Gyu talk Times ギュートークタイムズ No,12 We like Oji ! 2015.7.4 東京都北区王子５丁目５−１８ 焼肉牛徳 牛徳本店開業 20 周年特別号 We like Oji ! 毎度牛徳をご利用頂きありがとうございます。2015 年 7 月 6 日で牛徳を開業して 20 年になります。ここで少しだけ 20 年を振り返らせていただきます。。 。 あれは、20 年と 3 ヶ月前。それまでに何十軒という店舗を見てきた私が、 不動産屋に言われて王子 5 丁目という、縁もゆかりも無い場所で蕎麦屋の居ぬき 貸店舗を見た時のことでした。 これだぁ！ その物件が、、、 とその衝撃に身体が少し震えたのを覚えてます。 今の牛徳本店です。 ・一階の角地 ・大型スーパーがすぐ近くにある ・一軒家なので住み込める、 、 ここしかない！と即、大家さんと交渉。半ば強引に契約させて頂きました ( 笑 ) お陰様で、いい従業員や肉屋さん等の良心的な業者さんにも恵まれ 5 年後には 王子 2 丁目店 ( 現つどい亭 )、その 1 年後に王子神谷駅前にぎゅうとく亭を開業。 その後もお客様やスタッフの応援によって王子を中心に系列店も増やすことができました。 この 20 年、ＢＳＥ問題や幾多の外敵苦境にさられた時期もありましたが、 ここまで、健康で健全に営業させて頂いたことに、ご来店くださったお客様、携わった 全ての方に感謝してこれからも、もっといい肉、もっといい味、そして、いいスタッフと 共に少しでも地域の方のお役にたてるよう精進して参ります。 どうぞ、今後とも牛徳本店及び系列店にご指導ご鞭撻を賜ますようお願い申し上げます。 - Just the way WE are - これからも私たちらしく。 焼肉牛徳 店主 と。
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