DATEN & FAKTEN ISM – die weltweit größte Messe für Süßwaren und Snacks KÖLN, 29.01.-01.02.2017 FUTURE & HEART OF SWEETS & SNACKS THE FÜHLEN SIE DEN HERZSCHLAG DER BRANCHE Vom 29.01. bis 01.02.2017 ist es wieder soweit: Die ISM punktet mit der ganzen Vielfalt der Süßwaren und Snacks. In der umfangreichen Angebotsbreite der Branchenplattform Nr. 1 spiegelt sich der gesamte globale Markt wider. Innerhalb von vier vielversprechenden Messetagen erwarten Sie zahllose neue Trends, Inspirationen und Kontakte. Das schmeckt nach mehr? Lassen Sie die umseitig folgenden Fakten auf sich wirken. DATEN & FAKTEN AUSSTELLER 1.601 Aussteller aus 65 Ländern 4,5% mehr Aussteller Top 10 Herkunftsländer der Aussteller (ohne Deutschland) Angebotssegmente Frühstück 8,9 % Eiscreme, tiefgek. Süßwaren 3,0 % Verbände, Verlage 1,3 % Kakao, Schokolade und Schokoladenerzeugnisse 25,3 % Frucht- und Gemüsesnacks 3,5 % 1 Italien Herzhafte Snacks, verzehrfertig 2 Belgien 1,7 % 3 Spanien 4 Frankreich 5 Großbritannien Feine Backwaren 6 Niederlande 18,6 % Zuckerwaren 7 Türkei 27,1 % 8 Polen 9 Griechenland Knabbererzeugnisse 10,6 % 10 USA BESUCHER „Der Handel aus dem 38.500 Fachbesucher aus 146 Ländern In- und Ausland war erneut geschlossen vor Ort, Wirtschaftsbereiche der Fachbesucher Industrie 36,5 % Groß- und Außenhandel 22,2 % Einzelhandel 19,1 % und das auf hohem Entscheidungsniveau.“ Bastian Fassin, Vorsitzender des Arbeitskreises AISM und Präsidiumsmitglied im Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) Berufliche Stellung der Fachbesucher Selbstständige Unternehmer, Mitinhaber, Freiberufler 23,2 % Abteilungsleiter, Gruppenleiter, Teamleiter 19,4 % Geschäftsführer, Vorstandsmitglied, Behördenleiter 11,5 % Anderer Angestellter/Beamter, Facharbeiter 17,8 % 16,2 % Dienstleistung 7,9 % Gastronomie 3,2 % Bereichsleiter, Betriebs-, Werks-, Filialleiter, Amtsleiter Handwerk 2,8 % Auszubildender 5,7 % Behörde/öffentl. Einrichtung 1,2 % Dozent, Lehrer 0,7 % Sonstiges 7,1 % Sonstige Fachbereiche 5,5 % Mehr Informationen: www.ism-cologne.de 4 % mehr Fachbesucher im Jahr 2016
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