【豆腐・湯葉・厚揚げ料理】

【豆腐・湯葉・厚揚げ料理】
【結豆腐のアヒージョ仕立て８５０円】
ニンニクとタカノツメのきいた小鍋仕立てです。
結豆腐とタコにからめてお召し上がり下さい。
【厚揚げの焙り５７０円／１本】
【湯葉の天ぷら１，２５０円】
湯葉をカラリと揚げました。特製醤油でどうぞ。
【豆腐田楽５７０円／４個】
【揚げ出し結豆腐５７０円】
結豆腐をざっくりと揚げました。
特製地鶏出汁でお召上がり下さい。
【丸揚げのネギ醤油かけ５７０円】
結豆腐を揚げ、ネギ醤油をかけます。
※料理の盛り付けが変わる場合があります。
【肉料理】
【地鶏揚げのネギ辛酢醤油かけ８５０円】
カリッと揚げた地鶏に特製醤油をからめます。
【若鶏のゴロゴロ塩焼き９８０円】
若鶏のもも肉一枚を
塩コショウで焼き上げました。
【鳥もも肉の山賊焼き９５０円】
鳥のもも肉一枚の特製タレ焼きです。
豪快にビールと一緒にどうぞ。
【地鶏の皮酢５５０円】
【鳥ナンコツの唐揚げ４５０円】
歯応えのある鶏皮です。
酒の肴にオススメの一品。
※料理の盛り付けが変わる場合があります。
【肉・魚介料理】
【鳥天７５０円】
【豚肉の地ビール煮６８０円】
ゆふいん地ビールで柔らかく煮込みました。
若鶏のもも肉に天ぷら粉をまぶして
揚げる、大分名物の一品です。
【せせりねぎポン酢６５０円】
せせりを自家製ポン酢に漬け込みました。【豊後牛のステーキ
ネギと一緒にお召し上がり下さい。【豊後牛のステーキ
２，９００円／１００ｇ】
５，５００円／２００ｇ】
※料理の盛り付けが変わる場合があります。
【豆腐・湯葉・厚揚げ・魚介料理】
【青さのりのとろりあんあけ豆腐６００円】
【燻製豚トロと湯葉の春巻き６８０円】
かつおだしの青さのりあんを豆腐にかけます。燻製した豚トロと湯葉とネギの春巻きです。
のり風味豊かな一品に仕上がりました。
甘酢あんと一緒にお召し上がり下さい。
【厚揚げのジュージュー鉄板焼き６８０円】
【結豆腐とキュウリの香味だれ５５０円】
甘辛に炊いた厚揚げに照り焼きのタレをかけます。
特製の香味だれが、
半熟目玉焼きをからめてお召し上がり下さい。
結豆腐ときゅうりによく合います。
【カルパッチョ風サラダ９８０円】
※料理の盛り付けが変わる場合があります。
【豆腐・湯葉・厚揚げ料理】
【特製地鶏だしの温豆腐６８０円】
地鶏ガラベースの特製だしで、結豆腐を煮込みます。
【結豆腐一丁出し７８０円】
【ネギ結豆腐５７０円】
結豆腐に香り豊かなネギ油を掛けました。
ネギの香りと深いコクがクセになります。
【湯葉チップのチーズ焼き８５０円】
揚げ湯葉にチーズをのせ
オーブンで焼き上げました。
【湯葉刺し８８０円】
大豆の風味と歯ごたえをお楽しみ下さい。
【豆腐サラダ７００円】
※料理の盛り付けが変わる場合があります。

Download Report