Beef Club

als Beilagentausch 4,20 €
Portion 7,90 €
Pommes frites mit frisch gehobeltem Trüffel,
Trüffelöl und Parmesan *
IRISH HEREFORD RUMPSTEAK, rosa gebraten ...
... „Hofmeister“
mit zartschmelzender Kräuterbutter und Pommes frites *
20,00 €
… „Zwiebel“ mit sautierten Röstzwiebeln, dazu Pommes frites *
21,50 €
... „Praforst“ - frische Champignons sautiert mit Röstzwiebeln,
dazu herzhafte Kräuterbutter und Bratkartoffeln *
22,00 €
... „Madagaskar“ – mit frischen grünem Madagaskarpfeffer
in Rahm, dazu goldgelbe Kartoffelröstis *
23,50 €
FILET VON POMMERSCHEN JUNGBULLEN, rosa gebraten …
… „Art des Hauses“
mit frischen Champignons, gerösteten Zwiebeln,
herzhafter Kräuterbutter, Bohnengemüse und Pommes frites *
27,00 €
STEAK-TASTING
Irish Hereford Roastbeef, saftiges Ribeye Steak,
und Filet vom Pommerschen Jungbullen, dazu Wagyu - & Kräuterbutter,
Madagaskar-Pfeffer-Rahmsoße und Trüffelpommes
ca. 250 g 28,90 €
BOSTON BEEF BURGER
100g feinstes Beef Pattie auf rotem Zwiebelrillettes,
arrangiert auf karamellisiertem Bun mit herzhafter Chili-Con-Carne, zartschmelzender
Käsesoße und Kräuterbutter-Grilltomate, dazu Pommes *
14,90 €
mit Trüffelpommes * 19,40 €
UNSERE EMPFEHLUNG: Let it Beef!
Tagespreis
exklusiv bekommen wir, je nach Verfügbarkeit, bedingt durch den hohen Anspruch bester
Fleischqualität und perfektem Reifegrad von unserem Beef-Experten Dirk Ludwig (Metzgerei
Dirk Ludwig) und unserem Küchenchef Daniel Bornschein, die Möglichkeit Ihnen immer
zweierlei hochwertigster Black-Label Rindersteaks anzubieten.
Was bedeutet das für Sie:
Die Qual der Wahl – Sie haben die Wahl zwischen zweierlei vom BEST-gereiftem Rindfleisch. Fragen Sie unseren Service nach unserem tagesaktuellen Beef-Cut, z.B.
Porterhouse, Rumpsteak, Entrécôte, Ribeye, Roastbeef u.v.m. …garantiert Black Label!
dazu reichen wir
Pommes frites, rösche Bratkartoffeln ODER goldgelbe Kartoffelröstis,
Wagyu- & Kräuterbutter, Madagaskar-Pfeffer-Rahmsoße ODER rotes Zwiebelrillets
*
Allergeninformation zu den gekennzeichneten Speisen finden Sie am Ende der Speisenkarte
P r a f o r s t
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W a l d g a s t s t ä t t e

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