Die Cinema 8 AG | Feldackerstrasse 1 | 5040 Schöftland | Tel. 062

Die Cinema 8 AG | Feldackerstrasse 1 | 5040 Schöftland | Tel. 062 888 14 88 | [email protected] | www.cinema8.ch
APERITIF-KNABBEREIEN
CROSTINI mit
Bündner Fleischtartar
Rauchlachs
Oliventapenade
Peperoni (geschmort)
pro Stück
CHF
2.40
Züpfenbrötli oder Rustico mit
Schinken
Pfeffersalami
Chorizo
Thon-Mousse
Grillierte Zucchetti und Ei
pro Stück
CHF
3.80
IM GLÄSLI
Tomatensalat mit Koriander-Vinaigrette
Champignons mit Knoblauch garniert
Glasnudelsalat mit Sojasprossen & Gemüsestreifen
pro Stück
CHF
2.50
PINCHOS (Spiessli)
mit Antipasti
Tomaten-Mozzarella an Pesto
Früchte
pro Stück
CHF
3.50
WRAP gefüllt mit
Chorizo
Bündnerfleisch & Rucola
Gemüsestreifen
pro Stück
pro Stück
pro Stück
CHF
CHF
CHF
2.50
2.50
1.50
WARME HÄPPCHEN
Mini-Frühlingsrolle
Panierte Crevette
Jalapenos
Albondigas
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
CHF
CHF
CHF
CHF
1.30
1.50
1.60
1.90
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APERITIF-ARRANGEMENTS «ALL OVER THE WORLD»
SchöftLAND-Spezial
Dinkeltoast (1/2 Toast) mit Schinken aus dem «Ländli»
Crostini mit Forellentatar
Pumpernickel mit Tomatenwürfeli
Olivenbrötli mit Aargauer Frischkäse
Gemüsesticks im Gläsli mit Kräuterquark
pro Person / 5 Häppli
CHF 14.50
Bella Giornata
Grissini mit Rohschinken
Bruscetta mit Vitello Tonnato
Rustico mit Bresaola & Peccorino
Crostini mit Oliventapenade
Spiessli mit Antipasti
pro Person / 5 Häppli
CHF 16.50
Pura Vida
Pinchos mit Chorizo & Oliven
Jalapenos rellenos
Gambas (Krevetten) auf Avocadomousse im Gläsli
Champignons al ajo (Knoblauch) im Gläsli
Quesadillas (vegetarisch)
Nachos mit Salsa piquante
Würzige Pouletflügeli (warm)
pro Person / 7 Häppli
CHF 19.50
Asian Style
Pikanter Krevettensalat im Gläsli
Beef Teyriaki mit Wasabipüree im Löffel
Tofuwürfel im Sesammantel
Rustico mit marinierter Aubergine & Koriander
Frühlingsrolle «sweet & sour»
Vegetarische Samosas mit scharfer Dip
Satayspiessli mit Erdnussbutter
pro Person / 9 Häppli
CHF 24.00
APERITIF-DAUER – UNSERE EMPFEHLUNG:
Aperitif für 30 Minuten bis 45 Minuten – 5 Häppli pro Person
Aperitif für 45 Minuten bis 75 Minuten – 7 Häppli pro Person
Aperitif Riche für 75 Minuten bis 90 Minuten – 8 bis 10 Häppli pro Person
Wünschen Sie einen Sandwich-Lunch oder ein Steh-Dinner?
Dann fragen Sie uns an – gerne stellen wir für Sie ein massgeschneidertes Angebot zusammen.
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FLYING MENÜ (BIS 50 PERSONEN)
Ihre Auswahl vom Wolken-Trolley
Suppe, Salat & Vorspeise
********
Ganz gebratenes Roastbeef an Aceto-Balsamico-Honigjus
Kartoffelgratin
Gemüse
********
Ihre Auswahl vom Wolken-Trolley
assortierte Mini-Desserts
CHF 68.00
BOARDING MENÜ
Menü 1
Menü 2
Bunter Blattsalat mit Champignons
an SchöftLAND-Dressing
********
Aargauer Braten (Schweinshalsbraten mit Zwetschge)
an Kräuterjus
Nüdeli & Tagesgemüse
********
Schokoladenmousse im Gläsli
Tomatencrèmesuppe mit
Advocado-Schaum
********
Lachsfilet an Safranschaum
serviert
mit Gemüsereis
********
Saisonales Panna Cotta mit Früchtecoulis
CHF 44.00
CHF 46.00
Menü 3
Menü 4
Tomaten-Gurkensalat an Koriander-Vinaigrette
*********
Indischer Frischkäse «Paner» auf
Spinatgemüse dazu Lemon Rice
*********
Asiatischer Gebäckwürfel
Ruccolasalat mit Parmesan an Italian Dressing
********
Brasato-Ravioli (Fleisch)
an Salbeibutter
********
Tiramisu im Gläsli
CHF 36.00
CHF 38.00
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ALL-OVER THE WORLD
Typisch Schwizer
Bella-Italia
Aargauer Rüeblisuppe
mit Sekt
********
Schweinsfilet im Rohschinkenmantel
an Salbeijus
Safranrisotto & Gemüse
********
Saisonale Wähe mit Vanilleeis
Antipasti-Teller mit verschiedenen Leckereien
von Land & Meer
********
Kalbspiccata (bis max. 50 Personen)
nach Mailänder Art
Spaghetti & Gemüse
********
Cantucci-Parfait im Gläsli
CHF 45.50
CHF 66.50
Asian-Menü
ALL-IN-ONE FAJITA
Tom Kha Ghai (mit Poulet)
********
Gemüsecurry
serviert mit Basmatireis
********
Litchi-Sorbet
Salatteller
********
Poulet-, Rinds- und Gemüse-Fajita mit Tortilla
serviert mit Salsa Roja, Guacamole,
Sauerrahm und Cheddar
********
Creme Brûleé
CHF 37.50
CHF 37.50
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SEASONAL-TIME
Primavera
Sonnengrüsse
Frühlingsblattsalat mit Sprossen, Kernen,
Radieschen & Frühlingszwiebeln an
Schnittlauchrahmdressing
********
Kalbssteak «SchöftLAND» an Kräuterjus
Cous-Cous &
Gemüse
*********
Erdbeeren mit Pfeffer & Minze
Gazpacho Andaluse
(kalte spanische Gemüsesuppe)
serviert mit Knoblauchcroutôns
********
Fitnessteller mit gebratener Pouletbrust
dazu servieren wir Chilibutter &
Rosmarinkartoffeln
********
Sorbet-Duett mit Beeren
CHF 69.50
CHF 39.50
Herbstvariation
Winterzauber
Kürbissuppe mit Kürbiskernöl
********
Nüsslisalat nach Grossmutter’s Art mit
Speck, Ei & Croutôns an French Dressing
********
Ganz gebratene Kalbsschulter
an Pilzrahmsauce
Spätzli & Rotkraut
********
Vermicelles mit Merengue
Rassige Randensuppe
********
Tagliatelle
an Kräuterschaum
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Hausgemachter Hackbraten an
Cognacsauce
Kartoffelstock & Gemüse
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Lauwarme Zwetschgen mit Zimtparfait
CHF 58.00
CHF 59.50
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WICHTIGE INFORMATIONEN
Bankettvorschläge
Unser Vorschläge dienen als Basis für ein
gemeinsames Gespräch. Gerne stellen wir
Ihre individuellen Wünsche zusammen.
Menü
Wir bitten Sie, uns Ihr Einheitsmenü ca. 14
Tage vor dem Anlass bekannt zu geben.
Selbstverständlich stellen wir bei Bedarf gern
ein vegetarisches, glutenfreies, lactosefreies
Menü zusammen.
Allergien & Unverträglichkeiten
Um optimal zu reagieren, benötigen wir eine
Vorlaufzeit von mind. 48 Stunden.
Offerten
Dieses basiert auf den vom Kunden
angegebenen Eckdaten wie Personenzahl,
Ablauf und Budget. Veränderungen der
Ausgangslage können Preisänderungen zur
Folge haben.
Bestätigungen
Sämtliche Reservationen werden schriftlich
bestätigt. Bei provisorischen Buchungen wird
der Kunde gebeten, seine definitive
Entscheidung bekannt zu geben.
Buchungsgarantie / Anzahlung
Nach erfolgter definitiver Reservation (mit
Unterschrift) verlangen wir je nach
Auftragsvolumen eine Anzahlung oder
Einzelheiten eine gültige Kreditkarte.
Gästeanzahl
Wir bitten Sie, uns 21 Tage vor dem Anlass
eine verbindliche Richtzahl der Teilnehmer
bekannt zu geben. Die uns 48 Stunden vor
dem Anlass bekannte Gästezahl gilt als
verbindlich für die Rechnungsstellung.
(Anlässe ab 20 Personen)
Freinacht / ausserhalb der Öffnungszeiten
Gern teilen wir Ihnen die Einzelheiten in der
entsprechenden Offerte mit.
Preise
Alle Preise verstehen sich inklusive 8%
Mehrwertsteuer. Wir behalten uns das Recht
vor, die ausgewiesenen Preise bei Bedarf dem
Markt anzupassen.
Annullationen
Finden Sie in den allgemeinen
Geschäftsbedingungen.
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