お役立ち！栄養ニュース ２０１５ ２０１５年 6 月号 暑くなると清涼飲料水など 暑くなると清涼飲料水など飲む機会が増えます 清涼飲料水など飲む機会が増えます。 飲む機会が増えます。 「カロリーゼロ」「カロリーオフ」は、全くカロリーが無い 「カロリーゼロ」「カロリーオフ」は、全くカロリーが無いのでしょうか？ 「カロリーオフ」は、全くカロリーが無いのでしょうか？ カロリー表示の仕方は、厚生労働省が定める「栄養表示基準」で カロリー表示の仕方は、厚生労働省が定める「栄養表示基準」で 表示ルールが定められています。 表示ルールが定められています。 今回は「 今回は「清涼飲料水、 清涼飲料水、カロリーゼロとカロリー カロリーゼロとカロリーオフ カロリーオフ」 オフ」についてご紹介します。 ゼロカロリー（ノンカロリー）の清涼飲料水は、本当にカロリーがないかというと、 ゼロカロリー（ノンカロリー）の清涼飲料水は、本当にカロリーがないかというと、 実は違うのです。厚生労働省の健康増進法に基づく｢栄養表示基準｣で 厚生労働省の健康増進法に基づく｢栄養表示基準｣では、 実は違うのです。 厚生労働省の健康増進法に基づく｢栄養表示基準｣で は、 清涼飲料水のカロリー表示を以下のように定めています。 ✩ノンカロリー・ ノンカロリー・カロリーゼロ ：100ml 当たりのエネルギーが５ｋc 当たりのエネルギーが５ｋcal 未満。 ✩カロリーオフ・低カロリー ：100ml 当たりのエネルギーが２０ｋc 当たりのエネルギーが２０ｋcal 以下。 ✩糖分控えめ ：砂糖やブドウ糖が 100ml 当たり 2.5g 以下。 ✩甘さ控えめ ：何の基準もなし。 何の基準もなし。 100ml 当たりのエネルギーが 4.9ｋ 4.9ｋcal の飲料は｢カロリーゼロ｣として表記できます。 飲料は｢カロリーゼロ｣として表記できます。 100ml 当たりのエネルギーが 20ｋ 20ｋcal の飲料は｢カロリーオフ｣として表記できます。 の飲料は｢カロリーオフ｣として表記できます。 ｢ゼロカロリー｣と表示されていても、 全くカロリーゼロでない場合が あるんだね。 (例)カロリーオフ飲料 栄養成分表示(100ml 栄養成分表示(100ml 当たﾘ) 当たﾘ) エネルギー エネルギ ー ・・・・・ 19kcal 19kcal た ん ぱ く 質 ・・・・・ ・・・・・ 0g 脂 質 炭水化物 ナトリウム ・・・・・ ・・・・・ ・・・・・ 0g 4.7g 4.7g 11mg 500ml のペットボトルの場合、 ほとんどが左のように 100ml 当たりの栄養成分で 表示されています。 １本飲めば、５倍のカロリーになります。 では、左の栄養成分表示の 500ml のペットボトルを 飲んだ場合、何カロリー？ × ＝95kcal だね。 19kcal 5 スティックシュガー (6g)を 約 4 本摂取したことになるんだよ！ やはり、飲み過ぎには注意ですね！ 当院の 当院の栄養相談は３人の管理栄養士で 栄養相談は３人の管理栄養士で担当しております。 食習慣や生活パターンはお一人お一人さまざまですが、 食習慣や生活パターンは お一人お一人さまざまですが、 「栄養相談」を 受けてみませんか？ その方に合った食事の摂り方を具体的にわかりやすく その方に合った食事の摂り方を具体的にわかりやすく アドバイスできるよう心がけています。 ご希望の方は、当院スタッフにお気軽にお声かけください。 （但し、 但し、保険に規定された料金は発生いたします） 柴本内科循環器科
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