HILDESHEIMER LAND · SÜD DONNERSTAG, 3. MÄRZ 2016 HILDESHEIMER ALLGEMEINE ZEITUNG | 25 Oma „Mille“ ist für jeden neuen Tag dankbar Ur-Heinderin Emilie Stenzel feiert heute ihren 100-jährigen Geburtstag mit 13 Enkeln / Seniorin erzählt aus ihrem Leben und verrät ihren Herzenswunsch Von AlexAnder rAths Heinde. Es ist kaum zu glauben, dass diese Frau heute ihren 100. Geburtstag feiert. Emilie Stenzel – liebevoll „Oma Mille“ genannt – wirkt wesentlich jünger. Geistig fit ist die gebürtige Heinderin, munter plaudert sie los. Mit fester Stimme erzählt sie aus ihrem langen Leben und davon, wie wichtig ihr die vielen Verwandten und Freunde sind. 48 von ihnen feiern mit ihr im Gasthaus Ohms. Bei einem Schlückchen Sekt? „Na klar trinke ich den.“ Zu Gast in der Hauptstraße. Im dem roten Haus mit der Nummer 41 lebt Emilie Stenzel schon seit 1941. Im Wohnzimmer hat sie es sich in einem Sessel gemütlich gemacht. Rote Nelken auf einem Tisch schmücken den Raum. Ein fester Händedruck für den Besucher. Oma „Mille“ trägt einen braunen Rock, einen grünen Pulli und eine Strickweste. Sehr gepflegt sieht sie aus – und sie macht einen zufriedenen Eindruck. Und Gebrechen hat sie so gut wie keine. „Nur das Laufen ist scheußlich“, sagt die Rentnerin, die auf eine Gehhilfe angewiesen ist. Doch davon lässt sie sich nicht beirren. Typisch für sie. Selbst der Krieg hat sie nicht kleingekriegt. „Ich habe einen Bombenangriff der Amerikaner auf Heinde im Herbst 1944 erlebt. Die haben eine Luftmine abgeworfen. Durch die Druckwelle haben die Häuser Risse bekommen.“ Das Dorf war vermutlich Ziel der US-Air-Force, weil dort eine Nebelwerfer-Kompanie der Wehrmacht stationiert ist. Zum Glück wird niemand verletzt. Dann, am 22. März 1945, erlebt sie auch die Attacke gegen Hildesheim. Rauchwolken und zerfetztes Papier wehen bis nach Heinde. Sie eilt in die Stadt, um nach dem Rechten zu sehen. Von den Verwandten und Freunden kommt niemand ums Leben. Etliche quartieren sich einige Zeit im Haus von Emilie Stenzel und ihrem Mann Arthur ein. Der überlebt den Krieg als Soldat, gründet 1946 eine Tischlerei in Heinde, die er bis 1959 führt. Seine „Mille“, eigentlich gelernte Schneiderin für Damenmode, führt die Bücher. Arthur Stenzel will aber lieber zurück zum Militär, er arbeitet ab 1962 in der Hildesheimer Bundeswehr-Verwaltung. Emilie Stenzel möcte die Hände nicht in den Schoß legen und findet eine Stelle im Tapetenhaus Oskar Schmidt in Hildesheim. „Ein ganz altes Geschäft!“ 1972 stirbt Arthur Stenzel. „Leider zu Weihnachten“, seufzt die Rentnerin. Aber deswegen nur noch jammern? Sich selbst aufgeben? Nein, so ist sie nicht. Bis 1979 arbeitet sie weiter. Zieht sich dann als Hausfrau zurück. In Heinde, mitten auf dem Land, fühlt sie sich weiter wohl. Ringsum Natur, das liebt die Frau. „Ich hoffe, dass es hier so bleibt, wie es ist. Bis ich umfalle.“ Der rege Kontakt mit ihren drei Söhnen und 13 Enkeln tut der Rentnerin sehr gut. An Geburtstagen und zu Weih- nachten kommt die „Bagage“ stets in großer Zahl nach Heinde. „Das ist das Wichtigste“, sagt Emilie Stenzel. Doch muss die alte Dame auch mit etlichen einsamen Tagen zurecht kommen. Mit der täglichen Lektüre der HAZ, Radio-Hören („Am liebsten Volksmusik“) und Fernsehen vertreibt sie sich dann oft die Zeit. „Man muss wissen, was in der Welt los ist.“ Politische Talkshows schaut sie am liebsten. „Aber kein Kokolores im Fernsehen.“ Das „Dschungelcamp“ etwa? „Oh nein!“ Die Heinderin winkt angewidert ab. Wenn das Wetter es zulässt, geht sie auch manchmal ein bisschen spazieren. Überhaupt ist Emilie Stenzel ziemlich rege. Zwar kümmert sich ein Pflegedienst regelmäßig um sie, auch Sohn Manfred-Rüdiger (75) schaut nach seiner Mutter – aber Hausmannskost kocht sie sich manchmal immer noch. „Braunkohl zum Beispiel.“ Die Jubilarin ist heilfroh, ihren Lebensabend nicht in einem Heim verbringen zu müssen. „Gottseidank kann ich hier sein.“ Ihr Lebensmotto? „Man muss den Tag so nehmen, wie er kommt, ich bin für jeden weiteren dankbar. Aber 110 Jahre alt werden, ist nicht mein Wunsch.“ Am liebsten würde sie irgendwann in ihrem Bett einschlafen und dann nicht mehr aufwachen. „Mal sehen, ob der Draht zum Herrgott heiß genug ist.“ Doch der hat es ja sowieso schon so viele Jahre gut mit ihr gemeint. Emilie Stenzel lädt am heutigen Donnerstag Familie und Freunde zu ihrem Geburtstag ins Gasthaus ein. Fleischer stehen für Qualität Anzeigen-Sonderveröffentlichung www.hildesheimer-allgemeine.de Frag nach im Fleischer-Fachgeschäft Informationen zur richtigen Garmethode, zur optimalen Lagerung zu Hause oder auch zur Menügestaltung – Fleischerei-Fachverkäufer oder natürlich der Fleischermeister selbst haben immer die richtige Antwort parat. Und natürlich können sie auch Auskunft geben zur Herkunft des Fleisches und zu den verwendeten Zutaten bei der Wurstherstellung. Dafür nimmt man sich im FleischerF a c h geschäft g e r n e Z e i t , schließlich ist das hier ein ganz selbstverständlicher Kasseler-Spitzkohl-Pfanne 2 Möhren, 1 Spitzkohl, 600 g ausgelöstes Kasselerkotelett, 2 EL Öl, 200 g Schlagsahne, 1 Apfel, 2 EL grober Senf, Salz, Pfeffer, Petersilie Möhren längs halbieren, in Scheiben schneiden. Spitzkohl putzen, vierteln, Strunk entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden. Kasseler würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kasseler ©iStock.com/gerenme „Frag nach im FleischerFachgeschäft“ – dazu fordert das Fleischerhandwerk seine Kunden ausdrücklich auf. Denn neben hochwertigen Produkten, fachmännisch hergestellt aus erstklassigen Rohstoffen, bietet das ausgebildete Fachpersonal im Fleischer-Fachgeschäft auch jede Menge „Know-how“ rund um das Thema Fleisch und Wurst. Foto: Kaiser darin rundherum anbraten, Möhren mitdünsten, Kohl zugeben. Mit Sahne ablöschen, zugedeckt 5 Minuten köchelnlassen.Apfel in Stücke schneiden, zur Pfanne geben, Senf einrühren, 2 Minuten köcheln, würzen, mit grob gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passt Kartoffelpüree oder Bauernbrot. Kundenservice. Auch wer seine Gäste einmal mit etwas ganz Besonderem verwöhnen möchte, ohne selbst stundenlang in der Küche stehen zu müssen, ist im Fleischer-Fachgeschäft bestens bedient. Ob raffiniert belegte Brötchen, kalte, ansprechend dekorierte Platten oder ein komplettes kaltwarmes Büfett: Im Bereich des Partyservice‘ verfügt das Fleischerhandwerk über ein breites Angebot. Im Fleischer-Fachgeschäft berät man die Kunden gern ausführlich und stellt für jede Gelegenheit das Optimale zusammen! „Darf`s ein bisschen mehr sein?“ Im Fleischer-Fachgeschäft ist die Antwort ein klares „Ja“. Mehr Service, mehr Beratung, mehr Qualität – und das ganz persönlich und mit einem freundlichen Lächeln. Gerne stehen wir Ihnen für Ihre Feiern mit unserem Party-Service zur Verfügung! Lassen Sie sich von unserem Harzländer-Team beraten. Frischer Schweine-Nackenbraten ohne Knochen ........................100 g € Schweinefilet ............................................ 100 g € Preise gültig vom 3. – 5. 3. 2016 Thüringer Mett ............................................ 100 g € Hildesheim Küsthardtstraße 6 am PvH Tel. (0 51 21) 1 52 36 So wird schon der Einkauf zum Genuss! Gekochte Mettwurst .............................................100 g € Kasseler Bratenaufschnitt .............................................100 g € Frischwurst-Aufschnitt 5-fach sortiert .........................100 g € 1 Zitrone waschen, Schale abraspeln, auspressen. Rouladen halbieren, würzen, mit je 1 Scheibe Speck, 3 Basilikumblättchen und Zitronenschale belegen, aufrollen, feststecken. 1 Zitrone waschen, in Scheiben schneiden. 2 EL Öl erhitzen, Zitronenscheiben anbraten, herausnehmen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Röllchen im heißen Öl rundherum anbraten, auf die Zitrone legen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 °C) 12 – 15 Minuten schmoren. 1 EL Öl im Zitronenöl erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit Wein, Zitronensaft und Fond 0.99 0.59 0.79 1.29 0.79 Zeitung rund um die Uhr Rinderröllchen mit Zitrone 2 Bio-Zitronen, ¼ Bund Basilikum, 4 Rinderrouladen (à ca. 150 g), Salz, Pfeffer, 8. Scheiben Frühstücksspeck, 3 EL Öl, 2 Zwiebeln, 50 ml Portwein, 250 ml Rinderfond (Glas), 2 EL Soßenbinder, Holzspießchen 0.69 ablöschen, aufkochen. Soße binden und würzen, Mit Rouladen und Zitronenscheiben anrichten. Dazu schmecken Baguette und ein bunter Salat. www.hildesheimer-allgemeine.de Wir liefern auch Grillgut für Vereine!!! Fleisch- und Wurst- ©iStock.com/anna1311 G RLEhGilUleNr.de großhandel/Partyservice E Z R E S EIGEN handel-sc Karsten Schiller ISCH AU w.fleisch FLE ww (ehem. Fleischhandel Bavenstedt) Partyservice-Monatsangebot März: Tafelspitz in Apfel-Meerrettichsoße dazu Salzkartoffeln und grüne Bohnen, als Dessert: Erdbeerschaum auf Vanillepudding (ab 10 Pers.) p. P. 10,50 € Angebote vom 7. – 12. 3. 2016: Braunschweiger Streichmettwurst Kochschinken Rindergulasch Bauchfleisch mit Knochen Eiersalat 100 g -,99 € 100 g 1,09 € 1 kg 7,77 € 1 kg 3,33 € 100 g -,89 € Telefon 0 51 21 / 6 90 02-0 Jeden Montag 20% Rabatt auf alles!!! 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