dazu - Kutschker 44

NEW YORK STRIP STEAK
CA.
300 G € 23,10
DOUBLE NEW YORK STRIP STEAK
CA.
600 G € 46,20
PRIME RIB STEAK
CA.
300 G € 23,10
DOUBLE PRIME RIB STEAK
CA.
600 G € 46,20
FILETSTEAK
CA.
200 G € 30,90
CHATEAUBRIAND
CA.
400 G € 61,80
DRY AGED T-BONE STEAK
CA.
500 G € 47,50
DRY AGED CLUBSTEAK
CA.
750 G € 71,20
DRY AGED PORTERHOUSE STEAK
CA.
BEILAGEN
800 G € 75,20
POMMES FRITES, ERDÄPFELRÖSTI, SCHMORKÜRBIS, GEBRATENES GEMÜSE,
BLATTSALAT, BLATTSPINAT, HUMMUS, GURKENCREME, PARADEISERCHUTNEY, CHILISAUCE, BBQ SAUCE
+++ ALLE STEAKS VOM GRILL MIT DREI
BEILAGEN NACH WAHL, JEDE
WEITERE BEILAGE € 2,50 +++
KUTSCHKER
44
CRAFT BEER
TRUMER HOPFENSPIEL | 0,33L | € 3,30
TRUMER IMPERIAL | 0,33L | € 4,10
TRUMER WALDBIER | 0,33L | € 5,90
GIN & TONIC
TANQUERAY NO. TEN + FENTIMANS TONIC | € 9,50
MONKEY 47 + FEVER TREE TONIC WATER | € 9,50
HENDRIK’S GIN + THOMAS HENRY TONIC WATER | € 9,50
OLD WINE
GRÜNER VELTLINER KABINETT LOIBENBERG 1983 + 1984 | KNOLL | € 42,00
GRÜNER VELTLINER KABINETTT SCHÜTT 1979 +1981 | KNOLL | € 42,00
GRÜNER VELTLINER SMARAGD 2009 | REHRL FISCHER| € 39,50
GRÜNER VELTLINER SMARAGD HOCHRAIN 2001 | RUDI PICHLER | € 39,50
GRÜNER VELTLINER SMARAGD KOLLMÜTZ 2001 | RUDI PICHLER | € 39,50
GRÜNER VELTLINER SMARAGD TERRASSEN 2001 | RUDI PICHLER | € 39,50
GRÜNER VELTINER SMARAGD MAGNUM 1993 | LEHENSTEINER | € 70,00
RIESLNG KABINETT JOCHINGER PICHL 1983 | JAMEK | € 39,50
RIESLING KABINETT SCHÜTT 1984 | KNOLL | € 42,00
RIESLING SMARAGD 1995 | BÄURL | € 49,00
RIESLING VON DEN TERRASSEN SMARAGD 1995 | FX PICHLER | € 57,00
RIESLING SMARAGD STEINERTAL 1993 | FX PICHLER | € 57,00
RIESLING SMARAGD HOCHRAIN MAGNUM 1993 | HIRTZBERGER | € 195,00
WEISSBURGUNDER SMARAGD STEINBATZ 1993 | HIRTZBERGER | € 65,00
RIESLING SPÄTLESE 1991 | JURTSCHITSCH | € 71,00
GRÜNER VELTLINER STROHWEIN 1993 0,5L | JURTSCHITSCH | € 65,00
GEWÜRZTRAMINER BEERENAUSLESE 1973 | LENZ MOSER | € 45,00
CHIANTI RISERVA1978 | CASTELLO VICCHIOMAGGIO | € 45,00
BORDEAUX MAGNUM 1998 | CHATEAU GRAND MOUEYS TRESOR | € 75,00
KUTSCHKER
44
***CUT IT * GRILL IT * EAT IT***
MAN NEHME EINEN RIESIGEN BROCKEN FLEISCH (IM FACHJARGON „ENGLISCHER“ GENANNT)
+ EIN MÖRDERISCH SCHARFES MESSER UND DANN GEHT’S SCHON LOS. AUS DIESEM
RINDERJUWEL VOM KULTFLEISCHER HÖLLERSCHMID WIRD ALLES GESCHNITTEN, WAS
STEAKLIEBHABER ZUM TRÄUMEN BRINGT:
BEIRIED *** FILET *** T-BONE *** PORTERHOUSE
WO DIE STÜCKE ANFANGEN UND AUFHÖREN, WAS MIT DEN RESTEN AM BESTEN GEMACHT
WIRD, WORAN MAN EIN GUTES STÜCK VON EINER SCHUHSOHLE UNTERSCHEIDET, WIE MAN
DEN GARGRAD ERFÜHLT UND WARUM DIE RÖSTAROMEN VON SCHARFEM FEUER NICHT DURCH
SOUSVIDE-GESCHMORE ERSETZT WERDEN KÖNNEN…UNSER KÜCHENCHEF WEISS ES UND
WIRD ES EUCH ERZÄHLEN, VORZEIGEN UND AUCH MACHEN LASSEN ;-)
SAMSTAG 12. MÄRZ 2016
AB 11.00 UHR
€120,00/PERSON
INKLUSIVE ALLER GETRÄNKE & SPEISEN
DAUER CA 4 STUNDEN
KUTSCHKER
44

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