2016 年春夏の業務用冷凍食品新製品発売のお知らせ

経営企画部
コーポレート・コミュニケーション室
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（鎌倉河岸ビル）
TＥL. 03(3257)2042 FAX. 03(3257)2097
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Ｎｏ．１６－０７
２０１６年３月１日
2016 年春夏の業務用冷凍食品新製品発売のお知らせ
昭和産業株式会社（社長：岡田茂）の１００％子会社である昭和冷凍食品株式会社(社長：山科裕道)
は、２０１６年春夏の業務用冷凍食品の新製品３品目、リニューアル品９品目、合計１２品目を４月
１５日より発売いたしますので、お知らせ致します。
昨年、秋冬新製品でリリースしたホットケーキですが、第二弾の新製品の発表をいたします。市販用
ホットケーキミックスのＮｏ．１メーカー*である昭和産業が有する原材料の購買力・開発のノウハウを
有効活用することで、今後も高品質で競争力のある商品を提供致します。
また、ユーザー様を取り巻く環境は変化しており、飲食店や老健施設では現場の人手不足が取り上げ
られるようになりました。２０１６年春夏の新商品ではそんなユーザー様にお応えできるよう、デザー
トとして汎用性の高いメープルプチケーキを手早く衛生的に配膳できる包装形態にしました。
＊インテージ SCI ホットケーキミックス市場 2014 年 1 月～2015 年 12 月
メーカーシェア（金額）
各製品の特長は以下の通りです。
－記－
No
品
名
Ｇホットケーキ
１
規
格
4.56kg
2 枚×18 袋×3 合
昭和なかよしプチメープル 3.36kg
2 個×40 袋×3 合
２
３
揚げてパリパリペッパー
ａｎｄチーズ
8.0 ㎏
500ｇ×8 袋×2 合
特
長
（自然解凍）
口溶けが良く、しっとりボリューム感のあるホ
ットケーキです。
区分
Ｎ
Ｎ
（自然解凍）
ふんわり仕上げた生地にメープル風味のフィリ
ングを入れた一口サイズのホットケーキです。包
装を 2 個入りにしました。個食包装にすることで
手早く、衛生的に配膳でき、学校給食や病院、老
健施設でのデザートやおやつに使用しやすくして
おります。
Ｎ
（フライ調理）
薄く伸ばした生地で、具材にチーズとブラック
ペッパーを包み込みました。フライをするとパリ
パリとした皮の食感が楽しめます。
北海道小麦プチホットケー 8.25kg
キ２
25 個×30 袋
４
抹茶プチケーキ２
5.6 ㎏
50 個×4 袋×2 合
ミニあんドーナツＤＫ
3.84kg
20 個×8 袋
５
６
７
ミニオールドファッション 3.84kg
ＤＫ
20 個×8 袋
ミニソフトドーナツＤＫ
８
９
オールドファッションＤＫ 4.8kg
60 個×2 合
フレンチクルーラーＤＫ
10
冷凍焼成バゲット
11
12
3.84kg
20 個×8 袋
3.08kg
44 個×2 合
4.8kg
10 本×2 合
冷凍焼成バゲット（スライ 4.6kg
ス）
10 本×2 合
※上記は全て国内工場製造品です。
（自然解凍/レンジ調理）
北海道産小麦を原料とした小麦粉を使用した一
口サイズのホットケーキです。生地の配合を変更
し、“ふんわり”と“歯切れの良さ”を向上させ軽
い食感にしました。
（自然解凍/レンジ調理）
抹茶あんを変更し、抹茶の風味を向上させまし
た。生地の配合も変更しふんわり感を向上させま
した。冷やしても温めても美味しく召しあがれま
す。
（自然解凍）
こしあんを包んで揚げた、食べきりサイズのあ
んドーナツです。フライ油および配合中の油脂を
より口溶けの良いものに変更しました。
（自然解凍）
ほのかに甘い香りの食べきりサイズのオールド
ファッションです。フライ油および配合中の油脂
をより口溶けの良いものに変更しました。
（自然解凍）
しっとりした食感の食べきりサイズのソフトド
ーナツです。フライ油および配合中の油脂をより
口溶けの良いものに変更しました。
（自然解凍）
ミルク風味でサクミのある食感が特徴のオール
ドファッションです。フライ油および配合中の油
脂をより口溶けの良いものに変更しました。
（自然解凍）
Ｒ
Ｒ
Ｒ
Ｒ
Ｒ
Ｒ
Ｒ
軽い食べ口のフレンチクルーラーです。フライ油
および配合中の油脂をより口溶けの良いものに変更
しました。
Ｒ
（自然解凍/トースター）
焼き上げた後、そのまま凍結したフランスパン
です。自然解凍するだけでより美味しく召しあが
れます。製法・副資材を見直しました。
（自然解凍/トースター）
Ｒ
自然解凍するだけで召しあがれる食卓パンで
す。トーストして頂くと、より一層焼きたて感を
味わえます。製法・副資材を見直しました。
区分Ｎ：新製品Ｒ：リニューアル
以
【製品に関するお問い合わせ先】
昭和冷凍食品㈱業務部（清野）
ＴＥＬ：025－362－5111 ＦＡＸ：025－362－5118
【この件に関する報道関係者の方々のお問い合わせ先】
昭和産業㈱経営企画部コーポレート・コミュニケーション室（久田）
ＴＥＬ：03－3257－2042 ＦＡＸ：03－3257－2097
上
昭和冷凍食品株式会社【２０１６年春夏の業務用冷凍食品新製品・リニューアル製品一覧】（調理例）
新製品
1. G ホットケーキ
ﾘﾆｭｰｱﾙ
５. 抹茶プチケーキ２
ﾘﾆｭｰｱﾙ
９. オールドファッション DK
新製品
２．昭和なかよしプチメープル
ﾘﾆｭｰｱﾙ
６．ミニあんドーナツ DK
ﾘﾆｭｰｱﾙ
10．フレンチクルーラーDK
新製品
ﾘﾆｭｰｱﾙ
３．揚げてパリパリペッパーａｎｄチーズ
ﾘﾆｭｰｱﾙ
７．ミニオールドファッション DK
ﾘﾆｭｰｱﾙ
11．冷凍焼成バゲット
４. 北海道小麦プチホットケーキ２
ﾘﾆｭｰｱﾙ
８. ミニソフトドーナツ DK
ﾘﾆｭｰｱﾙ
1２．冷凍焼成バゲット（スライス）

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