《平成 2６年度》 6 次化産品発表会に出品した作品の紹介 ～ 会津坂下町 ～ やまひろファーム 作品名：いちじくでお肉／ブルーベリーでお肉 ◆作品の特徴は・・・ まろやかでフルーツの香りも食材と合わせやすい。お 好みでソースを選択でき、食用シーンの多様性が広が ります。素材の良さが伝わるラベルデザインにしまし た。 緑の魔女の会 作品名：ミントフルーツコーディアル ◆作品の特徴は・・・ 「コーディアル」とは甘みを濃縮した飲み物で、お湯 や炭酸水、ヨーグルトなどで割って楽しみます。地元 の果物と組み合わせることで、利用の幅が広がり香り も楽しめます。 彩農食房 けやき蔵 作品名：立川ごんぼ茶 ◆作品の特徴は・・・ 焙煎する時間などを研究して「立川ごぼう」のう まみと香りを出すことにこだわりました。お茶を 楽しんだ後は、残ったごぼうでご飯のおかずも作 れ、２度楽しめます。 会津坂下町米粉普及協会 作品名：どらどら（米粉のどら焼き） ◆作品の特徴は・・・ 湯川村産の発芽玄米粉と会津坂下町産のハチミツ を使ったどら焼きです。米粉と小麦粉をブレンドす ることでフワフワもっちりとした食感になりまし た。 百姓ハウス 作品名：天下無敵おっかさん手作り焼肉タレ ◆作品の特徴は・・・ 会津伝統野菜「慶徳タマネギ」の甘さが引き立っ ていて甘めでさらりとした焼肉のタレです。市販 品のような添加物は入れず、地元にある身近な材 料で作りました。
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