香川県産食材（米、お茶、醤油、塩、白味噌）を使った 新しい香川のみやげ(こだわりクッキー｢つまんでみまい｣)を開発 かがわ農商工連携ファンド事業採択事業者（H24、2 ヶ年事業） かがわビジネスモデルチャレンジコンペ 2014 最優秀賞受賞者 株式会社 禾（のぎ） 栗林庵で 3 月 21 日（土）販売開始！ １ 米粉を使い、アレルギー対応食品を開発、商品化している株式会社 禾 株式会社禾（のぎ） （綾川町）は、平成２４年度から（公財）かがわ産業支援財団のかがわ農商工連携ファ ンドを活用して、県産米粉を使用した食物アレルギー対応商品の開発と商品化を進めており、また、平成 ２７年２月５日に実施した「かがわビジネスモデルチャレンジコンペ２０１４」において、 「三大食物アレル ゲン（小麦、卵、乳製品）不使用の長期保存可能な備蓄用食品の商品化」で最優秀賞を受賞するなど、米粉 を使用した体に優しい菓子の開発、製造、販売をしています。 ２ 蓄積された技術、ノウハウを活用し、香川県の新たなおみやげを「栗林庵」と共同開発 このたび、同社が培ってきた米粉の菓子製造技術、ノウハウ等を活用し、香川県産食材を使用した香川県 の新しいおみやげを、県外からの観光客でにぎわう『かがわ物産館「栗林庵」 』と共同で開発しました。 ３ 香川県産食材を使った「つまんでみまい」 。味覚と視覚で香川をアピール！ その名も「つまんでみまい」 、讃岐弁で「食べてみてください」 、の意味です。 材料は県産米の米粉をメインに、お茶、醤油、塩、白味噌を使うなど、香川のおいしさを詰め込んだクッ キーです。 また、パッケージには、香川の郷土玩具（連凧（煎茶） 、高松張子 奉公さん（醤油） 、鯛持ち戎（塩きな こ） 、張子虎（白味噌レモン） ）をあしらい、香川の可愛さとなつかしさをアピール。 ３月２１日（土） （春分の日）から開催される「栗林庵開店２周年感謝祭」で販売を開始します。 価格は１，１００円（税別）です。 味覚と視覚で香川県をアピールする新しいおみやげと期待されます。 ＊商品についての お問い合わせ先 ・かがわ物産館「栗林庵」 店長 杉本里香 高松市栗林町 1-20-16 TEL 087-812-3155 FAX 087-812-3156 パッケージ写真（デザインは藤本誠氏（藤本デザイン研究室） ）
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