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食の安全・安心セミナー
平成2８年３月１０日（木）
10:00～12:00
初任者向けHACCPセミナー
13:00～15:00
経営者向け食の安全・安心トップセミナー
鳥取県西部総合事務所講堂
（米子市糀町１－１６０）
午前（10:00～12:00 ）
午後（13:00～15:00）
「HACCPの始め方」
講師高鳥直樹（たかとり
「食品衛生管理に関する最新動向と
経営者の責務」
講師株式会社テクノソフト
延藤芳樹（のぶとうよしき）
なおき）
HACCPとは何か、何から始めればいい
のか、危害分析はどのようにするのか等、
HACCPの基礎から説明いただきます。
（講師紹介）
（財）日本冷凍食品検査協会、ジェトロ、
（社）大日本水産会などで輸出やHACCP
導入支援に携わり、現在はHACCP講習会
の講師を務めている。
講演
①株式会社上野水産（境港市）
2007年に県版HACCPの認定を受け、2011年
にISO22000を取得
②喜満フーズ有限会社（境港市）
事例
発表
食品衛生管理に関する最新動向や認証
取得のメリットについて、具体的な事例
を示しながら説明いただきます。
（講師紹介）
生産、研究開発の現場での豊富な経験
を活かし、ISO等のマネジメントシステム
やHACCPの認証取得支援を行っている。
株式会社ファイナール（鳥取市）
2014年6月にFSSC22000、2015年9月
に健康食品GMP認証を取得
2015年に県版HACCPを取得
これからHACCPを始める事業者
既にHACCPに取り組んでいる事業者
対象者
経営者
※午前又は午後のみの参加も可能です。
申込み方法
裏面の申し込み用紙に必要事項を記入の上、申込み先へﾌｧｸｼﾐﾘで送付してください。
問合せ先
午前の部：県庁くらしの安心推進課 TEL (0857)26-7284 FAX (0857)26-8171
午後の部：県庁販路拡大・輸出促進課TEL (0857)26-7963 FAX (0857)21-0609
申込み先
鳥取県くらしの安心推進課食の安全担当
ＦＡＸ０８５７－２６－８１７１
食の安全・安心セミナー申し込み用紙
開催日３月１０日（木）
場所鳥取県西部総合事務所
講堂
企業名
住所
TEL
部署
FAX
申込者
氏名
E-mail
参加する
ｾﾐﾅｰに○
受講希望者
フリガナ
氏名
フリガナ
氏名
フリガナ
氏名
部署
部署
部署
午前
午後
午前
午後
午前
午後
質問事項（講師に聞きたいこと、県に聞きたいこと）
＜備考＞
県のホームページや広報資料等に、参加者の姿などを含む写真等を使用させていただく
場合があります。あらかじめ御了承ください。

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