<初めてのぬか床作り> 野菜がおいしいこの季節、自家製のぬか床に挑戦してみませんか? 「初めてだからちゃんとできるか心配・・・」 「面倒くさそう・・・」そんな皆さんのため に、まずはベースのぬか床作りを一緒にお手伝いします。もちろんご自分で作ったぬか床は お持ち帰りいただき、ぬか漬けを楽しんでもらえます。 ビギナーさん向けのゆるーい教室です。お気軽にお申込みください! ○日 時 7月7日(火) 、11日(土) 、16日(木)午前10時30分より約2時間 ○定 員 各回4名 (要予約) ○参加費 1000円(材料費、講習費、消費税を含む) ○場 所 埼玉屋本店2階キッチン ○内 容 ・ぬか床作り(いりぬかで作ります) ・捨て漬け(野菜は当店でご用意いたします) ・その後の管理方法など説明 ○持ち物 エプロン、三角布(それに代わるもの) 、 ぬか床を入れる容器(タッパー、ほうろう、漬物ポリ樽など、フタができて密閉 性の高いものがおすすめです。容量 2500ml 以上のもの。3000ml 以上あるとぬか 床をかき混ぜるときに、ぬかが容器からこぼれにくいです。 ) ※豆腐作りやオイキムチの講習会と違い、ぬか床作り講習会では、当日のお持物や参加費の お支払方法を事前にお知らせするお手紙をお送りしません。 ※参加費は講習会当日に頂戴いたします。 ※お申込み後、やむを得ず参加をキャンセルされる場合は、たとえ前日であっても必ずお電 話でご一報ください。
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