Februar & März Genüsse

Apéritif
Günters „Bossi“ Rossi…
Vorspeisen
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Carpaccio vom Hirschfilet mit Kürbis-Parmesansalat, schwarze
Nüsse, Feigen und Nussbrioche CHF 19.50
Backhendlsalat einmal anders CHF 16.50
Hausgemachte Suppen
Deftige Gulaschsuppe CHF 12.50
Gerstensuppe CHF 11.50
Hauptgerichte
Gebratenes Zanderfilet, mit Artischocken- Schalottengemüse und
Reiskrokette CHF 35.50
Originaler Zwiebelrostbraten (Entrecôte) mit Röstkartoffeln und
Speckbohnen CHF 36.00
Was sagt der Bachus …..
Dus Alvs, Weingut Grendelmeier, Zizers
2014, 75 cl CHF 58.00
Trais Cotchens, Weingut Grendelmeier,
Zizers 2013, 75 cl CHF 76.00
und dazu passend Gebranntes Vieille Prune, 20 cl CHF 8.50
Vieille Williams, 20 cl CHF 8.50
Quitten-Schnaps, 20 cl CHF 5.50
Apfelstrudel-Likör, 20 cl CHF 5.50
Fleisch Herkunftsbezeichung: Rind: UY, CH Wild: AT, NZ Geflügel: FRA

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