Unsere Speisen werden frisch nach ihren Wünschen zubereitet. Bitte haben Sie Verständnis für eventuelle Wartezeiten. Salat Kleiner Salat der Saison, Dressing nach Wahl Großer gemischter Wintersalat mit Croutons und Kernen mit Hähnchenbruststreifen mit hausgebeiztem Lachs mit Rindersteakstreifen mit Garnelen 4,50 € 9,50 € 9,50 € 10,50 € 10,90 € Dressing nach Wahl (American, Joghurt oder Essig & Öl) Suppen Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 5,90 € Gemüsecremesuppe 5,90 € Fischsuppe Godewind mit Kräutercroutons 7,90 € Flammkuchen & Pasta Elsässer Art Créme fraîche, geräucherter Speck, Zwiebeln 8,90 € Vegetarisch Créme fraîche, Weißkäse, Peperoni, Tomaten 8,90 € Tagliatelle Vegan mit Pfannengemüse und Bärlauchpesto 9,80 € Tagliatelle Vegetarisch mit Pfannengemüse, Bärlauchpesto und Parmesan 10,50 € Vesperkarte "Strammer Max" eine Scheibe Schwarzbrot, Schinken, 2 Spiegeleier, Gewürzgurke Currywurst vom Fleischer mit Baguette, Kräuterbutter mit jungen gebratenen Kartoffeln Bratwurst vom Fleischer mit jungen gebratenen Kartoffeln oder lauwarmer Kartoffelsalat und Salat der Saison 5,50 € 6,80 € 8,30 € 7,90 € 2 Matjes mit Hausfrauensauce, jungen gebratenen Kartoffeln und Salatbeilage 10,90 € Roastbeef mit hausgemachter Remoulade und jungen gebratenen Kartoffeln 11,00 € Fleischgerichte Tafelspitz mit Meerrettichsauce, glasiertem Gemüse und Salzkartoffeln 14,50 € Tandoori Huhn mit Joghurt, Wokgemüse und Jasminreis 15,50 € Lammkarree unter der Kräuterkruste mit Jus, Bohnenbündchen und Macairekartoffeln 19,40 € Original Wiener Schnitzel aus Kalbsfleisch mit Kapern und Sardelle, jungen gebratenen Kartoffeln oder lauwarmer Kartoffelsalat und Beilagensalat 17,90 € Holsteiner Schnitzel aus Kalbsfleisch mit Spiegelei, jungen gebratenen Kartoffeln oder lauwarmer Kartoffelsalat und Beilagensalat 17,90 € Rinderhüftsteak vom Wiesenbullen mit Jus, Kartoffelgratin und Salatbeilage "für den großen Hunger" 250 g "für den kleinen Hunger" 150 g 18,90 € 16,40 € Fischgerichte "ohne Schnickschnack" Scholle aus der Hohwachter Bucht mit Speckstippe und jungen gebratenen Kartoffeln oder lauwarmer Kartoffelsalat und kleiner Salat der Saison 15,50 € "catch of the day" Fangfrisches Fischfilet nach Tagesangebot gebraten, mit Riesling Schaum, Blattspinat und Salzkartoffeln 16,90 € Zanderfilet unter der Kräuterkruste mit Riesling Schaum, Wintergemüse und Petersilienkartoffeln 17,90 € Kinderkarte Fischstäbchen mit Gemüse und Kartoffelpüree 5,50 € Nudeln 5,50 € mit Butter mit Tomatensauce Dessert Tagesdessert 5,50 € Highlander Special Highlander Burger 125 g Highlander Beef Bacon Cocktailsauce Dazu: Coleslaw 10,90 € Highlander Cheeseburger 125 g Highlander Beef Käse od. Blauschimmelkäse Salat Cocktailsauce Dazu: Coleslaw 11,50 € Highlander Steak 300g mit Rotweinscharlotten, Speckbohnen und jungen gebratenen Kartoffeln 25,90 € Die Highlander von Behrensdorf Seit 1985 wird die Highlanderzucht in Behrensdorf betrieben. Im Moment umfasst die Herde an die 300 Hochlandrinder, davon 120 Mutterkühe und 5 Zuchtbullen. Auf einer Weidefläche von ca. 300 ha (260 ha in Naturschutzgebieten) bleiben die Tiere ganzjährig im Freien und werden nur in strengen Wintermonaten zusätzlich mit Heu oder Stroh gefüttert.
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