埼 玉 を イタ リア 食 文 化 の 発 信 地 に … さいたま市は、ワインとチーズの消費量が日本一のイタリアンなまちです SAItaly 一般社団法人日本ソムリエ協会 2015年度関東支部 第5回例会セミナー 第2部 ［懇親会］ サイタリーフェスタ FESTA 2015 郷 土 料 理 と 地 ワ イ ン で 本 当 の イ タリ ア が 見 え てくる 今年の SAItaly Festaでは、 「イタリアの食文化の魅力にチーズとワインから迫る」をテーマに イタリアチーズを歴史的、地理的背景からトレンドに至るまで、イタリアワインとの相性に着目し解説して頂きます。 ［ 第 5 回例会セミナー ］ 「イタリアの食文化の魅力にチーズとワインから迫る」 テーマ 講師：村瀬 美幸氏（世界最優秀フロマージュコンクール 2013 優勝） 本多 康志氏（第 3 回 JETCUP2009 優勝） ブリランテ武蔵野 2 階 サファイア さいたま市中央区新都心 2-2 TEL048-601-5555（代表） 2015 年9月27日 ［日］11：00 〜13：00（受付10：30 ～） 会 費 5,000 円（日本ソムリエ協会会員の方は無料、賛助会員の方は 3 名まで無料） 定 員 先着 200 名（定員にもれた方にはご連絡いたします） 場所 日時 村瀬 美幸氏 本多 康志氏 ［ SAItaly FESTA 2015 ］ 「郷土料理と地ワインで本当のイタリアが見えてくる」 テーマ 日本イタリア料理協会のシェフたちが腕をふるいます。 ブリランテ武蔵野 2 階 エメラルド 2015 年9月27日 ［日］13：15〜15：15（受付13：00 〜） 会 費 7,000 円（日本ソムリエ協会会員・賛助会員の方は 6,000円） 定 員 先着 350 名（定員にもれた方にはご連絡いたします） 場所 日時 LI ステージ上で一流のシェフたちが秋のパスタ料理を“LIVE”で披露します。 K I T イタリアの秋は、ポルチーニ茸をはじめとした実り豊かな季節です。 4 名のシェフたちがこだわりのパスタをバリエーション豊かにご紹介するライブキッチンです。 片岡護シェフ 主催：一般社団法人日本ソムリエ協会 協力：日本イタリア料理協会／一般社団法人日本バーテンダー協会 ◎ワインテイスティングがございますのでお車でのご来場はご遠慮ください。 ◎無断での講師撮影およびレコーダーの使用につきましてはご遠慮ください。 鈴木弥平シェフ 小川洋行シェフ 【 ラ イブ VE CH EN キッ チン 】 佐藤真一シェフ 郷 SAItaly FESTA 2015 参加シェフ（予定） 土 料 理 と 地 ワ イ ン で 本 村瀬 美幸 本多 康志 ノンナジーニャ 世界最優秀フロマ ジェ コンクール2013にて優 石川重幸 クチーナ・シゲ 勝。日本ソムリエ協会機関誌130号、131号 今井寿 イタリア料理タベルナ・アイ イル プレージョ リストランテ・オガワ 片岡護 アルポルト 金田俊之 イル モンド ピッコロ 木村清史 イ タ リ ア が Miyuki Murase 五十嵐孝平 小川洋行 の 見 え て く る 講師プロフィール ［50 音順］ 岩坪滋 当 Yasushi Honda （一社） 日本ソムリエ協会 関東支部東京地区委員。 資生堂パーラー レストランファロ資生堂 「チーズ特集」を執筆。東京都中央区京橋の シェフソムリエ。第3回JETCUP2009優勝。 ザ・チーズルーム講師。 （有） アルベロ ヴィラッジョ 小関博之 アーバンダイニング丸の内店 小西達也 リストランテ ヴィーノデッラパーチェ 齊藤実 和歌山マリーナシティロイヤルパインズホテル カーロ・エ・カーラ 佐藤真一 イル・デジデリオ 鈴木弥平 ピアット・スズキ 相馬薫 トラットリア エッセ 髙山直昭 アランチャ・デル・ソーレ 塚原寛 La Porta 直井一寛 ラ ターナ ディ バッコ 新妻直也 トラットリア アズーリ 仁保州博 ヴィノ・ヒラタ 濱﨑龍一 リストランテ・濱﨑 馬場剛 タヴェルナ デル ソーレ 林祐司 タンタ・ローバ 原宏治 アル・ポンテ 藤田博 クチーナ ジータ 町田武十 クチーナ・ヒラタ 森野竹幸 ピッツェリア武蔵野山居 四家公明 イタリアンバール トスカーナ 六本木雅晴 ピッツェリア オオサキ 若井康弘 オステリア・ナトゥラーレ 渡辺明 イル・リフージョ ハヤマ お問合せ先 昨年の SAItaly FESTA にご参加いただいたシェフの皆さん （SAItaly FESTA 2014 会場にて） ［出欠については…］（一社）日本ソムリエ協会 事務局 TEL 03-3256-2020 ［内容については…］（一社）日本ソムリエ協会 関東支部 埼玉地区長 北康信 TEL 048-824-1511（ディアボラ） 第5回例会セミナー・SAItaly FESTA 2015 申込書 ［ FAX 03-3256-2022 ］ 平成 年 月 日 参加ご希望の方は、□にチェックを入れ必要事項をご記入の上お申込ください。 第5回例会セミナーへ参加を申し込みます SAItaly FESTA 2015 へ参加を申し込みます 申込期限 9月14 日 （月） 必着 下記の口座にお振込の上、申込書をFAXしてください。 ご入金の確認ができない場合、お申込取り消しとなりますのでご注意ください。 ご入金後のお申込者のご都合によるキャンセルの場合、返金は致しかねますので ご注意ください。 ［振込先 ］ 三菱東京UFJ銀行 神田駅前支店 （普通）2363035 シヤ）ニホンソムリエキヨウカイ ［個人情報の取り扱いについて］ 今回ご記入いただきました個人情報は、本催しの受付登録に関する諸手続きのために使 用させていただきます。個人情報の漏洩、 改ざんを防止すべく適切に取り扱いをいたします。 お名前 フリガナ 様 会員番号 ※ ( 一社）日本ソムリエ協会会員の方のみ ご住所 〒 TEL 同伴者 第5回例会セミナー お名前 同伴者人数 名 お名前 合計人数 名 SAItaly FESTA 2015 お名前 同伴者人数 名 お名前 合計人数 名 振込日 年 月 日 振込金額 円 振込人氏名
© Copyright 2024 ExpyDoc
