ご案内第6回「食育 DAY」食育講演会「継承していくための

201５年６月９日
神戸市中央区港島中町 6-13-4
フジッコ株式会社
東証第一部コード番号 2908
ご案内
第６回「食育 DAY」食育講演会
「継承していくためのこれからの“和食のカタチ”」
～私たちが守るべき和食の基本～
開催のお知らせ
フジッコ株式会社（本社神戸市中央区／代表取締役社長福井正一）は、食育活動の一環として、
第６回「食育ＤＡＹ」イベントを開催いたします。これまで主に従業員を対象に実施してきまし
たが、広くステークフォルダーの皆様のご参加も募集いたします。皆様ご来場を心よりお待ちし
ております。
【主旨】
今や世界でも注目を集める「和食」。“健康創造企業”フジッコは、日本の食文化に根付いた素材
である豆や昆布を扱う企業として、皆様とともに改めて「和食」のすばらしさを学び、生活者の
健康意識向上を推進します。
記
■日時：２０１５年７月１７日（金）１４：１５～１５：５０
■会場：フジッコ本社 FF ホール（神戸市中央区港島中町 6-13-4）
（最寄り駅ポートライナー市民広場駅から徒歩 3 分）
■内容：
①講演テーマ：「未来を担う子どもたちへ和食の継承～学校給食を通じて文化を学ぶ～」
【講師】「和食給食応援団」事務局長西居豊（にしいゆたか）氏
※「和食給食応援団」は農林水産省の和食給食推進事業の取組みです。
②パネルディスカッション
テーマ：
「今、世界で注目される和食×日本の食卓」
【パネラー】「和食給食応援団」事務局長西居豊氏
医学博士・管理栄養士本多京子氏
株式会社「浜学園」経営企画室室長藪孝昭氏
＊講演に先立ち、一般シニアの方を対象にした食育講座＆料理教室を行います。
＊講演終了後は、映画「千年の一滴
■主催：フジッコ株式会社
イベントの詳細情報はこちら↓↓
だししょうゆ」上映会を行います。
後援：「和食会議」
伝えよう「和食」文化を。
http://www.fujicco.co.jp/know_enjoy/shokuiku/entry/syokuikuday.html
本イベントに関するお問い合わせ先
担当者：フジッコ株式会社マーケティング推進部村岡
TEL：078-303-5361
FAX：078-303-5904
取材に関するお問い合わせ先
担当者：フジッコ株式会社経営企画室中井
TEL：078-303-5921
FAX：078-303-5949
【フジッコ『食育ＤＡＹ』実施概要】
時間
１４:１５
１４:２０
（40 分間）
第
２
部
内容
開会挨拶
基調講演
テーマ：
「未来を担う子どもたちへ和食の継承
～学校給食を通じて文化を学ぶ～」
【講師】
：
「和食給食応援団」事務局長西居豊氏
１５:００
質疑応答
１５:１０
休憩
１５:２０
パネルディスカッション
（30 分間）テーマ：
「今、世界で注目される和食×日本の食卓」
【パネラー】西居豊氏、本多京子氏、藪孝昭氏
１５:５０
閉会
(備考）
１１:３０～１３:５０
第
食育講座：シニアのためのふだんごはん
１
（座学＆調理体験）
部
講師：医学博士・管理栄養士本多京子氏
１６:００～１７:４０
映画：
「千年の一滴だししょうゆ」鑑賞会
第
「うま味」＝「だし」と「発酵」＝「しょうゆ」を
３
テーマに、日本人と自然と食の関係を描いた
部
ドキュメンタリー。
http://www.asia-documentary.com/dashi_shoyu/
対象
従業員/一般
/その他関係
者
定員：150 名
一般参加
定員：30 名
従業員/一般/
その他関係者
定員：150 名
【講演者・パネラー】
西居豊（にしいゆたか）氏
「和食給食応援団」事務局長。1982 年大阪生まれ。大阪の大学を卒業後、
マーケティング会社に入社。2009 年 8 月 31 日、合同会社五穀豊穣設立。
農山漁村活性化のために一次産業の販路拡大を手掛ける。2011 年より学校給食
のごはん食化、和食化に取り組み、2014 年和食給食応援団を設立。
本多京子（ほんだきょうこ）氏
医学博士・管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教
育学部体育生理学教室研究員を経て東京医科大学で医学博士号を取得。食育基
本法制定以来、10 年間日本食育学会理事。日本体育大学児童スポーツ教育学部
では「子供の食と栄養」を担当。著書は 60 冊を超える。
藪
孝昭（やぶたかあき）氏
株式会社浜学園経営企画室長の他、6 社の企業の役員を兼務。約 10 年間、金融
機関で投資業務に従事した後に、浜学園に入社。
教育関連の著書「難関中学に合格する子どもの育て方」
「よく遊びよく学ぶ子が
伸びる－難関中学合格のために大切な幼少期の過ごし方・育て方」がある。
※報道関係者様ご返信用
FAX：078-303-5949
078-303-5949 までご返信をお願い申し上げます。
03-3486-7507
締め切り
７月 1３日（月）
E-mail でも結構です。アドレス：[email protected]
□ ご出席
□ ご欠席
◆開催日時： 2015 年 7 月 17 日（金） 14：15～15：50 （受付：13：50）
◆場
所：
フジッコ株式会社本社（神戸市中央区港島中町 6-13-4）
2 階 FF ホール
◆内
貴
社
容：基調講演＆パネルディスカッション
名：
貴紙・誌・番組名：
部
署
名：
ご
芳
名：
ご同行者名：
部
署
名：
Ｔ
Ｅ
Ｌ：
Ｆ
Ａ
Ｘ：
備
考：
※料理教室のご取材および映画鑑賞もいただける場合はこちらにご記入ください。

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