家政学原論・家庭経営・家庭経済・家族関係 第48回大会〕 ６月２日（日）第Ｔ会場 午後1 :30∼3 :36 2TP-1 明治初期の家政書にみる欧米家政理念の受容過程と現代的意義 −『経済小学 家政要旨』を中心にしてー ○谷口彩子゛、亀高京子＊＊（＊尚綱短大、＊＊東京家政学院大） （目的） 明治初期の翻訳家政書の１つである『経済小学 家政要旨』は、わが国の家政 教育、家政学研究に多大の影響を及ぼした。すでに筆者らは、同書の原典を解明し、原書 と訳書との比較考察を行った。今回の研究では、翻訳者永峯秀樹が日米の生活文化の違い を考慮し、取捨選択しながら訳出した家政理念や内容が、当時の社会背景や生活文化のな かで、わが国の家政書にどのように受容されたのかを検討し、わが国の家政学成立史上に おいて『家政要旨』が果たした役割とその現代的意義を考察することを目的とする。 （方法） 資料として、ハスケル原著、永峯秀樹抄訳『経済小学 家政要旨』明治9年 刊）、他に小林義則編輯『男女普通 家政小学』（明治13年刊）、青木輔清編述『家事経 済訓』（明治14年刊）など明治10年代に刊行された家政書をあわせて用いた。 （結果）『家政要旨』に訳出された「家族の健康と爽快と幸福」を目標とする家政理念、 科学的・合理的な家庭管理のあり方は、当時の家政書に影響を及ぼし、受容されていった。 それはこの家政理念を受容可能とする本質的・文化り下地がすでにあったためと考えられ る。一方『家政要旨』の中の食品成分表は、食品の科学的分析手法が未発達であったこの 時期の家政書に受容されていない。日本的家政書は、翻訳家政書の家政理念と伝統的なわ が国の生活文化とを折衷する役割を果たした。この日本的家政書にみられる生活規範のな かには、資源保全を目的とした生産と消費の仕方、天災に備えた自衛手段、後世への配慮 と責任など、今日の高齢者問題・環境問題に関して学ぶべき点がみられる。 2Tp− 2 雑誌『家事と衛生』と大正・昭和前期の大阪 目的：大正・昭和前期の時ｲ七背景の中で、雑誌「家事と衛生」の住mに関する諭文を検討 し、社会の動きと家庭生活I-関する研究の関連を考察する。 方法：雑誌「家事と衛生」の掲載論文ノ 聞jなどに掲載された論文・記事などの分析をおこなう。 成果：雑e. r家事と衛生jは、大阪市立衛生試験所の中に設立された家事衛生研究会を母 体に, 1925年（大正14) 7月に創刊された。当時大阪は、日本最大の工業都市であり、第 一次世界大戦後の工業発展に伴い、急速に都市問題を顕在化させていた。特に乳児死亡率 は全国一の高さを示しており、密集過住の非衛生的な生活がその原因と考えられていた。 市民の過密生気の改善即ち環境の改良,住宅問題が, 当時の大阪の緊急課題だったのであ る。大阪市立衛生試験所は、衛生上からこの問題を解決すべく調査をおこない、都市改善 計画に寄与した。雑誌r家事と衛生」では、これらの社会情勢に応える形で、創刊当初4 年間にわたって住宅衛生の項を設け、論文を掲載していった。一方、雑誌「大大阪」は、 大阪市政の諸問題についての調査・研究をおとなう大阪都市協会の機関誌であった。この なかでも住宅問題, m.境問題は大きなテーマであり、大阪市立衛生試験所の調査報告を掲 載していったのである。このように、雑誌「家事と衛生」で研究対象となった住宅衛生は、 大正・昭和前期の社会の勣きと関連していたのである。この視点に改めて注目しておく必 要があると思われる。 81
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