Montag, 07.03.2016 Alle Menüs mit Blumenkohlcremesuppe, Salat und Dessert Mittagessen Frisch aus der Metzgerei gebratene Schweinefilet an Rotweinjus begleitet von SteinpilzTomaten-Nudeln * Fangfrisch auf den Teller Pochiertes Rotbarschfilet auf einem Frühlingszwiebel-NussRisotto * Die Empfehlung vom Küchenchef Chili con Carne mit Peterlireis * Die vegetarische Leckerei Kürbisravioli an Tymianbutter verfeinert mit getrockneten Tomaten und Parmesan Abendessen Duett von Pastete und Terrine mit Nüsslisalat * Honig-Weintrauben-Müsli Unsere Fleischdeklaration: Lammfleisch/ Neuseeland Rindfleisch Schweiz/Argentinien/ Uruguay Kalbfleisch /Schweiz / Deutschland Schweinefleisch / Schweiz Geflügel / Schweiz / Brasilien Steakhouse & Churrascaria Brasil Grill im Kronenhof Zürich Affoltern www.brasil-grill.ch Dienstag, 08.03.2016 Alle Menüs mit Spinatcremesuppe, Salat und Dessert Mittagessen Frisch aus der Metzgerei geschmorte Schweinsschulter an Bratenjus mit Bratkartoffeln und Rüebli * Fangfrisch auf den Teller Gebratene Seeteufelmedaillions an Limettensauce dazu Kräuter-Gemüse-Reis * Die Empfehlung vom Küchenchef Gebratene Pouletfilets an Champignonrahmsauce begleitet von Butternudeln und Brokkoli * Die vegetarische Leckerei Gemüse-Spätzlipfanne überbacken mit Käse Abendessen Meeresfrüchtecocktail mit Salat * Schweinsbratwurst an Zwiebeljus mit Kroketten Unsere Fleischdeklaration: Lammfleisch/ Neuseeland Rindfleisch Schweiz/Argentinien/ Uruguay Kalbfleisch /Schweiz / Deutschland Schweinefleisch / Schweiz Geflügel / Schweiz / Brasilien Steakhouse & Churrascaria Brasil Grill im Kronenhof Zürich Affoltern www.brasil-grill.ch Mittwoch, 09.03.2016 Alle Menüs mit Rosmarincremesuppe, Salat und Dessert Mittagessen Frisch aus der Metzgerei Rindswürfel an Pommerysenfsauce begleitet von Butternudeln und sauttierten Zucchini * Fangfrisch auf den Teller Eglifilet im Teig mit Sauce Tartar und Peterlikartoffeln * Die Empfehlung vom Küchenchef Neuenburger Saucisson auf Rahmlauch und Lyonerkartoffeln * Die vegetarische Leckerei Morchel-Ravioli an Schnittlauchrahmsauce verfeinert mit Cherrytomaten, Cashewnüssen und Parmesansplitter Abendessen Schinken-Lauch-Kuchen an Sauerrahmdip * Griechischer Salat mit Fetakäse Unsere Fleischdeklaration: Lammfleisch/ Neuseeland Rindfleisch Schweiz/Argentinien/ Uruguay Kalbfleisch /Schweiz / Deutschland Schweinefleisch / Schweiz Geflügel / Schweiz / Brasilien Steakhouse & Churrascaria Brasil Grill im Kronenhof Zürich Affoltern www.brasil-grill.ch Donnerstag, 10.03.2016 Alle Menüs mit klarer Zwiebelsuppe, Salat und Dessert Mittagessen Frisch aus der Metzgerei Hühnerfrikassee (Pouletfleisch und Gemüse) mit Peterlireis * Fangfrisch auf den Teller Gebratenes Loup de mer Filet auf Cassis-Rotweinrisotto verfeinert mit Lauch (Cassis: schwarze Johannisbeere) * Die Empfehlung vom Küchenchef Chabis-Hackfleisch-Roulade an Portweinjus mit SellerieKartoffelstock * Die vegetarische Leckerei Frühlingszwiebel-Pilz-Omelette mit Rucola-Tomaten-Salat Abendessen Chickennuggets mit Ketchup und Kartoffelecken * Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichdip und buntem Salat Unsere Fleischdeklaration: Lammfleisch/ Neuseeland Rindfleisch Schweiz/Argentinien/ Uruguay Kalbfleisch /Schweiz / Deutschland Schweinefleisch / Schweiz Geflügel / Schweiz / Brasilien Steakhouse & Churrascaria Brasil Grill im Kronenhof Zürich Affoltern www.brasil-grill.ch Freitag, 11.03.2016 Alle Menüs mit Gemüsecremesuppe, Salat und Dessert Mittagessen Frisch aus der Metzgerei Gebratenes Rindsribeyesteak an Café de Paris begleitet von Gemüse-Pommes macaire (gebratene Kartoffel-GemüseBällchen) * Fangfrisch auf den Teller Kalmar-Schlemmerfilet an Dillrahmsauce dazu Salzkartoffeln und Blattspinat * Die Empfehlung vom Küchenchef Indisch geschmorte Pouletoberschenkel mit gebratenem Reis * Die vegetarische Leckerei Spaghetti Napoli mit Basilikum und Parmesan Abendessen brasilianische Coxinhas (Teigkegel mit Poulet- GemüseFüllung) * Quarkstrudel an Vanillesauce Unsere Fleischdeklaration: Lammfleisch/ Neuseeland Rindfleisch Schweiz/Argentinien/ Uruguay Kalbfleisch /Schweiz / Deutschland Schweinefleisch / Schweiz Geflügel / Schweiz / Brasilien Steakhouse & Churrascaria Brasil Grill im Kronenhof Zürich Affoltern www.brasil-grill.ch Samstag, 12.03.2016 Alle Menüs mit gelber Currycremesuppe, Salat und Dessert Mittagessen Frisch aus der Metzgerei Kalbs-Ossobuco Gremolata dazu Kräuterpolenta (Kalbshaxen mit Zitrone, Knoblauch, Petersilie und Salbei) * Fangfrisch auf den Teller Kabeljau auf Curry-Zitronengras-Linsen * Die Empfehlung vom Küchenchef Hörnli und Gehacktes mit Apfelmus * Die vegetarische Leckerei Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegelei Abendessen Kalbsmilken an Champignonrahmsauce mit Gemüsepilaw (Gemüsereis) * Salatteller mit Käse und Ei Unsere Fleischdeklaration: Lammfleisch/ Neuseeland Rindfleisch Schweiz/Argentinien/ Uruguay Kalbfleisch /Schweiz / Deutschland Schweinefleisch / Schweiz Geflügel / Schweiz / Brasilien Steakhouse & Churrascaria Brasil Grill im Kronenhof Zürich Affoltern www.brasil-grill.ch Sonntag, 13.03.2016 Alle Menüs mit Parmesancremesuppe, Salat und Dessert Mittagessen Frisch aus der Metzgerei Rindsschmorbraten an Jus dazu Kartoffelstock und buntes Gemüse * Fangfrisch auf den Teller Crevetten-Thaicurry an Sesam-Jasminreis * Die Empfehlung vom Küchenchef Schweinsgeschnetzeltes an Kräuterrahmsauce begleitet von Butternudeln und Grilltomate * Die vegetarische Leckerei Steinpilzravioli an leichter Rahmsauce verfeinert mit Spinat, Pinienkernen und Parmesanspähnen Abendessen Spinat-Lasagne auf Tomatenragout * Nidelwähe mit Rahm Unsere Fleischdeklaration: Lammfleisch/ Neuseeland Rindfleisch Schweiz/Argentinien/ Uruguay Kalbfleisch /Schweiz / Deutschland Schweinefleisch / Schweiz Geflügel / Schweiz / Brasilien Steakhouse & Churrascaria Brasil Grill im Kronenhof Zürich Affoltern www.brasil-grill.ch
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