エクストラバージンオリーブオイル推薦ペアリング表*

ライト
フルーティー
ミディアム
フルーティー
リブランディ
Librandi
カステッロ・ディ・アマ
Castello di Ama
ラ・オーガニック
口当たりがマイルドな食材
LA Organic
ビオ・ガウディアーノ
Bio Gaudiano
タルボット・グローブ
Talbot Grove
ガブリエローニ
Gabrielloni
•濃
厚な
スー
プ類
•ゴ
ルゴ
ンゾ
ーラ
•牛
のリ
肉、
ゾッ
豚肉
ト
のグ
リル
•熟
した
チー
ズ類
•温
野菜
•蒸
し魚
•シ
ーフ
ード
料理
•野
菜ベ
ース
のリ
•ト
ゾッ
マト
ト類
のオ
ーブ
ン焼
•ソ
フト
き
チー
•カ
ズ(
ルパ
モッ
ッチ
ツァ
ョ
レラ
•中
等)
熟成
チー
ズ(
•野
パル
菜の
メザ
グリ
ン等
ル
)
•鶏
料理
エクストラバージンオリーブオイル推薦ペアリング表*
口当たりが濃い食材
インテンス
フルーティー
*推薦は、弊社ローマ支社長であるティーナ・カンチェーミ(AISイタリア公認ソムリエ)によるものです。