発酵びわ葉茶

長崎生まれの、
世界初の健康茶。
大薬王樹（だいやくおうじゅ）の異名をもつびわ
長崎県
長崎県におけるびわの生産量（平成 21 年度）
・栽培面積 612ha（全国第 1 位）
・生産量 1,920t（全国第 1 位）
Email : [email protected]
URL : http://www.fi-co.co.jp
058-259-4711
びわの木は、古い仏教経典では「大薬王樹」という
名で紹介され、民間療薬として親しまれてきまし
た。お釈迦様の教えを説いた「涅槃経（ねはんきょ
う）」の中に、
「大薬王樹は、枝、葉、茎ともに大薬な
り。病者は香をかぎ、手に触れ、舌で舐めて、こと
ごとく諸苦を治す」と記されています。　特許取得原料
長崎市
発酵びわ葉茶
びわ生産量日本一
お気軽にお問い合せください
二つの茶葉（びわ葉・茶葉）の発酵によって
生まれた、全く新しい発酵びわ葉茶
世界初の製茶法「二種混合発酵製法」
〔特許第 4701328 号〕
長崎大学、
九州大学、
長崎県立大学との共同開発で生
まれた新素材です
長崎県が特産のびわに注目し、
七年もの歳月をかけて研究開発した、
高分子ポリフェノ
ールを含む高機能発酵茶です。
二種混合発酵製法
＜発酵びわ葉茶の機能性成分＞
びわ葉
茶葉
葉をもみこむ
烏龍茶などに含まれるポリフェノールと同じ
ような構造を持ち、糖や脂肪へ働きかけます。
発酵
2 種類のお茶細胞の
混合による発酵
発酵びわ葉茶の 3 つの働きとメカニズム
（カテキン重合ポリフェノール）
肝臓での脂肪酸の合成を抑制するとともに、脂肪酸の分解を促進
食事の脂肪が、小腸で消化される際にリパーゼの働きを阻害、吸収を抑制
高いマルターゼ活性阻害により、小腸でのグルコースの吸収を抑制・遅延
お気軽にお問い合せください
058-259-4711
Email : [email protected]
URL : http://www.fi-co.co.jp

Download Report