Menuplan für die Zeit vom 23. bis 29. März 2015 Montag 23. März Dienstag 24. März Mittwoch 25. März Donnerstag 26. März Stübli-Kurier Currysuppe Aelplermagronen mit Speck, Zwiebeln und Apfelmus Cremeschnitte Geröstete Griesssuppe Kalbsleberli an Madeirasauce Rösti, Pastinaken Gemüse Diplomatcreme Maiscremesuppe Siedfleisch an Meerrettichsauce Bouillonkartoffeln, Dörrbohnen Orangensalat Spargelcremesuppe Pouletbrustschnitzel im Ei gebraten Tomatenspaghetti Gelbe und grüne Zucchetti Caramelköpfli Freitag 27. März Samstag 28. März Sonntag 29. März Kressesuppe Saiblingsfilets an Thymiansauce Gemüsereis, gedämpfter Lattich Vermicelles mit Rahm Haferflockensuppe Emmentaler Brätschnitzel, Bratenjus Spätzlipfanne mit Gemüse und Pilzen Aprikosenjoghurtcreme Gerstensuppe Sauerbraten an Rotweinsauce Kartoffelstock, Rotkraut mit Marroni Rüeblischnitte Montag bis Mittwoch Menu 2 Tagessuppe, Schweinskotelette mit Kräuterbutter, Pommes Croquetten, Blumenkohl, Tagesdessert Donnerstag bis Samstag Tagessuppe, Röstipizza mit Gemüse, Kanichenstreifen und Racelettekäse, Tagesdessert Die Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet und sind für den sofortigen Genuss bestimmt. Alters- und Pflegeheim Humanitas Riehen, Telefon 061 645 20 46 Herkunfts – bezeichnung Kalbfleisch CH Rindfleisch CH Fisch: Schweinefleisch CH Geflügel CH Kaninchen CH/Norwegen CH Menuplan für die Zeit vom 30. März bis 05. April 2015 Montag 30. März Dienstag 31. März Mittwoch 01. April Donnerstag 02. April Freitag 03. April ‚Karfreitag‘ Samstag 04. April Sonntag 05. April ‚Ostersonntag‘ Stübli-Kurier Kappeler Milchsuppe Schweinsgeschnetzeltes an Senfsauce Spiralen, Romanesco mit Madeln Stracciatellacreme Ingwersuppe Geflügelfleischvogel an Bratensauce Griessmöndli, Glasierter Rosenkohl Savarinring mit Rum Rüeblisuppe Wirsingwickel mit Fleischfüllung Bratkartoffeln, Erbsli gebunden Pfirsich an Erdbeersauce Gemüsecremesuppe Kalbsgulasch an Paprikarahmsauce Nudeln, Kohlräbli mit Schnittlauch Orangencake Basilikumsuppe Seezungenfilets an Champignonsauce Lauchkartoffeln, Blattspinat Schoggiköpfli garniert Geflügelcremesuppe Hausgemachte Lasagne mit verschiedenem Gemüse Fruchtsalat Ryslingsuppe Kalbsschulterbraten mit Thymian Kartoffelgratin, Bohnenpäckli Osterküchlein Montag bis Mittwoch Menu 2 Tagessuppe, Kutteln an Cognac-Gemüserahmsauce, Rösti und Grilltomate, Tagesdessert Donnerstag bis Samstag Tagessuppe, Wurstspiessli auf Weissweinrisotto und Zucchettistängeli, Tagesdessert Die Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet und sind für den sofortigen Genuss bestimmt. Alters- und Pflegeheim Humanitas Riehen, Telefon 061 645 20 46 Herkunfts – bezeichnung Kalbfleisch CH Rindfleisch CH Fisch: Schweinefleisch CH Geflügel CH Kaninchen CH/Norwegen CH Menuplan für die Zeit vom 06. bis 12. April 2015 Montag 06. April „Ostermontag“ Dienstag 07. April Mittwoch 08. April Donnerstag 09. April Freitag 10. April Samstag 11. April Sonntag 12. April Stübli-Kurier Bärlauchsuppe Trutenpiccata mit Schinkenstreifen auf Spargelrisotto, Trikoloregemüse Erdbeerschnitte mit Rahm Vierkornsuppe Kaninchenragout mit Salbei und Noilly Prat Kartoffelstock, Pfälzer Rüben Birnenschnitz mit Rahm Blumenkohlsuppe Rindsgeschnetzeltes mit Champignons und Gurkenstreifen, Quarkspätzli, Kefen Flan Blanc manger Ochsenschwanzsuppe Magronen an feiner Carbonarasauce Tomatengemüse mit Basilikum Aprikosenjoghurtcreme Zucchetticremesuppe Saiblingsfilets an Pernodsauce Gemüsereis, gratinierter Fenchel Kiwisalat Sauerkrautsuppe Brätkügeli an Rahmsauce Zöpfliteigwaren, Broccoli mit gerösteten Haselnüssen Bananencreme Spargelcremesuppe Schweinsfilets an Morchelsauce Kartoffelgaletten, Schwarzwurzeln Schwarzwälderschitte Montag bis Mittwoch Menu 2 Tagessuppe, Gebratene Lachstranche mit Dillbutter, Salzkartoffeln und Lattichgemüse, Tagesdessert Donnerstag bis Samstag Tagessuppe, Rindshamburger an Pfeffersauce, Pommes Duchesse und Peperonatagemüse, Tagesdessert Die Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet und sind für den sofortigen Genuss bestimmt. Alters- und Pflegeheim Humanitas Riehen, Telefon 061 645 20 46 Herkunfts – bezeichnung Kalbfleisch CH Rindfleisch CH Fisch: Schweinefleisch CH Geflügel CH Kaninchen CH CH