個室料亭『よしだや』冬の和食会席コース 梅 コース @10,800 竹 コース @14,040 松 南房総の旬の山海の幸をふんだんに 鴨川館スタンダードコースに伊勢海老の 使った鴨川館スタンダードコース お造りを加えたグレードアップコース コース @16,200 鮑や伊勢海老の調理方法を その場でお選びいただけるチョイスコース ラ･松廬コース @18,360 房総の厳選素材を中心としたラ・松廬のお客 様のみがお召し上がりいただける特別コース 先付･前菜 コンソメ風味の茶碗蒸し と 季節の前菜十種盛り 嶺岡豆腐他 と 前菜十種 椀物代わり 牡蠣の青菜包み椀 鴨川地蛤の潮椀 お造り あわび･鮮魚盛り合せ ～あしらい色々～ あわび･鮮魚盛り合せ ～あしらい色々～ 房州海老と鮮魚盛り合せ 伊勢海老のお造り 伊勢海老お料理のチョイス 凌ぎ － 房州金目鯛の飯蒸し 鉢肴 和風ビーフシチュー かずさ和牛フィレ 低温調理 中皿 銀むつ・大根の雲丹醤油焼きの松葉いぶし焼き あわび料理のチョイス 房州あわびの炭火焼き 炊き合せ 勝浦地鶏つみれと冬野菜 地魚と冬野菜 酢の物 真鯛の煎りカラスミ和え ちり酢ジュレ掛け 平目昆布〆の安肝巻き お食事 焼きおにぎり茶漬け／お新香三点 土鍋ご飯／お新香三点／ 伊勢海老の味噌汁 水菓子 房州濃厚プティング・果実のレモンゼリー掛け 房州プティング･レモン ゼリー掛け／塩ロール ※お料理は、季節・仕入れ等により変更になる場合がございます。 ※本コースは、2015/12～2016/02予定のものです。
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