に一度のこの機会をお見逃しなく。 ＜開催概要＞ 【名称】 オークラフロンティアホテルつくば 『感謝の夕べ』 【開催日】 3 月 28 日（土） 【料金】 ￥15,000 ＜フランス料理フルコース、飲物、税金、サービス料＞ 【時間】 受付／17：30 開宴／18：00 【会場】 アネックス 1 階 昴の間 【スペシャルゲスト】 森田 日記（ボーカル）／佐藤 美由紀（ピアノ） ■Menu アミューズグール （帆立貝のマリネ、タルタルドレギュームとチアシード キャビア添え） 北イタリア･パルマ産プロシュットとフィザリス ペタルドゥフロマージュ添え きじ 雉のコンソメ フォワグラ風味のクネル入り トリュフの香り 甘鯛とタラバ蟹 九条細葱のナージュ仕立て ポワローのエチュベとプティオニオンのフリットと共に 日向夏のグラニテ 常陸牛とフランス産ノワール･ド･ビゴール豚のロースト 芽キャベツのミジョテと走り野菜 赤ワインソース アグリュームのムース 黄金色のハチミツソース エディブルフラワーを添えて コーヒーとミニャルディーズ ■総料理長 プロフィール オークラフロンティアホテルつくば 総料理長 関 洋 （せき ひろし） 1984 年当ホテル入社。各レストランのシェフを経て、2000 年より調 理部次長となる。その間、国内外の VIP の食事なども担当する。 2007 年全日本司厨士協会関東地方総本部会長賞を受賞。日本 エスコフィエ協会正会員（エスコフィエ・ディシプル）となる。2013 年 第 42 回茨城県司厨士協会アカデミーで銅賞を受賞、勤続 30 年 目の 2014 年 4 月、オークラフロンティアホテルつくば総料理長に 就任。 ■スペシャルゲスト 森田 日記（もりた にっき）／ボーカル フランス人の祖父を持つ、個性的なルックスと長身で(172 ㎝）でス カウトされ芸能界へ。ボーイッシュなキャラクターで人気となりグラ ビアで活躍、1973 年に歌手デビュー。ディナーショーや舞台で歌 って踊れるタレントとして活躍。1986 年から活動を一旦休止してい たが 2002 年より歌手活動を再開、シャンソンを中心とした大人の 歌を歌っている。2007 年自身の作詞、作曲のオリジナル CD「たび だち」を制作。2010 年より唄と語りのコラボレーションを企画しコン サートホール、ライブハウス、ホテルではディナーショーやサロンコ ンサートの活動も行なっている。2013 年千葉市若葉文化ホールにてソロコンサート「新たな る挑戦」を開催。 佐藤 美由紀（さとう みゆき）／ピアノ タンゴピアノを小松真知子氏に師事。大学在学中より「小松亮太と タンギスツ」の初代ピアニストとして、全国各地でコンサートやライ ブ活動を行う。2004 年春、タンゴ集団「El Fuelle」（エル・フエジェ） を結成。2007 年 2 月からこれまでに 3 枚の CD を発売。従来の伝 統的なタンゴのスタイルに加え、ライブ演奏の創造に特出するタン ゴ集団として、新しいスタイルを模索しつつ活動中。 【ご予約・お問い合わせ】 オークラフロンティアホテルつくば 宴会予約 TEL.029-853-8055（10：00～19：00） 報道機関からの本件に関するお問い合わせ先 〒305-0031 茨城県つくば市吾妻 1-1364-1 オークラフロンティアホテルつくば 営業部マーケティング課 担当：滝川、高橋 HP：http://www.okura-tsukuba.co.jp TEL：029-853-8112／FAX：029-855-7112 E-mail（滝川）：[email protected] E-mail（高橋）：[email protected]
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