2015 年 10 月 09 日 News Release 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー レストラン「トライベックス」 『クリスマスディナー』 ～ロマンチックな夜景とともに味わう、特別なひととき～ JR 新宿駅サザンテラス口から徒歩 3 分「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」 （所在地： 東京都渋谷区代々木 2-2-1、社長：下杉 克郎）内、レストラン「トライベックス」では、2015 年 12 月 20 日（日）から 12 月 25 日（金）までのディナータイムに、大切な方とのクリスマスの 一夜を素敵に過ごす『クリスマスディナー』をご用意いたします。 2015 年 のクリスマ スディ ナーは、 余分な脂肪分 が少なく 、肉本来の 旨 みが凝縮 された ヘルシーな牛肉“熊本県産あか牛”をメインディッシュとした、シェフおすすめのフルコース です。素材本来の甘みを活かした菊芋のムースをスタートに、オマール海老や帆立貝を贅沢に 使ったオードブル、フォアグラを加えたコンソメスープ、ふっくらと焼き上げた魚料理は さっぱりとハーブドレッシングでお召し上がりいただきます。そして注目のメインディッシュ には、3 種類の“熊本県産あか牛”をご用意。赤ワインでゆっくり時間をかけて煮込んだ 「バラ肉のシチュー」は濃厚でとろけるような味わい。また、あか牛本来の旨みをダイレクトに 味わいたい方には、プラス 2,000 円で「ロース肉」もしくは「フィレ肉」のグリルにアップ グレードしていただけます。特別なクリスマスの夜を締めくくるデザートには、ココア生地に マスカルポーネクリームをたっぷりと塗ったホワイトノエルをご用意いたします。 12 月 25 日、クリスマスの夜は満月です。トライベックスから眺める夜空に浮かぶ月を愛で ながら、大切な方と特別なひとときをお過ごしください。 ▲ クリスマスディナー イメージ レストラン「トライベックス」 『クリスマスディナー』概要 【期間】2015年12月20日（日）～12月25日（金） 【時間】ディナータイム 17：30～22：00 （2部制） 【場所】20階 レストラン「トライベックス」 【料金】クリスマスディナー ￥10,000～￥12,000 ※料金には10%のサービス料と8%の消費税が含まれます。 【メニュー】 ●アミューズ：熊本県産菊芋のムース ●前菜：オマール海老、帆立貝、マッシュルームのサラダ仕立て ●スープ：コンソメスープ フォアグラのフランとともに ●魚料理：築地からの季節の魚の網焼き ハーブドレッシング ●メインディッシュ：3種類よりお選びいただきます（選び方により追加料金） ・熊本県産あか牛バラ肉の赤ワイン煮込み ・熊本県産あか牛ロース肉のグリル 赤ワインソース（追加料金￥2,000） ・熊本県産あか牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース（追加料金￥2,000） ●デザート：ホワイトノエル カシスのアイスクリームを添えて ●コーヒー ※仕入れの状況により、メニュー内容が変更になる場合になる場合があります。 お客様からのお問い合わせ先 レストラン「トライベックス」 TEL 03-5354-2177 オフィシャルホームページ http://www.southerntower.co.jp ※本プレスリリースは、オフィシャルホームページでもご覧いただけます。 ※店内は全席禁煙です。 以上のニュースリリースについてのお問い合わせ先 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー 販売促進担当：畔上（あぜがみ）・須永・櫻井・澤田 TEL: 03-5354-2162（直通） FAX: 03-5354-2180（直通） メールアドレス：[email protected]
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