29.02.2016 06.03.2016 Speisekarte Woche 9

Speisekarte Woche 10
07.03.2016
13.03.2016
Liebe Kunden und Gäste,
Unser Qualitätsanspruch beginnt bei der Ausw ahl der Rohstoffe und endet in der Erhaltung lebensw ichtiger Nährstoffe beim Garprozess.
Lieferbedingte Änderungen sind vorbehalten.
Datum
Montag
07.03.
Menü 1
Parmesansuppe(g,i)
Edelpilzragout(b,g)
mit frischen Kräutern
bayer. Semmelknödel(a,c,g)
Blattsalat
Menü 2 (CCV*)
Parmesansuppe(g,i)
Geflügelragout "Royal"
an Zuckererbsen(4)
Gemüserisotto
Blattsalat
Vegetarisch
Parmesansuppe(g,i)
Edelpilzragout(b,g)
mit frischen Kräutern
bayer. Semmelknödel(a,c,g)
Blattsalat
Saisonobst
Saisonobst
Saisonobst
Geflügelcremsuppe(g,i)
Fleischküchle(9,c)
im Rahmsössle
Lauch-Karotten-Gemüse
Kartoffelschnee
Geflügelcremsuppe(g,i)
Florentiner Gemüseauflauf
an Kräuterspaghetti
Tomatensauce
Saisonsalat
Geflügelcremsuppe(g,i)
Maisküchle(c)
im Rahmsössle
Lauch-Karotten-Gemüse
Kartoffelschnee
Früchtekompott(8)
Früchtekompott(8)
Früchtekompott(8)
Backspätzlesuppe(a,c,i)
Auflauf
von Magerquark(8,g)
mit Pfirsichspalten
an Vanillesauce(4)
Backspätzlesuppe(a,c,i)
Geflügelfrikadelle
an Karottengemüse
Sahnepüree
Kerbelsauce
Backspätzlesuppe(a,c,i)
Auflauf
von Magerquark(8,g)
mit Pfirsichspalten
an Vanillesauce(4)
Banane
Banane
frisches Tafelobst
Blumenkohlrahmsüpple(i,g)
Mastochsenbrust "Esterhazy"
in Meerrettichsahne(3,5,g)
Gemüsejulienne
Würfelkartoffel
Blumenkohlrahmsüpple(i,g)
Tagliatelle a la Roma
an Gemüsesalpicon
Gorgonzola-Creme(2,4)
Tomatensalat
Blumenkohlrahmsüpple(i,g)
Gefüllte Kartoffel
mit Frischkäse(g)
auf Rahmgemüse(g)
Früchtedessert(8)
Früchtedessert(8)
Früchtedessert(8)
Zucchinicremsuppe(i,g)
Zucchinicremsuppe(i,g)
Zanderfilet gedünstet
"Grenobler Art"
in Weißweinsauce
Dillkartoffel, erlesene
Blattsalate
Zucchinicremsuppe(i,g)
Grießdessert(8)
Grießdessert(8)
Grießdessert(8)
Geschmorte Kohlroulade(9)
in Majoransauce(i)
Petersilienkartoffel
Marillenknödel
in Vanillesahne
püriertes Früchtekompott(8)
Gemüseeintopf von
marktfrischem
Gemüsepotpourri
frisches Obst
frisches Obst
frisches Obst
Sonntag
Grießklößchensuppe(a,c)
Grießklößchensuppe(a,c)
Grießklößchensuppe(a,c)
13.03.
Schweinerollbraten
an Braunbiersössle(i)
Butterspätzle(a,c)
junges Saisongemüse
Schweinefilet
"Crütermännli Art"
in Doppelrahm(4)
Bandnudeln
Toskanische
Gemüsepfanne(i)
mit Kartoffelrösti
Sonntagsdessert(g)
Sonntagsdessert(g)
Sonntagsdessert(g)
Dienstag
08.03.
Mittwoch
09.03.
Donnerstag
10.03.
Freitag
11.03.
Samstag
12.03.
Abgeschmälzte
Maultaschen(9,a,c)
im Zwiebelsößle
erlesene Blattsalate
Abgeschmälzte
Gemüse-Maultaschen(a,c,i)
im Zwiebelsößle
erlesene Blattsalate
Gerne servieren wir Ihnen auf Wunsch auch ein zuckerreduziertes Menü, sowie Schonkost
Wir wünschen guten Appetit!
Le g e nd e d e r Inha l t s s t o f f e :
(1) Farb s t o ff
(6 ) g es chwärzt
(2 ) Ko ns ervierung s mit t el
(7) g ewachs t
(3 ) Ant io xid at io ns mit t el
(8 ) mit Süß ung s mit t el
(4 ) Ges chmacks vers t ärker
(9 ) Pho s p hat
(5) g es chwefelt
* CCV: Dies es M enü wird nur im Carit as -Cent rum Vö hring en ang eb o t en
Le g e nd e d e r A l l e rg e ne :
(a) mit Glut en
(b ) mit Pilzen
(c) mit Ei
(d ) mit Fis ch
(e) mit Nüs s en
(f) mit So ja
(g ) mit M ilch
(h) mit Schalent ieren
(i) mit Sellerie
(j) mit Ses am
(k) mit Schwefeld io xid

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