<初めてのぬか床作り>

<初めてのぬか床作り>
野菜がおいしいこの季節、自家製のぬか床に挑戦してみませんか?
「初めてだからちゃんとできるか心配・・・」
「面倒くさそう・・・」そんな皆さんのため
に、まずはベースのぬか床作りを一緒にお手伝いします。もちろんご自分で作ったぬか床は
お持ち帰りいただき、ぬか漬けを楽しんでもらえます。
ビギナーさん向けのゆるーい教室です。お気軽にお申込みください!
○日 時 7月7日(火)
、11日(土)
、16日(木)午前10時30分より約2時間
○定 員 各回4名 (要予約)
○参加費 1000円(材料費、講習費、消費税を含む)
○場 所 埼玉屋本店2階キッチン
○内 容 ・ぬか床作り(いりぬかで作ります)
・捨て漬け(野菜は当店でご用意いたします)
・その後の管理方法など説明
○持ち物 エプロン、三角布(それに代わるもの)
、
ぬか床を入れる容器(タッパー、ほうろう、漬物ポリ樽など、フタができて密閉
性の高いものがおすすめです。容量 2500ml 以上のもの。3000ml 以上あるとぬか
床をかき混ぜるときに、ぬかが容器からこぼれにくいです。
)
※豆腐作りやオイキムチの講習会と違い、ぬか床作り講習会では、当日のお持物や参加費の
お支払方法を事前にお知らせするお手紙をお送りしません。
※参加費は講習会当日に頂戴いたします。
※お申込み後、やむを得ず参加をキャンセルされる場合は、たとえ前日であっても必ずお電
話でご一報ください。