埼玉屋本店の「生の米こうじで作る味噌講習会」２０１５年１０月～１１月ご自分の味噌をご自分で仕込んでお持ち帰りいただけます。今年も味噌作りのシーズンがやって来ます。「今年もおいしい味噌を作りたい。」「今年も皆さんと一緒に作りたい。」「味噌作りは初めてだけど、作れるかしら。」皆さんと一緒にワイワイ楽しく作りましょう。 ………………………………………………… 日時「埼玉屋の講習会」日程表(別紙)をご覧ください。定員各回６名参加費４６００円（基本材料費・講習費・消費税込み）＜基本材料＞高波さんの大豆（新潟県産、農薬、化学肥料不使用）、生の米こうじ、伯方の塩（味噌の出来上がり量は約 3.5ｋｇになります。）講師長谷部美野子（当店女将、かんぶつマエストロ） …………………………………………………… *ご希望により、基本材料のほかに大豆とこうじの組み合わせをお選びいただけます。お申し込み時にご指定ください。なお組み合わせにより参加費が異なります。お問合せください。 ①大豆についてご希望により、北海道産黒豆、兵庫県産丹波黒豆、山形県産ひたし豆からもお選びいただけます。 ②こうじについてご希望により、麦こうじ、玄米こうじからもお選びいただけます。 ………………………………………………… *生こうじは受注製造のため、講習日の２週間前からの変更はできません。 *仕込み容器は、お手持ちの物をご持参ください。（当店にてご購入いただくこともできます。） *材料、道具は当店にてご用意致します。 *講習会は約 3 時間を予定しています。 ………………………………………………… *当店の講習会は少人数講習のため、すべて予約制です。お申込み方法は、別紙「埼玉屋の講習会お申込みについて」をご覧ください。