問 今月の質 正 し い 知 識 を 持 ち、 賢い栄養摂取をすれ ば、パフォーマンスは 確実に高くなります! 瞬発力を アップさせたい! 食事で改善できますか? （高 2 男子） バレーボールするカラダを創る 20 Vol. トレーニング + 食事で 瞬発力は高められる ! 単刀直入にお答えすると、 食事だけでは困難です。ただ、 食事は “瞬発力” イラスト／石垣佐保子 ようこそ、排球的食育研究所へ。食事はカラダを創る源だということをご存知ですか ? 食は自分を写す鏡と言っても過言ではありません。今、あなたが食べているもの、ズ バリそれが、近い将来のあなたを作るのです。そこでご登場頂くのが食に関する豊富な知識でス ポーツ界をリードするケイ所長。中高生バレーボーラ―に今すぐ役立つ情報をモリモリ満載でお 届け! 第 20 回は、 「瞬発力アップ策」について。質問にバッチリお答えします!! 株式会社 明治 健康栄養営業本部 ケイ所長 大前 恵 Kei Ohmae スポーツ栄養マーケティング部 学術普及 G 管理栄養士 ★現・全日本男女チーム管理栄養士。 【栄養サポート】侍ジャパンをはじめ読売巨人軍（二軍） 、上 原浩治選手ほかプロ野球選手、Jリーグ・ヴィッセル神戸ほかJリーガー、西谷岳文選手（競輪） な ど多数のアスリートのサポートを行なっている。 を上げるための助けになります。 瞬発力は、筋肉内でクレアチンリン酸 (アミノ酸からつくられる)という ものがエネルギー化させて発揮されるものと、炭水化物 ( 糖質 ) がエネル ギー化されて発揮されるものがあります。瞬発力を上げるためには、つま り筋肉量を増やすことが重要で、筋肥大のトレーニングと筋肉の材料であ る十分なたんぱく質（体重 1㎏あたり2g。一般人の 2 倍必要です）の摂取 が必要となります。 過去に、ロードレース（自転車競技）の選手から、瞬発力の件で相談さ れたことがあります。ロードレースというと、持久力のイメージが強いと思 いますが、レースの最後にいかにスパートを切れるかが、勝敗を分ける競 技でもあります。その選手の場合も同様に、太ももの筋肥大のトレーニン グとたんぱく質を十分に摂ることで瞬発力の強化を図り、日本チャンピオン という結果を残しました。筋肉量が増えると〝（体重が増えて）持久力が減 るのでは?〟と思う人もいるかと思いますが、筋肉量が適正に増えたら、そ れだけ筋肉に貯められるエネルギーが増えるわけですから、瞬発力と持久 力がどちらもアップすることになります。 さて、重要な食事ですが、たんぱく質は一般の人の 2 倍必要。摂れて いるつもりでも、摂れていない人が多いので、肉や魚などのおかずを最低 2 つ、意識して食べてください。 もう1つ、運動後 30 分以内のゴールデンタイムに①たんぱく質と②炭水 化物（糖質）を摂ることも筋肥大に効果的です。 昨年、全日本女子は〝筋力強化〟を目標に活動し、着実に成果を上げまし た。日本を代表する選手たちとはいえ、やっていたことは同じことです。逆 を言えば、それがしっかりできれば、確実にカラダを強化できるということ です。うまくなりたいなら、 きちんと練習し、食べること。頑張ってください ! イラスト／ハヤシ日呂志 今月の 格言 「トップ選手でもやることは同じ。きちんと練習し、食べることです!!」 ★「ケイ所長に聞ケイ!」募集中 137 排球的食育研究所のケイ所長に質問をするチャンスが到来 !! “こんな時はどうすればいい ?” “減量したい時は ?” “このお弁当はどうですか ?”など、食事に関する質問を大募集 ! 編集 部にハガキ（〒 169-8915 東京都新宿区高田馬場 4-30-20 月刊バレーボール「ケイ所長に聞ケイ !」係宛） 、またはメール（[email protected]）にて質問をドシドシお寄せください。
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