4 3 _ パーティ会場「カレント」は、オープンテラスと隣 接するウエルカムラウンジを擁している。３つの空 間を往来しつつの演出やプログラムが人気。 4 _ プライベートラウンジでは、アミューズ・ブーシェ とともに熟練のソムリエ・バーテンダーによるドリ ンクのサーブも楽しめる。 5 _ 水面のような涼やかな青のヴァージンロード、無垢 なる白の空間。噴水と自然光がまばゆい「水と光の チャペル」 。 6 _ 都会の真ん中にありながら、空を見上げる心地よさ、 風が吹きわたる爽やかさを享受できる稀有な空間。 このオープンテラスを使ったバルーンリリースやデ ザートビュッフェのプランも用意。 ん。 「ただの お披露目 ではなく、ゲストの皆さ んと一緒に楽しみたい、という方々の要望に応えて いきたいと思っています」 。 7 _ ウエディングプランナーとして活躍する和田聖子さ 8 _ シャンパーニュ、色鮮やかなカクテルなど、アペリ ティフを思い思いのオーダーで。 ュ。なるほど、セレモニーから披露 悪い友人などは、披露宴への招待状 世代には共通の認識のようで、口の とっての披露宴料理だ。これは我々 ることもやむなし、というのが私に あまり、〝可もなく不可もなく〟にな 解などなく、最大公約数を選択する とが可能な料理。そこには明確な正 も大勢のゲストに一斉に提供するこ 年齢も趣味嗜好もばらばら、しか それは、まるで小さな宝石のように ニのジュレ、フォアグラのムース。 サーモンのミ・キュイにズワイガ さりげない配慮がなされている。 ソファも配され、和装のゲストにも じない。背もたれがなく座面の低い の待ち時間などいささかの痛痒も感 ィフ、アミューズがあれば、数十分 歓談のための場所と上等なアペリテ 無沙汰なものだ。しかしこうして、 での厳かなセレモニーを終えると、 の友人の、愛娘の結婚式。チャペル ﹁食は人なり﹂を標榜する美食家 やら様子が違うようだ。 思いがけない正餐のアミューズ・ みと伝わってくる。 ストへのもてなしの気持ちがしみじ この空間からすでに、新郎新婦のゲ る。披露宴もまだ始まらぬこの時、 な前菜同様の味わいが凝縮されてい すぐ披露宴会場のある４階へと案内 ブーシェに先導された披露宴は、と のバルーンリリースや涼やかな氷の やわらかな風が吹く晴天のテラスで ろうかという牛肉の塊。オーブンで フードから現れたのは、一抱えもあ とだ。シェフが手にしたシルバーの めにはできるだけ大きな塊で焼くこ ■ ■ ■ ■ ■ ミニマムのなかに美とおいしさを うじゃないか。 わる豊かさを、めいっぱい堪能しよ 食べかたひとつで味わいの表情が変 とりとやわらかな肉の旨みを十分に。 に。次にグレイビーソースで、しっ ずは塩で、芳しい肉汁の甘さを存分 これほどふさわしい贅沢はない。ま 勢でひとつの慶事を祝うこの席に、 サーロインのローストビーフだ。大 じっくり肉汁をとじこめた、仙台牛 彫刻をはじめ、音楽や照明といった ■ 凝縮したアミューズ・ブーシェ。マ キシマムな贅とおいしさを展開する ローストビーフ。演出としての華や かさと、食の本質的なおいしさを、 同時に満たしてくれる。披露宴の料 理なんて、と侮っていた自分に首を すくめる。 ﹁俺の娘の結婚式なんだ。 本当にうまいもので祝わなかったら、 住 宮城県仙台市青葉区中央4-6-1 ⃝ ☎022・713・6300 （ウエディングサロン直通） www.tobu-skh.co.jp/ ■ 申込み人数／50名∼ 適用期間／2014年３月31日まで 嘘だろう？﹂ 。さっきまでずっと何 仙台国際ホテル ■ 50名／1,480,000円 一人追加／23,000円（税・サービス料込） かをおしこめたような仏頂面だった SS30 ■ 親族控室料 会場装花【メイン、ケーキ 、ゲストテーブル×６卓】 テーブルコーディネート 衣裳【ウエディングドレス１着、タキシード１着】 美容着付 スタジオ写真【六切、２ポーズ】 音響照明 バルーンリリース【50個】 ペーパーアイテム【招待状50部、ゲストブック】 ブライダルエスコート 税・サービス料 ■ 四季を彩る地産地消特別フレンチコース 【デザートビュッフェ込】 ■ ウエルカムドリンク 【カクテル８種】 ■ ウエルカムフィンガーフード ■ ウエディングケーキ 【セレモニー用ケーキ】 ■ フリードリンク 【乾杯用スパークリング ワイン、カクテル８種】 ■ 挙式料 【チャペル式、神前式、オープン テラス式のいずれか】 ■ 会場費 ■ オープンテラス使用料 ■ ■ オープンテラス、ウエルカムラウンジ、パーティ 会場の３つの空間を自由に使って、安らぎと寛ぎ を感じる新しいウエディングスタイル。パーティ 会場 カレント 限定のプレミアムプラン。自分 達らしい「明るく」 「楽しい」結婚式が可能です。 友人が、泣き笑いのような顔でそう 仙台国際ホテル 言った。 東二番丁通 北目町通 ● 河北新報社 ● セブンイレブン 柳町通 仙台 逓信病院 ● ローソン● 人柄をよく映していた。 演出も実にノーブルで、新郎新婦の ても新鮮で、あたたかいものだった。 肉にせよ魚にせよ、旨く食べるた された。オープンテラスを望むラウ しかし。今回届いた招待状は、どう たよ﹂なんて憎まれ口をたたくほど。 美しく、ひと口のポーションに正式 が届くたび﹁３万円の請求書が届い は、正直全く期待しなくなっていた。 宴までの時間は、往々にして手持ち しかし、披露宴につきものの食事に あうことは、手放しで嬉しいものだ。 れたのは、開けたてのシャンパーニ ンジには、花畑のようなアミューズ くりオーブン焼きにされた仙台牛のローストビーフ。 オプションメニューとしてオーダー可能。 結婚式は、いいものだ。親しきひ 2 _ 83℃で約３時間半。味付けは塩、胡椒のみでじっ ・ブーシェ。フルートグラスに注が 継ぎ、ディシプルの称号を冠する『仙台国際ホテル』 のシェフたちが、この佳き日のために腕をふるった アミューズ・ブーシェ。ブライダルにふさわしい味 わいとデザインにアレンジアップされている。 との慶事に立会いよろこびをわかち 1 _ フランス料理の神と呼ばれるエスコフィエの精神を カ レ ン ト プ ラ ン 1 3 5 6 8 2 晴れの佳き日に、美食を極める。 本気のおいしさで祝うホテルウエディング 7
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