TOYO KITCHEN STYLEと食の空間がコラボレーショントーヨーキッチンスタイルと食の空間「レストラン”81”」がコラボレーションします。新進気鋭の若手シェフによる全く新しい形のシェフズテーブルの舞台として輝くトーヨーキッチンスタイルのキッチンをご堪能ください。伝説のレストラン”エルブリ”にて修行をしたシェフが日本でレストランをオープンし、すぐにミシュランで星を取得し、予約のとれないレストラン「８１」として食通の間で有名になりました。2015年9月移転リニューアルした新店舗での空間をトーヨーキッチンスタイルとコラボレーションしました。キッチン：iNO Solid(イノ・ソリッド) イノソリッドステンレスのシンプルな美学。ステンレスの中でも耐食性・延性・加工性・溶接性に優れたSUS304 を使用。オリジナルの研磨を施し、美しく汚れにも強い仕上がりです。シェフ：永島健志(ながしまたけし) 1979 生まれ。愛知県出身。“世界一予約がとれない”と言われたスペインの三つ星レストラン「エル・ブリ」で学んだ高度な技術と創作力とで知られる新進気鋭のシェフ。2012 年 11 月には東京・豊島区に 1 日 8 席のみで完全予約制の劇場型レストラン「81(エイティワン)」をオープンし、ミシュラン一つ星を獲得。 2015 年 9 月、西麻布に移転リニューアルオープンするにあたり、新しい店舗をトーヨーキッチンスタイルとコラボレーションする。 TOYO KITCHEN STYLE(トーヨーキッチンスタイル) 1934 年創業。「住むをエンターテインメントに」をコンセプトに、オリジナルプレミアムキッチンを中心としたインテリア空間全体をトータルで提案する。プレミアムキッチンは、独自の高度なステンレス加工技術を活かし、自社職人によるハンドメイドで製作される。職人の高度な技術が可能にする、デザイン性、品質、機能性の高さが特徴。家具や照明はオリジナルに加え、独自のキュレーションでインテリア全般を世界中からセレクトしており、「moooi｜モーイ」など世界で注目されているブランドを日本で展開している。〈レストラン所在地 81(エイティーワン) 〉〒106-0031 東京都港区西麻布 4-21-2 コートヤード HIROO tel:03-6427-6724 News Release 2015 ©Nacása & Partners __________________________________________________________________________________________ 本件に関するお問い合わせ先〒107-0062 東京都港区南青山 3-16-3 株式会社トーヨーキッチンスタイル広報担当渡辺紗耶子 [email protected] TEL:03-6438-1040 FAX:03-5771-1044 2