番号：15-003 2015 年 2 月 3 日発信 約４０種の日本酒の飲み比べができるプレミアム飲み放題が人気！ 売上好調の『虎連坊（とられんぼう）』ブランド出店加速 次は秋葉原！ 『産直鮮魚 日本酒 虎連坊 秋葉原店』 ２月２４日（火）ＯＰＥＮ 「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をコンセプトに、関東・関西でレストラン・バーなどを ２５１店舗（受託運営店舗含む）経営する株式会社ダイナック（本社：東京都新宿区新宿１-８-１ 代 表取締役社長：若杉 和正）は、２０１５年２月２４日（火）に同ブランド３店舗目となる『産直鮮魚 日 本酒 虎連坊 秋葉原店』を出店いたします。 『虎連坊』とは “郷土の地酒と肴を楽しむ日本酒居酒屋”をコンセプトに、 近隣で働く３０代～５０代のビジネスマンをターゲットにした 季節の“うまい”をつまみにゆっくりと好きなお酒を嗜む大人の和食居酒屋です。 ダイナックが『虎連坊』ブランドを強化するワケ １号店の新宿店（１９９８年３月２４日オープン）は、１７年の歴史があり、「和食」に力を入れた業態のひ とつです。２０１３年１２月に「和食」がユネスコ無形文化遺産に認定され、「和食」「日本酒」が注目を浴び たこともあり、当社でも長年育ててきた「和食」の既存ブランド『虎連坊』の認知度を強化するため、２０１４ 年５月１５日に『たぬき 大手町店』として営業していた店舗を『虎連坊 大手町店』に業態変更しました。 大手町店は、「常時約５０種の日本酒を半合グラスで３９０円（税抜）～」をご用意し、加えて通常の飲み 放題１，３００円（税込）プラス７００円（税込）で「約４０種の日本酒の飲み比べができるプレミアム飲み放 題」へのグレードアップを実施したことで、全国の美味しい日本酒が安く飲めると、ビジネスマンの支持を 得ることが出来ました。売上は前年比１１０％以上を推移しております。 今回、『火楽（からく）』として営業していた店舗を『虎連坊 秋葉原店』としてリニューアルいたします。 『虎連坊』ブランドが好調なため、２号店から３号店までが１年以内の出店と、出店のスピードが加速して おります。『虎連坊』はそのコンセプトである、「季節の“うまい”をつまみにゆっくりと好きなお酒を嗜む大 人の和食居酒屋」として高い評価をいただいており、今後も積極的に出店してまいります。 常時約５０種の日本酒をご用意！大手町店の日本酒ベスト５ 日本酒に関しては、グランドメニュー約４０種、季節や産地にこだ わったおすすめ約１０種の合計約５０種を常時ご用意し、半合グラ スで３９０円（税別）～のリーズナブルな価格で提供しております。 また、ご宴会時の飲み放題は、「約４０種の日本酒の飲み比べが できるプレミアム飲み放題」にグレードアップするグループが多く、 全体の約６割のお客様よりご注文をいただいております。 順位 １位 ２位 ３位 ４位 ５位 ※半合グラス 商品名 文楽 本醸造 艶 八海山 本醸造 一ノ蔵 本醸造 超辛口 超乃景虎 くどき上手ばくれん 吟醸 産地 埼玉 新潟 宮城 新潟 山形 価格（税抜） ３９０円 ３９０円 ３９０円 ３９０円 ３９０円 日本酒の画像はイメージです。 ２-１ 原始焼き～ 他の『虎連坊』にはない独自メニュー 原始焼きとは、素材を串に刺して炭火と焼き物との距離で火加減 を調節する、日本古来から伝わる調理法です。素材の持つ旨味を生 かし、炎との微妙な距離感で外はパリッと香り高く、中はふわっと甘 みを閉じ込めて焼き上げ、日本酒との相性は抜群です。 原始焼きは、野菜や魚などの素材を１本５５０円（税抜）～でご用意 しております。高度な調理技術と特殊な調理場が必要なため『虎連坊 秋葉原店』だけのメニューです。 原始焼きの画像はイメージです。 大手町店のメニューベスト３ １位 刺身五種盛り合わせ ２，５００円（税抜） ２位 鶏もも肉の酒粕焼き ８８０円（税抜） ３位 比内地鶏のだし巻き玉子 ８８０円（税抜） 秋葉原店 （３店舗目） ■店 名：虎連坊（とられんぼう） 秋葉原店 http://r.gnavi.co.jp/g851533/（２月２２日頃公開予定） ■開 店 日：２０１５年２月２４日（火） ■所 在 地：東京都千代田区外神田１-１８-１８ 秋葉原駅前プラザビル９階 （ＪＲ秋葉原駅電気街口より徒歩１分） ■電 話：０３－３５２６－３６６３ ■営業時間：昼 夜 月～土 日 ・祝 １１：３０～１４：３０（Ｌ.Ｏ. １４：００） １７：００～２３：００（Ｌ.Ｏ. ２２：００） １７：００～２２：００（Ｌ.Ｏ. ２１：００） ■定 休 日：年末年始（１２月３１日・１月１日～３日） ■坪 数：７３坪 ■席 数：９０席 ■客 単 価：昼１，０００円 夜５，０００円 営業推進本部 広報担当 ０３-３３４１-４２１８ ※このページの画像はイメージです。価格は全て税抜きとなります。 綿貫・大石 ０３-３３５２-４９１５ ２-２
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