食育体験のメニュー（函館地区）参加費は無料です（ただし飲食費・宿泊費は各自のご負担となります）記号実施日訪問地 ① 8 月 30 日（日）知内町 ② 9月 5 日（土）寿都町 ③ 9 月 13 日（日）江差町 ④ 9 月 22 日（祝）森町 ⑤ 9 月 29 日（火）北斗市 ⑥ 10 月 4 日（日）松前町 ⑦ 10 月 16 日（金） ⑧ 場所・時間集合解散体験内容備考港町店函館駅港町店函館駅港町店函館駅 08：50 09：05 06：50 07：05 07：50 08：05 函館駅港町店函館駅港町店函館駅港町店 16：30 16：45 17：30 17：45 16：00 16：15 森漁協 04：00 森漁協 09：00 港町店函館駅港町店函館駅 12：50 13：05 08：50 09：05 函館駅港町店函館駅港町店 17：00 17：15 17：00 17：15 トマト栽培ハウスで収穫体験、矢越山荘に移動しグッドバランス弁当作り体験、トマト加工体験漁港での活魚締め作業・蓄養施設の見学、磯焼け対策の現場見学旬の魚を使った、漁師さんの魚料理講習会、漁協女性部との交流会漁船に乗って噴火湾で定置網起こし体験、陸に戻って魚の捌き方講習地元スーパーに出荷している佐々木ファームにて、枝豆・ジャガイモの収穫体験松前町原口にてピザ作り体験と魚介類のさばき方・調理講習、松前に戻り松前漬け作り体験簡単な昼食を用意します。ハウス内の暑さ対策が必要です。軍手をご用意ください。昼食は、漁協の魚食普及食堂か、町内の食堂にて各自負担でおとり下さい函館市七飯町港町店函館駅 08：50 09：05 函館駅港町店 16：00 16：15 水産加工場（布目さん）と牛乳工場（酪農公社）の見学、七飯町でプルーンやリンゴの収穫体験長靴・軍手・袋をご用意下さい。 10 月 17 日（土）福島町港町店函館駅 09：50 10：05 函館駅港町店 18：00 18：15 福島町特産の「千軒そば」の収穫体験。千軒そばの会会長による解説、収穫後の乾燥場所の見学 11 月のそば打ち体験参加が条件。昼食は近場で自己負担。長靴・軍手のご用意を。 ⑨ 10 月 25 日（日）蘭越町真狩村港町店函館駅 07：20 07：35 函館駅港町店 17：30 17：45 蘭越米の炊き比べ体験、米農家さんとの交流、真狩村のユリ根有機栽培農家の見学と交流 ⑩ 11 月 14 日（土）福島町港町店函館駅 08：50 09：05 函館駅港町店 16：00 16：15 ⑪ 11 月～12 月道外「千軒そば」のそば打ち体験、千軒そばの会会員さんとの交流会道外の食文化を学ぶ体験です。長崎県対馬（マグロ養殖）、沖縄県南大東島（離島漁業）などを検討中包丁・エプロン・タッパをご用意下さい。現地で集合・解散です。集合場所は申込後にお知らせします。防寒対策が必要です。長靴・軍手・袋をご用意下さい。包丁・エプロンをご用意下さい。 10 月 17 日のそば収穫体験参加が条件。エプロンをご用意ください。詳細を検討中。旅費がお一人様 10 万円程度。ご関心のある方はお問い合わせ下さい。 ■各回共通の留意事項など■ ①集合場所：函館駅、港町店＝スーパーアークス港町店（函館市港町 1 丁目 2-1 駐車場有） ②作物の生育状況や天候などで実施内容が変更される場合があります。 ③解散時間は目安です。当日の交通事情や体験の進み具合によって遅延する場合があります。予めご了承ください。 ④当日は、動きやすい服装・汚れてもよい服・靴でお越しいただくとともに、雨具もご持参願います。 ⑤11 月以降には、店舗を主な会場とした講習会も企画しています。 ■参加申込み方法■ 北日本港湾コンサルタント㈱担当戸澤まで TEL011-200-0067 受付時間平日１０時～１２時１３時～１７時（イベントなどで不在の場合有り）申込期間：８月３日（月）から随時（開催日１週間前または定員になり次第終了します）この活動は、農林水産省平成 27 年度消費者ニーズ対応型食育活動モデル事業で実施しています。