Getränkeempfehlung l € Roulette 4,50 Campari, Wodka, Grenadine, Orangensaft auf Eis Roulette alkoholfrei Crodino, Grenadine, Orangensaft auf Eis 3,50 Weißwein 2014 Muskateller, trocken Weingut Oliver Zeter, Pfalz Muskateller ist immer wieder eine wunderbare Erfahrung - keine andere Rebsorte bringt ein so saftig-traubiges Aroma in den Wein. Und trotz aller Aromatik und Intensität gelingt es Oliver Zeter diesen Tropfen frisch und knackig zu gestalten und das in weiter Entfernung zu jeder Aufdringlichkeit. Rotwein 2013 Grantrio Rosso Salento Weingut Cantine San Marzano, Ampulien Die weiche Textur des Primitivo kreuzt sich mit den würzigen Noten des Negroarmaro, während der zarte Duft des Malvasia Nera diese Vereinigung umgibt und bereichert. Nach einem schönen Beginn mit Pflaumen, Kakao und kandierten Früchten, prägen den feurigen, pfeffrigen Wein Aromen von Beeren, Feigen und Schokolade mitsamt einer schönen Frische. Schmeckt wunderbar zu Steak und Lamm mit und Rosmarin. Liebe Gäste! Wir haben einen Allergen Ordner, bitte fragen Sie unser Servicepersonal. 0,1 0,25 3,00 7,80 0,75 21,50 0,1 0,25 3,60 7,60 0,75 21,00 Fischkarte € Vorspeisen Dreierlei vom Fisch und Krustentier 14,50 Hummercremesuppe, Crostini mit Rührei und Rauchlachs, gebratene Jakobsmuscheln auf asiatischem Gurkensalat Streifen vom Zanderfilet im Bierteig gebacken 11,00 an lauwarmem Linsensalat mit hausgemachter Remoulade Gebratene Riesengarnelen „ Piri Piri“ an einem kleinen Salatbukett mit Sauce Aioli 3 Stück 5 Stück 11,00 14,50 Suppen Cremesuppe vom Hummer 7,00 mit einer gebratenen Jakobsmuschel Bouillabaisse 6,50 Französische Fischsuppe mit Knoblauchcrostini Hauptgänge Pochierte Heilbuttschnitte an Pommery-Senf-Sauce mit Kartoffeln und kleinem Salat 19,00 € 21,00 Gebratenes Doradenfilet an Tomatensauce auf Provencialischem Püree mit Zucchini, Auberginen, Paprika und frittiertem Rucola Kross gebratenes Lachsfilet und Jakobsmuscheln 21,50 an Champagnerschaum auf einem Safran-Risotto dazu ein kleiner gemischter Salat Mit Tomaten und Büffelmozzarella überbackenes Rotbarschfilet 19,50 an einem Basilikumschaum und Bandnudeln dazu ein kleiner gemischter Salat Gebratene Riesengarnelen „ à la Tom Yang“ an Kokosschaum, grünem, knackigem Gemüse und dazu Basmatireis Steinbeißerfilet in einem Sesammantel 3 Stück 5 Stück 14,50 22,00 19,50 auf Rahmspitzkohl dazu Kartoffel-Kräuterplätzchen Gegrilltes Bodensee-Felchenfilet 19,00 an Noilly-Prat-Sauce auf einem Linsen-Kartoffelgemüse Piccata vom St. Pierrefilet 19,50 in einer Parmesan-Ei-Hülle gebacken, auf Tomatennudeln und kleinen gemischtem Salat Variation von Edelfischen 21,50 Pochierter Heilbutt, gegrillte Riesengarnele und gebratenes Zanderfilet an Champagnersauce dazu frisches Gemüse und Basmatireis Fischplatte für 2 Personen 44,00 Fischvariation mit frischem Gemüse und Beilagen Vorspeisen Kalbscarpaccio € 12,50 Mit gegrillten Champignons, Rucola und Parmesan Gratinierter Picandou 9,80 Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Mango-Chilli-Chutney und gerösteten Walnüssen an einem kleinen Salatbukett mit Himbeer-Walnuss-Dressing Suppe Westfälisches Hochzeitssüppchen 5,00 mit Eierstich, Blumenkohl und Griesklößchen Vegetarisch Hausgemachter Kartoffelrösti 12,00 mit frischem Gemüse und Pesto Pesto- Tortelloni 12,50 mit Rucola-Parmesan gefüllt , dazu gegrillte Cherrytomaten und ein kleiner gemischter Salat € Salate Großer gemischter Salat mit: Dazu wählen Sie Ihr Dressing: - gebratener Poulardenbrust und frischen Früchten 12,00 - in Kräuterbutter gebratenes Lachsfilet und Jakobsmuscheln 13,50 - mit in Haselnuss gebackener Camembert und karamellisierten Apfelspalten 11,50 - süßes, westfälisches Sahnedressing - Himbeer-Walnuss-Dressing - Balsamico-Dressing Hauptgericht Krüstchen 12,00 Schnitzel mit Spiegelei, Sauce, frischen Salaten und dazu Baguette Rahmschnitzel 13,80 mit frischen Champignons, Pommes frites und gemischtem Salat Tafelspitz „westfälisch“ kleine Portion 10,50 13,80 kleine Portion 11,50 mit Zwiebelsauce, hausgemachtem Rösti und kleinem Salatteller Geschmorte Kalbshaxenscheiben an frischem Gemüse und Kartoffel-Kräuterplätzchen 16,50 € Steaks Gebratene Schweinefiletmedaillons 3 x 70 g 18,50 Rumpsteak 200 g 21,00 „Mixed Grill“ mit Poularde, Schweine- und Rinderrückensteaks 3 x 70 g 19,50 1. „Telgte“ mit Pfeffersauce dazu Bratkartoffeln und kleiner gemischter Salat 2. „Münster“ mit Kräuterbutter, frischem Gemüse und Pommes frites 3. „Westbevern“ mit großem gemischtem Salat: Dazu wählen Sie Ihr Dressing: - süßes, westfälisches Sahnedressing Himbeer-Walnuss-Dressing Balsamico-Dressing Dessert Westfälische Herrencreme Vanillecreme mit Sahne, Schokostreusel und Rum 4,80 Hamburger Rote Grütze mit Vanilleeis 6,00 Crème Caramell mit Grand-Manier-Orangenfilets 6,00 Milchreis nach spanischer Art, gebacken mit Zimt und Zucker dazu heiße Kirschen 6,50 Dessertvariation „ Telgter Hof“ 8,00
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